Tutorial de Low-tech Lab | Categories : Housing, Food
Esse tutorial tem como objetivo facilitar a compreensão do ciclo de vida da mosca soldado negra e permitir a produção de um criatório para uso doméstico. Essa tecnologia foi documentada durante uma parada da expedição Nomade des Mers na Malásia. A empresa EntoFood, que nós visitamos, realiza pesquisas sobre essas moscas há quase 8 anos e se prepara pra lançar sua unidade de produção em larga escala. Ela vai permitir o tratamento de 300 toneladas de resíduos orgânicos por dia!
Esse tutorial tem como objetivo facilitar a compreensão do ciclo de vida da mosca soldado negra e permitir a produção de um criatório para uso doméstico. Essa tecnologia foi documentada durante uma parada da expedição Nomade des Mers na Malásia. A empresa EntoFood, que nós visitamos, realiza pesquisas sobre essas moscas há quase 8 anos e se prepara pra lançar sua unidade de produção em larga escala. Ela vai permitir o tratamento de 300 toneladas de resíduos orgânicos por dia!
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A gestão de resíduos, particularmente em áreas urbanas, é considerada como uma das questões ambientais mais importantes para os próximos anos. A reciclagem dos resíduos de matéria orgânica (bio-resíduos) ainda é bastante limitada, mesmo que esta seja a maior parte desses resíduos produzidos. Eles representam mais de un terço do nosso lixo. Hoje em dia, a maior parte desses resíduos orgânicos, ainda reaproveitáveis, são enterrados ou incinerados, provocando maiores problemas ambientais (poluição dos solos, do ar e dos lençóis freáticos, demanda progressiva e maior de espaços para armazenamento...). O forte crescimento da população urbana tornou-se um grande problema para os municípios et cada vez mais soluções são experimentadas.
Uma solução cada vez mais utilizada é a conversão de resíduos orgânicos por insetos ou larvas, particularmente estes da mosca soldado negra (Black Soldier Fly, BSF): Hermetia illucens. Esta solução tem recebido muita atenção na ultima década por sua velocidade no tratamento dos resíduos assim como a possibilidade promissora de utilizar as larvas de BSF capturadas como fonte de proteína para alimentação animal, oferecendo assim uma alternativa valiosa aos alimentos convencionais (a farinha de peixe, principalmente).
Que seja de média à pequena escala, a criação de larvas de moscas soldado negra requer poucos recursos e permite de tratar com eficácia seus bio-resíduos transformando-os em compostagem e hiper-nutritivo para os solos. E mais, é possível recuperar as larvas para alimentar animais domésticos (patos, galinhas, gasos, peixes...).
Em resumo, veja aqui as vantagens de ter uma criação de BSF:
Youtube
Os materiais utilizados dependem do suporte utilizado para construir a casa das suas larvas. Ela pode ser feita numa caixa de madeira, num galão cortado ao meio, uma grande caixa plástica....
Numa ordem de magnitude de tamanho, as dimensões da nossa caixa permitem de tratar os excrementos (alimentares e provenientes de um banheiro seco) de uma média de três pessoas.
Para a caixa (120/65/30cm):
Para o viveiro (80/50/45cm):
Para as ninfas e ovos:
As ferramentas também vão depender do seu local, para a construção da caixa você vai precisar:
O interior do criatório pode ser feito com diversos tipos de materiais. Para o protótipo do barco, por exemplo, nós construimos uma caixa de madeira e colocamos dentro dela un recipiente de plástico contendo os resíduos e as larvas (ver foto). Por exemplo, podemos cortar a parte de cima de um galão de plástico ou simplesmente um recipiente de plástico .
Para a construção:
1. Preparar as tábuas
2. Montagem da caixa
3. Preparação da vasilha de resíduos
Se sua vasilha de resíduos não for tão alta, talvez seja útil colocar um obstáculo adicional contra a fuga das larvas
4. Preparação da rampa
5. Instalação da rampa
Para facilitar a manutenção, nós colocamos dobradiças na rampa para poder levantá-la e remover facilmente o galão de resíduos
6. Cortar as aberturas da caixa
Afim de permitir a entrada das moscas e a saída das larvas, é necessário fazer furos nas laterais da caixa
Para as larvas:
Para as moscas
7. Instalação da vasilha de coleta de larvas
8. Suporte para postura dos ovos (se não houver o viveiro separado)
As recomendações gerais para a elaboração do ambiente de vida são as seguintes:
- Fazer furos para que as moscas fêmeas possam colocar seus ovos no interior
Colocar os suportes para a postura dos ovos encima dos resíduos, o mais próximo possível. Eles podem ser confeccionados de papelão ondulados de pequenas tábuas de madeira separadas por um percevejo (deve-se deixar uma fenda aonde as moscas colocaram seus ovos) . Depois de eclodirem, as larvas caírão diretamente nos resíduos
- Possuir um recipiente de resíduos bem vedado para impedir que as larvas fujam, em caso de falta de comida.
