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Super, le boulot, j'étudie ce sujet également. Quelques remarques en vrac : Les courges se conservent au chaud et à la lumière. Je tiens ça d'un maraicher bio de Lisieux dont j'ai visité la ferme. Un gars motivé : il a construit en pisé (terre crue) un bâtiment pour la conservation de ses légumes et se débarrasser de sa chambre froide. Pour toutes sortes de légumes, il nous a affirmé que c'était une bien meilleure qualité de conservation que la chambre froide (cela ne valide donc pas vraiment le principe plus domestique que vous proposez), mais cela semble logique quand ont sait qu'on a fait des silos enterrés pendant des siècles pour conserver les tubercules (carottes, patates, etc.). Mais donc, comble de stupeur, je découvre dans cette réserve d'environ 60m2, et 3-4 m de hauteur dont une pièce à part avec fenêtre et chauffage électrique, spécialement pour les courges. Par ailleurs, il me semble bien que les pommes et les pommes de terre se conservent mieux ensemble (l'ethanal dégagé par les pommes neutraliseraient la germination des pdt ?) Pour le froid humide, cela semble plus certain de faire une souillarde, (une cave semi-enterrée) ou bien plus simplement une cave, et d'en gérer le niveau de ventilation et d'humiditié. J'ai une souillarde, en Cévennes, cet été pendant le gros caniard, je n'ai pas dépassé 20-22°C. C'est encore trop, je pense l'améliorer avec le système trombe. A propos du zeer pot, il existe mitti cool, le frigo indien en terre cuite à double paroi contenant du sable humidifié. Je vous invite à regarder. La piste qui me semble vraiment prometteuse, c'est le réfrigérateur trombe. Je vous invite à explorer cette piste, surtout dans la configuration particulière de votre tiny house (une brique orientée Est-Ouest dans une prairie, pas de masque, donc un angle de vue du ciel important, et une façade bien nord pour rayonner en grandes longueurs d'ondes vers le ciel sans trop prendre de rayon solaire direct. A voir tout de même si c'est valable en atmosphère maritime, nébuleuse. C'est moins sur.

Notre Kimchi on le fait directement dans le Bocal. Les premiers jours, nous prenons bien soins de l’ouvrir régulièrement pour évacuer les gaz créé lors de la fermentation. Nous ne rajoutons presque pas d’eau, et laissons le choux dans son jus dégorger. Le Kimchi est prêts environ un mois plus tard. Se conserve très bien à température ambiante quelques mois, même une fois ouvert.

Bonjour, merci pour le partage, il est très utile de partager ces initiatives pour bousculer les choses établies. J'ai envisagé de le mettre en oeuvre pour ma maison, acheté le livre de Guy Isabel sur internet et fait quelques calculs pour mon endroit (Alsace). Pour les mois de décembre ou janvier on a une irradiation moyenne par mois de 1,15 à 1,45 kWh/m2 et un ensoleillement moyen par mois de 43 à 58 heures, ce qui nous fait une puissance reçue du soleil de 0,025 kW/m2 (lorsqu'il y a du soleil). Si on part pour simplifier les calculs sur une pièce de 10 m2, un panneau de 2 m2 et un rendement de 50% (perte d'inclinaison optimale incluse), on arrive à 0,025 kW. Pour un bâtiment on dimensionne en général les poêles à bois à 1 kW pour 10 m2. Ma maison a été bien rénovée en isolation (100kWh/m2/an), j'estime donc avoir besoin d'un poêle de 0,5 kW pour 10 m2. Bref on voit qu'on a un rapport 20 ! Alors ok, un poêle est dimensionné pour l'écart de température maximal entre l'extérieur et l'intérieur, mais la majeure partie de la consommation d'énergie se fait quand même pendant les mois les plus froids donc en termes d'économie d'énergie je suis dubitatif. La question a déjà été posée dans les commentaires sur le retour d'expérience. La réponse du site renvoie au livre : un maximum le 11 janvier 2011 à 70°C à 14 heures et un minimum à 25 °C à 10 h et 18 h. Mais pour calculer une puissance il nous faudrait le flux d'air et pour calculer une économie raisonner sur le mois complet. On a vu plus haut qu'on a 5 à 6 jours de plein soleil par mois en décembre ou janvier. Bref, cela n'est pas convaincant en l'état ... mais je ne demande qu'à l'être. Sinon, ce qui me parait intéressant est le fonctionnement en été pour se passer de la climatisation (il faut se préparer à de futures canicules). Je ne sais pas s'il y en a qui ont un retour d'expérience sur ce sujet. La question posée du radiatif au lieu du convectif est aussi intéressante : autrement dit comparer ce système à un mur Trombe qui fonctionne en convectif le jour et en radiatif la nuit. Merci encore à tous pour votre énergie et votre partage !!

