Tutorial de Low-tech Lab | Categories : Housing, Food
Ziel dieses Tutorials ist das Verständnis des Lebenszyklus der Schwarzen Soldatenfliege zu erleichtern und den Aufbau einer Zucht für den häuslichen Gebrauch zu ermöglichen. Diese Technologie wurde während des Expeditionsaufenthalts der Nomaden der Meere in Malaysia dokumentiert. Das Unternehmen EntoFood, welches wir besuchten, betrieb seit beinahe 8 Jahren Forschungen über diese Fliegen und bereitet sich darauf vor seine Einheit der Produktion im größeren Umfang in Gang zu bringen. Folglich können 300 Tonnen organischer Abfälle pro Tag bearbeitet werden!
Ziel dieses Tutorials ist das Verständnis des Lebenszyklus der Schwarzen Soldatenfliege zu erleichtern und den Aufbau einer Zucht für den häuslichen Gebrauch zu ermöglichen. Diese Technologie wurde während des Expeditionsaufenthalts der Nomaden der Meere in Malaysia dokumentiert. Das Unternehmen EntoFood, welches wir besuchten, betrieb seit beinahe 8 Jahren Forschungen über diese Fliegen und bereitet sich darauf vor seine Einheit der Produktion im größeren Umfang in Gang zu bringen. Folglich können 300 Tonnen organischer Abfälle pro Tag bearbeitet werden!
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Die Abfallwirtschaft, isb. in städtischen Zonen, wird als eines der wichtigsten Umweltherausforderungen in den nächsten Jahren betrachtet. Das Recycling von organsichem Abfall (Bio-Müll) ist noch sehr begrenzt, obgleich es sich um den größten Anteil unserer produzierten Abfälle handelt. Es handelt sich um mehr als ein Drittel unserer Abfälle. Heute werden die meisten organischen Abfälle, obwohl sie wiederverwertbar sind, vergraben oder verbrannt. Dadurch entstehen größere Umweltprobleme (Boden-, Luft- und Grundwasserverschmutzung, Erfordernis von immer größeren Lagerungsplätzen, etc.). Dies ist eine große Herausforderung für die Kommunen mit starkem Wachstum der städtischen Bevölkerung. So werden mehr und mehr Lösungswege getestet.
Eine immer häufiger angewandte Lösung ist die Umwandlung von organischen Abfällen durch Insekten oder Larven isb. der Schwarzen Soldatenfliege (Black Soldier Fly, BSF): Hermetia illucens. Dieser Lösungsweg hat im Laufe des letzten Jahrzehnts viel Aufmerksamkeit gewonnen wegen der Schnelligkeit der Abfallverarbeitung, sowie wegen der vielversprechenden Möglichkeit die Larven der gesammelten BSF als Proteinquelle für Tiernahrung zu verwenden. Dies stellt eine kostbare Alternative für konventionelle Tiernahrung (isb. Fischmehl) dar
Ob im mittleren oder kleinem Umfang, die Zucht der Larven der Schwarzen Soldatenfliegen erfordert nur sehr wenige Mittel und erlaubt seinen Biomüll effizient zu verarbeiten, indem dieser in einen kompostierbaren und super nährreichen Reststoof für den Boden verwandelt wird. Zudem ist die Sammlung von Larven Eine Möglichkeit um Haustiere zu nähren (Enten, Hühner, Gänse, Fische...).
Zusammengefasst sind dies die Vorteile der Zucht der BSF:
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Die benötigten Materialien werden davon abhängen, welche Hilfen verwendet werden um den Lebensraum ihrer Larven aufzubauen. Dieser kann sowohl in einer Holzkiste als auch in einem in 2 geteilten Kanister oder einer großen Plastikkiste bereitet werden...
Für eine Einordnung der Größendimension ist unsere Kiste geeignet für Abfälle (von Nahrungsmitteln und von trockener Toilette Hervorgeganges) von im Schnitt 3 Personen zu verarbeiten.
Für die Box (120/65/30cm):
Für die Voliere (80/50/45cm):
Für die Nymphen und das Gelege:
Das Benötigte wird wiederum von ihrem Lebensraum abhängen. Für die Konstruktion der Kiste werden sie benötigen:
Die Züchtungsumgebung kann mittels verschiedener Materialien realisiert werden. Für die Erprobung auf dem Boot zum Beispiel haben wir einen Holzkasten konstruiert, in welchen wir eine Plastikwanne gestellt haben. Diese Plastikwanne enthielt die Abfälle und die Larven (Siehe Foto). Beispielsweise kann man einen Plastikkanister verwenden, welcher obendrauf aufgeschnitten ist, oder auch eine einfache Plastikbox.
