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Rocket-stove :
En fonction de l’application, la conception sera différente. Pour une utilisation en cuisine, on cherche à avoir de la chaleur localisée, contrairement au chauffage ou la combustion doit être lente et la chaleur doit être inertielle.
La combustion repose sur 3 paramètres :
*Le temps
*La température
*Les turbulences
NB : Il est préférable d’utiliser des sections rondes car elles favorisent les turbulences (propagation des gaz par mouvements circulaires).
La combustion est une réaction chimique qui à besoin de trois éléments :
*La chaleur (dégagée par le feu)
*Le combustible (gaz de bois dégagé par le bois chauffé)
*Le comburant (oxygène contenu dans l’air) => Schéma du triangle ?
NB : Plus il y a de chaleur, plus il y a de gaz de bois dégagé et meilleure est la combustion.
Il existe 2 types de foyer pour la combustion : le foyer ouvert et le foyer fermé. Le cuiseur Oxalis fonctionne avec un foyer fermé, ce qui permet d’avoir de meilleures performances.
==Usage==
===Destination===
Ne pas faire chauffer le cuiseur à vide, c'est à dire avec une poêle ou un wok sans rien dedans, au risque de les abimer. Il faut toujours qu'il y ait de la nourriture ou de l'eau à évaporer pour limiter la température.
Lors d'ateliers de construction, il a déjà été vu des personnes fabriquer ce cuiseur pour une utilisation domestique sur balcon d'appartement : ceci est le résultat d'une méconnaissance des types de cuiseurs existants où l'un n'est pas meilleur que l'autre mais plus ou moins adapté à son utilisation :
- Son bon rendement a lieu lorsque les flammes remplissent le cœur de chauffe jusqu'au plat, sinon, l'air imbrûlé est trop important et refroidit le système
Sa destination est donc soit pour des utilisateurs ayant du petit bois en excédent à disposition ou pour des repas avec beaucoup de monde
- Prendre en compte dans son projet qu'il est lourd, encombrant et consomme plus de bois que les autres modèles
- A l'instar d'une grosse voiture utilisée pour rouler en urbain et à résultat égal, les émissions de particules fines de l'Oxalis seront supérieures à celles de plus petits modèles, d'où l'utilisation dans les secteurs sensibles uniquement lorsque le nombre de couverts le justifie
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