Colocar uma rampa para que as larvas possam sair. Ela pode ter uma inclinação de até 45 graus mas favorecendo uma inclinação mais suave. Como as larvas tem uma tendência a procurar as bordas da caixa para achar a saída, talvez seja bom que a rampa tenha a largura da caixa
-Evite orifícios de ventilação na parte superior para proteger ao máximo o substrato da chuva. Modèle:Cuidado Nas fotos podemos ver o projeto que nós validamos e que funciona no barco. Os furos de entrada/saída das moscas na parte superior foram tampados e o viveiro preso à tampa mudou para um viveiro separado, veja abaixo.
Se o projeto de criação de BSF for feito num ambiente que é quente o ano inteiro com uma presença natural de moscas, essa etapa é desnecessária. Ao contrario, se você acha que as moscas não viriam/permaneceriam naturalmente (como nosso caso, no barco), é possível de criar um sistema com um ciclo fechado.
Depois ter testado um sistema onde o mosquiteiro estava localizado diretamente acima da caixa, nós decidimos de construir um viveiro separado, principalmente por razões de impermeabilização. Nós tampamos os furos na parte superior da nossa caixa e assim podemos colocar as moscas e os ovos em abrigo no caso de mau tempo.
Para a construção do viveiro:
Quadro de madeira:
Mosquiteiro e abertura:
Manejo das larvas:
No viveiro, colocar:
Capturas as larvas regularmente e colocar a quantidade desejada numa caixa contendo substrato seco, no qual elas irão se enterrar. Adaptar o tamanho da caixa en função do numero de larvas capturadas
Transferir a caixa para este espaço e deixar a transformação, a reprodução e a postura dos ovos das moscas acontecerem. Recuperar os suportes de postura de ovos e suspendê-los acima dos resíduos da caixa ou aguardar que eles eclodam antes de colocá-los.
Antes de começar uma criação de BSF, é importante de conhecer seu ciclo de vida.
Ele se divide em 4 fases principais:
O estado larval é o único estágio onde a BSF vai se alimentar. Vai ser seu único objetivo, com o intuito de fazer uma reserva de gordura suficiente para poder se transformar em ninfa, depois em mosca e se reproduzir. Durante sua vida, a larva ganha 6000 vezes sua massa inicial (como se um bebe atingisse o peso de un elefante em duas semanas!!). Nessa estágio a larva é de cor branca e crescerá alguns milímetros, 2.5 cm de comprimento.
Seu ambiente se limitará aos resíduos que você lhe der, nos quais ela vai se enterrar para se alimentar.
Este estágio dura uma média entre 14 e 16 dias
Para as larvas, as condições de vida optimais podem ser resumidas dessa forma :
- Clima quente : a temperatura ideal está situada entre 24 et 30°C. Se fizer muito calor, as larvas vão rastejar pra longe da comida procurando um lugar mais fresco. Se fizer muito frio, as larvas vão diminuir seu metabolismo, comerão menos e vão se desenvolver mais lentamente.
"- Ambiente com sombra:"' As larvas evitam a claridade procurando sempre um ambiente de sombra, protegido da luz solar. Se sua fonte de nutriente é exposta à claridade elas irão mudar de lugar indo em direção ao fundo da camada de substrato fugindo da claridade.
- Taxa de umidade : a fonte de alimentação deve ser bem úmida com um teor de agua entre 60% e 90% para que as larvas consigam ingerir a substância.
Uma vez que ela acumulou reserva suficiente, a larva se transforma em pré-ninfa. Nesse momento, ela substitue seu aparelho bucal por uma estrutura em forma de gancho e torna-se marrom escura à cinza claro. Ela vai utilizar esse gancho para sair do seu ambiente úmido com o propósito de encontrar um ambiente seco, com sombra e ao abrigo dos predadores para se transformar em ninfa.
Deve-se então prever uma rampa de saída em direção a um lugar seco, aonde ela poderá se enterrar para iniciar o processo de ninfose
Uma vez no ambiente apropriado, a larva transforma-se em ninfa, ela para de se movimentar e está pronta para se transformar em mosca. Este processo vai acontecer entre duas à três semanas.