Für die Konstruktion:
1. Vorbereitung der Bretter
2. Zusammensetzung der Box
3. Vorbereitung des Abfallbehälters
Wenn Ihr Abfallbehälter nicht sehr hoch ist, kann es nützlich sein ein zusätzliches Hindernis gegen die Larvenflucht einzusetzen
4. Vorbereitung der Rampe
5. Position der Rampe
Um die Handhabung zu vereinfachen stellen wir die Rampe auf ein Scharnier, um sie leicht im Plastikbehälter ablegen und anheben zu können (?)
6. Zuschneider der Eingangsöffnung der Box
Damit der Zugang der Fliegen und der Ausgang der Larven gesichert wird, müssen die Seiten der Box durchstochen werden.
Für die Larven:
Für die Fliegen
7. Position der Box und Larvenernte
8. Eigelegeträger (falls keine getrennten Käfige)
Die allgemeinen Empfehlungen für den Entwurf der Lebensumgebung sind die folgenden:
- Bemessen sie Ihren Abfallbehälter entsprechend Ihrem wöchentlichen Müllvolumen. Tatsächlich sollte man keine zu große Substratschicht nehmen, denn es ist besser seine Abfälle ausbreiten zu können anstatt sie aufzuhäufen
- Bohren Sie die Löcher, damit die femininen Fliegen kommen und im Inneren Ihr Ei legen zu können.
- Stellen Sie die Gelegekonstruktion über die Abfälle, ganz nah. Diese können aus wabenartigen Karton erstellt werden oder aus Holzbrettchen, die durch eine Reißzwecke getrennt werden (es muss ein Zwischenspalt gelassen werden, in den die Fliegen Eier legen können). Zur Zeit des Ausschlüpfens, fallen die Larven direkt in die Abfälle
- Eine Abfallwanne haben, die gut abgedichtet ist, um zu verhindern, dass Larven fliehen, falls ihnen Nahrung fehlt
- Anlegen einer Rampe als Ausgang der Larven. Diese kann bis zu 45 Grad geneigt sein, aber bevorzugen Sie eine leichtere Steigung. Die Larven tendieren dahin die Ränder der Box zu erreichen um den Ausgang zu finden. Es kann gut sein, dass die Rampe die gesamte Länge der Box ausmacht
- Vermeiden Sie Luftlöcher obendrauf um das Substrat maximal vor Regen zu schützen.
Wenn Ihr Projekt der BSF-Zucht in einer Umgebung stattfindet, die das ganze Jahr warm ist, mit einer natürlichen Gegenwart von Fliegen, ist dieser Ablaufschritt unnötig. Wenn sie jedoch denken, dass die Fliegen nicht auf natürliche Weise kommen würden/ bleiben würden (wie wir auf dem Boot), ist es möglich ein geschlossenes System zu bauen.
Nachdem ein System getestet wurde, wo das Moskitonetz direkt über der Box gelegen war, haben wir entschieden einen getrennten Käfig zu bauen, hauptsächlich aus Gründen der Wasserdichtigkeit. Wir konnten die Löcher auf der Box wieder verstopfen und wir können die Fliegen und die Eier schützen im Fall von schlechtem Wetter.
Für den Aufbau der Voliere:
Holzrahmen:
Moskitonetz und Eingangsöffnung:
Wirtschaften der Larven:
Stellen Sie in die Voliere:
Sammeln sie die Larven regelmäßig und geben sie die gewünschte Anzahl in eine Schachtel, die das trockene Substrat enthält, in welches sie sich vergraben werden. Passen Sie die Größe der Schachtel je nach Anzahl gesammelter Larven an.
Verlagern Sie die Schachtel in diesen Raum (Voliere) und lassen Sie die Umwandlung in Fliege, die Reproduktion und das Eigelege geschehen. Sammeln Sie die Eigelegeträger und setzen Sie sie über den Abfällen in der Box aus oder warten Sie bis diese schlüpfen bevor Sie sie umsetzen.
Bevor man eine Zucht der BSF umsetzen kann, ist es wichtig ihren Lebenszyklus zu verstehen.