Bonjour et félicitations. En phase d'incubation les sacs sont transparents. Pour la fructification je vois des sacs noirs. Comment vous faites la transition? Tout le contenu des sacs transparents est-il déversé dans les sacs noirs?

Merci ! Depuis que j'ai lu votre article je fais une pseudo marmite norvégienne avec le panier en osier de ma chatte qui ne s'en sert jamais. Je met une couverture en laine dedans, je forme un petit creux, je mets ma casserole puis je recouvre d'une autre couverture pliée en 4 ou 5 pour qu'elle soit bien épaisse. Moi qui suis un grand consommateur de riz (de camargue !!) et qui n'ait pas de rice cooker, au lieu de porter à ébullition puis feu doux jusqu'à cuisson complète, je porte à ébullition puis --> "panier en osier norvégien" --> résultat j'évite au moins 10min de gaz et mon riz est encore meilleur car cuit tout doux, pour à peu près 5min de cuisson en plus. Cheers !!

J'utilise un filtre a café réutilisable en métal acheté 8€ chez les Chinois (Ali...) C'est pas terrible niveau transport pour la planète mais ça dure très très longtemps en contre parti et la filtration est parfaite

Bonjour ! J'ai trouvé votre site très intéressant avec beaucoup d'informations et d'astuces pour mener à bien des conserves lactofermentées de légumes. Cependant, Étant débutant en la matière, je me pose quelque questions et j'aurais aimé avoir quelques précisions que je ne trouve nulle part concernant certaines précautions à prendre pour ce genre de préparation. 1) je trouve très souvent des conseils donnés pour maintenir les légumes en dessous de la surface de l'eau salée, soit avec une feuille de chou, soit avec des poids plus ou moins efficaces sont globalement bons,. mais ces conseils sont données au moment de la mise en bocal. Or, j'ai constaté que très souvent au cours de la fermentation les légumes râpés par exemple augmentent de volume et dépassent de la surface conseillée, par conséquent la précaution qui a été pris au départ pour les maintenir à environ 1 ou 2 cm de la surface du liquide est remise en question parce que les légumes ont absorbéOn une bonne partie de la saumure. À ce moment-là je voudrais savoir si le fait de rajouter de la saumure ne vient pas déranger le système de fermentation. 2) Par ailleurs souvent les poids utilisés n'empêchent pas les légumes, surtout s'ils sont râpés fins, de remonter le long des bords du bocal jusqu'à la surface . Je me suis retrouvé dans le cas où ces légumes qui se sont échappés en quelque sorte de l'intérieur de la saumure ont moisi et par précaution j'ai dû jeter le tout ! Je voudrais savoir si lorsque ce phénomène se produit il suffit ne suffit pas de simplement prélever les parties exposées à l'air sans dommage pour le reste. Ce qui entraîne une dernière question plus générale 3) je croyais que l'acide lactique de la fermentation éliminait des bactéries aérobies et ne gardait que les bonnes (anaréobies). À ce moment là, si cela est vrai, pourquoi est-il conseillé de jeter la totalité du produit mis en fermentation ? Merci grandement de vos précisions si vous pouvez me les fournir ce qui me permettra de procéder en toute tranquillité dans ses excellentes préparations. Avec toute ma sympathie, Claude Licandro

Bonjour, Super tuto ! Je l'ai adapté avec 2 panneaux solaires pour avoir une charge plus puissante. Sinon , le chargement prends longtemps . Aussi, j'ai utilisé ce circuit https://www.amazon.fr/gp/product/B07YX899ZN/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&psc=1 Il combine le TP4056 et le DC DC 5V converter. Il suffit de connecter les panneaux solaires au port USB d'entrée de ce circuit. Testé et approuvé en randonnée et en camping ! Vincent

Formation en fabrication de charbon écologique 🔥 1️⃣-Formation théorique et pratique ( zoom ) 2️⃣-Suivit et mentorat jusqu'a vos premières productions réussites. 3️⃣-Notions de base pour la conception de vos machines. 4️⃣-Notions de marketing afin de mieux vendre. WhatsApp : 0022968908834 Email : bouraimaliou99@gmail.com

Mieux vaut fermer les volets battants bois foncés ou poser ces couvertures de survie sur les fenêtres volets laissés ouverts?