Desde o momento de eclosão até a morte, a BSF terá somente um objetivo: se reproduzir. Ela vive mais ou menos 1 semana e não precisa se alimentar, somente uma fonte de agua é necessária para que ela permaneça hidratada.
Em contra partida, as BSF necessitam de luz natural do sol para se reproduzir, assim como uma temperatura optimal entre 25 e 32°C. Uma vez que elas encontram um parceiro, as fêmeas vão procurar um lugar para colocar seus ovos. Particularmente, elas gostam de interstícios e seus locais de postura podem ser feitos de papelão ondulado. E mais, elas vão procurar fazer a postura próximo da fonte nutritiva afim que as larvas possam se alimentar assim que eclodirem.
A parte mais delicada é a reprodução, como o ciclo de vida da mosca é bem curto, as condições reprodutivas devem se adequar rapidamente se nós quisermos obtenir as generações seguintes.
A larva da BSF pode se alimentar da maioria dos resíduos orgânicos, mesmo se ela os degrada mais ou menos. É possível acrescentar sua alimentação de 2 à 3 dias, porém se as larvas não se alimentarem suficientemente ela vão tentar sair da caixa para ir a procura de uma outra fonte de resíduos.
As larvas irão se alimentar sobretudo de resíduos poucos fibrosos (frutas bem maduras, legumes, certas folhas como a couve...), sendo inútil acrescentar resíduos verdes (folhas, talos, ervas). O mesmo para cascas grossas de frutas (banana, laranja, limão...) ou suas sementes que não serão aproveitadas.
É possível também de lhe oferecer dejetos animais ou humanos (excrementos, banheiro seco...). As larvas destroem bactérias como a salmonella, parece possível lhe dar aos animais sem riscos de transmissão.
As condições ideais do substrato pode ser resumida assim:
- '"Profundidade: Uma dezena de de cm. Se for mais alto, as larvas poderão se enterrar tão profundamente que não conseguirão subir novamente. Se mais baixo, elas não poderão se enterrar corretamente.
- Nutrientes : a disponibilidade de substâncias ricas em proteínas e os hidrocarbonatos garantem um bom crescimento das larvas.
- Aspecto da comida: as larvas não tem aparelho mastigador, o acesso aos nutrientes será mais fácil se o substrato for composto de pequenos pedaços ou mesmo se ele estiver sob a forma liquida ou pastosa.
Freqüência na adição do substrato:"' sempre verificar se as larvas tem comida suficiente. Se as larvas ainda de cor branca (ainda fora do estado de pré-ninfa) procurem sair para o exterior, talvez possa ser a causa
- Umidade: 80% de umidade é o ideal. Se o substrato estiver muito seco, elas poderão absorver mal os alimentos, se ele estiver muito úmido elas vão tentar sair a procura de um ambiente mais seco.
Depois de passado 2 semanas comendo resíduos, as larvas de BSF podem ser coletadas. Nesse estágio, as larvas chegam ao seu peso máximo, porém não foram ainda transformadas em pré-ninfa. Seu valor nutricional chegou ao seu máximo. A coleta é o processo aonde as larvas são separadas do resíduo. Para fazer-lo nós podemos utilizar uma peneira manual ou automática que permite separar facilmente as larvas dos resíduos.
"Local reservado para questões mais frequentes feitas sobre esse tutorial e para comentários do Low-tech Lab sobre esse assunto."
É possível de recuperar essas larvas de mosca em compostos durante o verão. E zonas temperadas, elas aparecem espontaneamente em compostos úmidos (contendo bastante frutas, por exemplo) à partir de uma certa temperatura. Existe também vendedores especializados comoEntofly (França), BlackSoldierFly e NGN (Holanda). Vocês podem encontrar mais informações em esse grupo Facebook dedicado a criação de moscas soldado negra.
"Esta questão ainda está sendo analisada, não hesite em contribuir".
[1] Erickson, M. C., M. Islam, C. Sheppard, J. Liao, and M. P. Doyle. 2004. Reduction of Escherichia coli 0157:H7 and Salmonella enterica serovar Enteritidis in chicken manure by larvae of the black soldier fly. J. Food Protection. 67:685-690
Tutorial redigido por Guénolé Conrad e Valentin Coyard em janeiro de 2019.
Como todo o trabalho do Low-tech Lab, "'este tutorial é participativo'", não hesite em acrescentar modificações pertinentes e dividir seus projetos e seus comentários. "' Se vocês quiserem nos ajudar, vocês podem responder à este formulário. Que você tenha ou não realizado essa low-tech, sua resposta irá permitir de melhorar nossos tutoriais. desde já, obrigado por sua ajuda!"'
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