Dieser setzt sich aus 4 Hauptphasen zusammen:
Das Larvenstadium ist das einzige, wo die BSF sich zu ernähren sucht. Dies wird ihr einziges Ziel sein, das Ziel sich eine ausreichende Fettreserve zu machen um sich in eine Nymphe umwandeln zu können und dann in eine Fliege und sich fortpflanzen zu können. Während ihres Lebens nimmt die Larve auf das 6000 fache ihrer Anfangsmasse zu (wie wenn ein Baby das Gewicht eines Elefanten innerhalb von 2 Wochen erreichen würde!!). In diesem Stadium besitzt die Larve eine weiße Farbe und wächst von wenigen Millimetern zu einer Länge von 2,5 cm.
Seine Umgebung begrenzt sich auf die Abfälle, die Sie ihr geben werden, in welche sie sich eingraben wird um sich zu ernähren.
Dieses Stadium dauert im Schnitt zwischen 14 und 16 Tagen
Für die Larven können die optimalen Lebensbedingungen folgendermaßen zusammengefasst werden:
- warmes Klima:Die ideale Temperatur liegt zwischen 24 und 30°C. Wenn es zu heiß ist, kriechen die Larven weg von der Nahrung auf der Suche nach einem kühleren Ort. Wenn es zu kalt ist, verlangsam die Larven ihren Stoffwechsel, essen weniger und entwickeln sich langsamer.
- schattige Umgebung:Die Larven vermeiden das Licht und suchen immer eine schattige Umgebung, im Schutz vor Sonnenlicht. Wenn ihre Nahrungsquelle dem Licht ausgesetzt ist, verlagern Sie sich tiefer in die Nahrungsschicht um dem Licht zu entkommen.
- Feuchtigkeitsrate:Die Nahrungsquelle muss sehr feucht sein mit einem umfassenden Wassergehalt zwischen 60 und 90%, damit die Larven die Substanz aufnehmen können.
Hat sie einmal genügend Reserven gesammelt, wird die Larve sich in eine Vornymphe verwandeln. In dieser Zeitt ersetzt sie ihre Mundpartie durch eine greiferförmige Struktur und wird dunkelbraun bis grau anthrazit. Sie wird diesen Greifer benutzen um sich aus ihrer feuchten Umgebung herauszubefreien, damit sie einen trockenen, schattigen Ort erreicht, im Schutz vor Fressfeinden, um sich in eine Nymphe umzuwandeln
Folglich muss man eine eine Ausgangsrampe zu einem trockenen Ort vorbereiten, an welchem sie sich eingraben kann um den Prozess der Nymphose/Verpuppung einzuleiten
Einmal in einer günstigen Umgebung wird die Larve zu Nymphe, hört auf sich zu bewegen und ist bereit sich in eine Fliege zu verwandeln. Dieser Prozess wird 2 bis 3 Wochen in Anspruch nehmen.
Ab dem Moment des Ausschlüpfens bis zum Tod hat die BSF nur ein Ziel: sich fortzupflanzen. Diese wird ungefähr eine Woche lang leben und braucht sich nicht zu ernähren. Es wird nur eine Wasserquelle nötig sein, damit sie Wasser aufnehmen kann.
Die BSF benötigen jedoch das natürliche Licht der Sonne um sich fortzupflanzen sowie eine optimale Temperatur, die zwischen 25 und 32 Grad Celsius liegt. Haben Sie einmal ihren Partner gefunden, werden die Weibchen einen Ort suchen um Eier zu legen. Sie schätzen besonders Zwischenspalte und die Gelege können zum Beispiel aus luftdurchlässigem Karton bestehen. Zudem werden sie versuchen so nah wie möglich an der Nahrungsquelle Eier zu legen, damit sich die Larven seit ihres Ausschlüpfens ernähren können.
Der heikelste Punkt bleibt die Fortpflanzung. Der Lebenszyklus der Fliegen ist sehr kurz. Die Bedingungen der Paarung müssen schnell erfüllt sein, falls man folgende Generationen erhalten will.
Die Larve der BSF kann sich von den meisten organischen Abfällen ernähren. Jedoch werden sie diese mehr oder weniger herabstufen. Es ist möglich ihnen nur alle 2 bis 3 Tage Nahrung zuzufügen. Aber wenn die Larven nicht genügend zu essen haben, versuchen sie sich aus dem Behälter zu befreien um auf die Suche nach anderen Abfallquellen zu gehen.