Merci pour toutes ces infos! Dans la partie sur le kéfir de fruits vous citez une étude scientifique ayant montré que le raisin ou les abricots pouvaient remplacer la figue. Pouvez-vous me transmettre cette étude ? Beaucoup de sites (comme Ni Cru Ni Cuit) expliquent qu'utiliser autre chose que la figue finirait par épuiser les grains de kéfir, sans citer d'études ou d'expériences personnelles... Merci, Loïc Rosnarho

Salut à tous, Je suis sur la fin du poelito 60L (pour tiny) et j'ai une question et quelques retours à partager à la communauté :) [ QUESTION ] • Dès le premier essai de flambée (sans sable) mon couvercle a rapidement gondolé en chips. Il s'est remis à plat après refroidissement. Est-ce arrivé à d'autre ? Comment avez vous remédiez à cela? Je pense installer 4 fermoirs (grenouillières) pour contraindre le bourrelet du couvercle. Un bidon avec cerclage aurait éviter cet ennui … Cette première flambée s'est très bien passé en terme de combustion et de tirage. J'ai aussi fait l'expérience de connecter la fumisterie sur une des deux trappes du collecteur. Ça marche tout aussi bien ! La disymétrie des redescentes de fumées ne se fait pas sentir. À la longue, est-ce que ça peut user un côté plus que l'autre ? Je ne sais pas … J'avais besoin de faire ce test pour me sentir libre dans la disposition du poêle (en respectant les distances de sécurité entre tuyau et matière inflammables). À la différence d'une yourthe, en tiny on ne peux pas se permettre d'installer le poelito en plein milieu de la pièce… Au final la fumisterie restera à son emplacement d'origine pour moi, mais c'est une piste à explorer pour d'autres … [ RETOUR SUR LE TEMPS PASSÉ ] • La recherche des matériaux est difficilement calculable en terme de temps passé. À posteriori, je dirai que j'y ai passé une ou deux dizaines d'heures à : comprendre le pdf, sourcer les matériaux (le bon coin / déchetterie / ressourceries ) et contacter les vendeurs. Je rajouterais quelques demi-journées de déplacement pour aller cherche les matériaux. Si on décide de le faire en réemploi total, c'est vachement de temps ! Mais d'un autre côté chaque pièce de ce puzzleito à son histoire … Pour le moment le cout d'achat/récup des matériaux est de 270 euros dont un disque diamant (cf ci-dessous) et un décapage du bidon. • Pour fabriquer chacun le nôtre avec un ami, l'idée était de mutualiser outils/énergie/réflexion/astuces. Alors on s'est retrouvé le lundi matin pour faire l'état des lieux et s'organiser poiur la semaine à venir. On a vraiment démarré le lundi après-midi et on a passé une semaine complète ensemble et on s'est quitté sans qu'aucun de nous deux n'est terminé . Depuis j'ai du y repassé 3/4jours et mon poelito n'est pas encore terminé. Hypothèses quand à ce temps plus long que prévu : •Le temps estimé (sur cette page) ne spécifie peuit-être pas le nombre de personnes disponible pour la fabrication d'un peolito ? •On a perdu du temps sur des différences de dimensions de nos deux bidons, l'un plus large et moins haut. Ce qui demande de réviser les dosages du béton et d'ajuster les réservations en cartons. - des mélanges de bétons différents. J'ai eu la possibilité de récupérer un mélange de ciment fondu, chamotte et vermiculite déjà tout prêt. Encore une fois, ça nous a retrancher chacun dans nos calculs et nos mélanges … Je dirais que ça aurait facilité les choses si on avait fait les recherches de matériaux à deux, de bout en bout. Par contre faire à deux c'est plus sympa, et puis ça nous a permis de relever plusieurs … [ ERREURS ET OUBLIS ] — à l'étape de fabrication des réservations en carton. Sachez que le tube d'alimentation de bois doit être de ø100 et non 130 ! — la cloche de redescente des fumées est beaucoup trop juste en ø 200 si on veut respecter les 3 cm d'épaisseur pour le tube de remontée de flammes. Le tableau de calcul du low-tech lab précise d'ailleurs un diamètre plus adéquat de ø220. MAJ du tableau publié ci-dessous ? :) Pour moi c'était carrément pas possible, les réservations de redescentes de fumée (vers le collecteurs) s'étant légèrement écartées. + 1 journée de travail entière pour sortir un ovale d'une plaque inox de 2mm de récup. Au moins ce sera plus costaud… — un oubli dans le tableau des matériaux à sourcer : un tube en carton de ø 130 pour réaliser le moule du tube de remontée de flammes. Du coup, on a découpé un extincteur vide pour se faire des moules bien cylindriques. [EXPÉRIENCES] • La découpe du verre réfractaire est carrément possible chez soi ! Une disqueuse/meuleuse + un disque diamant à bande continu et équipements de protections) . On mutualisé l'achat d'un disque à 40 euros à deux. (Disque diamant - verre faïence PVC - 125 mm - Cutting Glass de chez Sidamo) Avec ça j'ai pu découper mon verre de 5mm en ovale. J'ai entamé tout doux une première face, puis l'autre. Et ça se brise tranquillement en suivant le dessin ovale. Le disque permet de poncer légèrement les bords coupant. Un coup de papier abrasif pour finir et j'ai pu terminer l'opération en moins de vingt minute. Au final c'était plus de doutes et d'appréhension que de labeur. Pour tout dire c'est grâce à cette vidéo que je me suis lancé : https://youtu.be/CTbQpb6KPcs?t=256 Voilà pour les retours ! Bonnes flambées d'hiver pour certains, bonne préparation de chantier pour les autres.

Êtes vous au courant des dangers? Saviez vous qu'il faut faire des analyses de l'eau etc afin d'éviter que les bactérie présente soit néfaste pour le foie etc . En gros il faudrait également préciser les dangers et ce qu'il faut faire pour éviter ou contrôler sa culture. En période de canicule par exemple cela peut être très dangereux si l'on ne fait pas les choses correctement. Enfin bref de la prévention svp car la ça paraît trop facile. Il faut une grande connaissance sur le sujet avant de se lancer dedans. Ce n'est pas une culture de tomate attention. Au risque de vs empoisonner vous même et ceux à qui vous offrirait votre spiruline fait maison

Petite remarque en passant, garder le dérailleur du vélo permet de facilement faire varier couple et vitesse sans avoir à changer de poulies... Avoir un support réglable pour la perceuse permet d'utiliser ses poulies propres pour régler la vitesse de rotation. Sinon, super outil, sur lequel on n'a pas fini d'adapter des accessoires, on peut facilement transformer une machine à coudre en scie sauteuse par exemple.

Bravo pour ce nouveau tuto ! Pour info, autre tuto en ligne sur le même sujet: https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Elever_des_vers_de_farine

Bonjour, est ce que vous avez réellement testé votre marmite?? Parce que je lis que les couvertures de survie sont très facilement inflammable, pas bonne idée de les mettre en contact direct avec la plat donc, non? Finalement si vous tenez à tout prix à un matériaux réfléchissant, pourquoi ne pas prendre du papier alu (qui lui ne contiendra pas de PET risquant de fondre ou prendre feu) ? Est ce que ajouter un élément réfléchissant change vraiment quelque chose si le casson est bien isolé? Cela ne me semble pas indispensable

Je fais sans fécule ! En fait, la fécule a tendance à me faire des traces "comme un vrai déodorant" sur les fringues, donc j'ai arrêté d'en mettre. Huile de coco et bicarbonate en poudre fine, mélange énergique, aucun souci :D

Bonjour, j'aimerais savoir où est-ce qu'on peut se procurer ce genre de cuves en inox. Si quelqu'un à la réponse, je suis preneur. Merci :)

Bonsoir Je suis une jeune entrepreneure en République Démocratique du Congo précisément au Kasaï-Oriental . Je désire commencer la fabrication du charbon écologique avec mon groupe d'associé et je voudrais bien avoir vos conseils sur cette fabrication. Merci

Merci beaucoup pour ce tutoriel qui survole toutes les boissons fermentées d'une manière très claire. Pour aller plus loin, je vous propose une vidéo sur le kéfir de lait : https://www.youtube.com/watch?v=vVzqP2Aknik&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=3 et une autre sur le kéfir d'eau ou kéfir de fruits : https://www.youtube.com/watch?v=TQfXao3lceQ&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=15.