Die Larven ernähren sich vor allem von wenig faserigen Abfällen (sehr reife Früchte,Gemüse, manche Blätter wie Kohl ...). Folglich ist es nicht nötig grüne Abfälle einzusetzen (Blätter, Äste, Gras). Ebenso, dicke Häute von Früchten (Banane, Orange, Zitrone...), und die Kerne werden nicht vollständig abgebaut. Dafür werden sie alle verfügbare Nahrung abkratzen und es kann interessant sein sie einzusetzen, es wird aber nicht die Abfallmenge reduzieren.
Es ist auch möglich Verdauung von Tieren oder Menschen (Vogelmist, trockene Toilette..) ihnen zu geben. Die Larven zerstören natürlicherweise die Bakterien so wie die Salmonellen. Es scheint möglich sie den Tieren zum Futter geben zu können ohne Übertragungsrisiko.
Optimale Substratbedingungen für die Larven können folgendermaßen zusammengefasst werden:
- Profondeur: etwa 12 Zentimeter. Wenn es mehr sind, werden die Larven sich tiefer eingraben und werden sich nicht wieder herausheben können. Wenn es weniger sind, können sie sich nicht richtig vergraben.
- Nährstoffe: Das proteinreiche Substrat und das leicht verfügbare Hydrogencarbonat sichern einen guten Wachstum der Larven.
- Ernährungsaspekt: Die Larven haben keinen Kauapparat. Der Zugang zu Nahrung wird einfacher sein, wenn das Substrat aus kleinen Stücken zusammengesetzt ist oder sogar in flüssiger oder Teigform.
- Häufigkeit der Befüllung:Versichern Sie, dass die Larven stets genug Nahrung haben. Wenn die noch weißen Larven (noch nicht im Vornymphen Stadium) versuchen sich zu befreien, kann dies der Grund dafür sein.
- Feuchtigkeit: 80% Feuchtigkeit ist ideal. Ist das Substrat zu trocken, können sie die Nahrung nicht gut verdauen, Ist es zu feucht, werden sie versuchen zu einem trockeneren Ort zu gelangen.
Am Ende von 2 Wochen, in denen sich die Larven der BSF von den Abfällen ernährt haben, können sie geerntet werden. In diesem Stadium haben die Larven ihr Maximalgewicht erreicht. Aber sie haben sich noch nicht in Vornymhen verwandelt. Ihr Nährwert ist also am Maximum. Die Sammlung ist der Prozess, durch welchen die Larven von ihrem Reststoff getrennt werden. Für die Durchführung benötigt man ein Handsieb oder ein automatisches Sieb, welches ermöglicht die Larven auf einfache Weise von Reststoffen zu trennen.
Dieser Abschnitt sammelt die am Häufigsten gestellten Fragen zu diesem Tutoriel und den Fortschritt der Überlegungen der Low-tech Lab zu diesen Themen.
<de />
Es ist möglich diese Larven der Fliegen im Sommer im Kompost zu sammeln. In den warmen Zonen, tauchen sie spontan im feuchten Kompost auf (wenn er viele Früchte enthält bspw.) ab einer gewissen Temperatur. Ebenso gibt es Fachverkäufer, wie Entofly (Frankreich), BlackSoldierFly et NGN (Niederlande). Sie können ergänzende Informationen finden unter ce groupe Facebook zweckgebunden für die Zucht von Schwarzen Soldatenfligen. <de />
"Diese Frage wird noch bearbeitet, zögern Sie nicht teilzunehmen".
<de />
[1] Erickson, M. C., M. Islam, C. Sheppard, J. Liao, and M. P. Doyle. 2004. Reduction of Escherichia coli 0157:H7 and Salmonella enterica serovar Enteritidis in chicken manure by larvae of the black soldier fly. J. Food Protection. 67:685-690
<de /> Tutoriel verfasst von Guénolé Conrad und Valentin Coyard im Januar 2019.
Da die gesamte Arbeit der Low-tech Lab, dieses Tutorial partizipativ ist; zögern Sie nicht Veränderungen hinzuzufügen, die Ihnen wichtig erscheinen und Ihre Erkenntnisse in Kommentaren zu teilen. Wenn Sie wünschen uns zu helfen, können Sie eine Antwort senden über ce formulaire. Ob Sie dieses Low-tech in die Tat umgesetzt haben oder nicht, Ihre Antwort hilft uns unsere Betriebsanleitungen zu verbessern. Danke im Voraus für Ihre Hilfe !
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