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Bonjour ! J'ai trouvé votre site très intéressant avec beaucoup d'informations et d'astuces pour mener à bien des conserves lactofermentées de légumes. Cependant, Étant débutant en la matière, je me pose quelque questions et j'aurais aimé avoir quelques précisions que je ne trouve nulle part concernant certaines précautions à prendre pour ce genre de préparation. 1) je trouve très souvent des conseils donnés pour maintenir les légumes en dessous de la surface de l'eau salée, soit avec une feuille de chou, soit avec des poids plus ou moins efficaces sont globalement bons,. mais ces conseils sont données au moment de la mise en bocal. Or, j'ai constaté que très souvent au cours de la fermentation les légumes râpés par exemple augmentent de volume et dépassent de la surface conseillée, par conséquent la précaution qui a été pris au départ pour les maintenir à environ 1 ou 2 cm de la surface du liquide est remise en question parce que les légumes ont absorbéOn une bonne partie de la saumure. À ce moment-là je voudrais savoir si le fait de rajouter de la saumure ne vient pas déranger le système de fermentation. 2) Par ailleurs souvent les poids utilisés n'empêchent pas les légumes, surtout s'ils sont râpés fins, de remonter le long des bords du bocal jusqu'à la surface . Je me suis retrouvé dans le cas où ces légumes qui se sont échappés en quelque sorte de l'intérieur de la saumure ont moisi et par précaution j'ai dû jeter le tout ! Je voudrais savoir si lorsque ce phénomène se produit il suffit ne suffit pas de simplement prélever les parties exposées à l'air sans dommage pour le reste. Ce qui entraîne une dernière question plus générale 3) je croyais que l'acide lactique de la fermentation éliminait des bactéries aérobies et ne gardait que les bonnes (anaréobies). À ce moment là, si cela est vrai, pourquoi est-il conseillé de jeter la totalité du produit mis en fermentation ? Merci grandement de vos précisions si vous pouvez me les fournir ce qui me permettra de procéder en toute tranquillité dans ses excellentes préparations. Avec toute ma sympathie, Claude Licandro

Dans votre cas, pas de disque dur mécanique, donc tout va bien. Mais pour celles et ceux qui envisageaient d'installer un disque dur mécanique (sauf ssd) il faut savoir qu'il ne font pas du tout bon ménage avec les aimants. La proximité d'un aimant peut effacer les données contenues sur le disque, dans ce cas une rainure dans une pièce en bois (ou un adhésif velcro - qui s'usera trop vite à mon goût) pourra maintenir le smartphone en place sans risque pour les données.

Coupez chaque paire de fils à des longueurs différentes de manière à répartir les jonctions au long du fil et éviter que les soudures ne soient pas cotes à cotes. Ceci permet aussi d'éviter d'avoir une "boule" au niveau raccordement. inconvénient, cela raccourci un peu plus le fil. Voili voilou.

Salut ! Je me suis lancé dans la fabrication de cette remorque après quelle m'ait tapé dans l’œil ! J'ai juste dû apporter une modification car j'ai tordu les équerres de fixation des roues. J'avais mis des équerres solides (3mm) mais en prenant un virage à 90° à 25 km/h avec la remorque vide, elle s'est renversée avec la force centrifuge. Du coup j'ai remplacé le bois entre les roues par un tube métal à section carrée, et j'ai soudé un écrou de roue dans chaque extrémité du tube. Ça ne bouge plus et les roues restent démontables quand je l'emmène en voiture. Merci pour le tuto !

Bonsoir à vous, vraiment très intéressant dans, et nous vous souhaitons la bonne continuité, d'une alternative pour la protection des nos forêts et ses sujets ( richesses). J'aimerais que vous soyez au courant de besoin de la population active, elles veulent que la briquette soit DUR, ET PAS TROP DE CENDRES,... Quelles améliorations pouvez vous apporter à votre Briquette, enfin de palier de ces problèmes? . Sage parole : fabriquons et vendons selon les besoins entendus des gens.

À plusieurs endroits je pense qu'il est écrit cm au lieu de mm, ou alors c'est un très gros moteur 😉 (80×80cm !)

Bonjour ! Nous intervenons sur plusieurs festivals du 29 pour notamment mener des actions de sensibilisation au low-tech. Vos fiches sont pour nous un support pédagogique précieux. Merci pour votre travail :) Clément Low-tech lab Kemperle, les Rias

Bonjour, J'ai comme projet de créer un club de sensibilisation à la Low-Tech dans mon école d'ingénieur. Cependant, je ne sais pas quel atelier intéresserait les étudiants. Pourriez-vous me donner quelques idées ? Tom

La consommation d'eau n'est pas un problème, la dépense en énergie pour son assainissement est dérisoire comparé a celle qui est nécessaire pour la chauffer, il faut faire une étude d'impacte avant de vouloir s'attaquer a un problème, au risque de ne pas être pertinent. La bonne approche est celle de l'échangeur thermique, vous branchez l'arrivé d'eau froide sur l'évacuation pour en récupérer les calories et vous isolez la douche, dans ce cadre la petite station d'épuration par filtres et les 10l d'eau chaude nécessaires a son amorçage deviennent des pertes, en plus d'être bien relou a fabriquer, utiliser et entretenir, donc on peut l'enlever. Si vous tenez quand même a économiser l'eau, faites un circuit d'eau grise dans la maison, la sortie de la douche c'est pour le lave linge, la machine a laver et la chasse d'eau. La recherche peut être pertinente dans le cadre d'un camping car ou d'un chalet qui serais pas relié au réseau, mais faut un vrais assainissement et un vrais circuit fermé du coup.

Bonjour, Je suis ingénieur mécanique et je cherche à travailler sur un projet de création de low-tech. Vivant en campagne je constate qu'on a souvent besoin de lever des lourdes charges et je me pose la question si une grue / lève charge low tech pourrait être inventé. Est ce quelqu'un a déjà vu une solution technique qui pourrait servir de base à ce projet?

Merci pour ces informations très précisues ! Je cherchais une recette de vinaigre de kefir car j'ai une mère qui s'est formé dans un bocal oublié de grains de kéfir et ceux-ci sont morts d'après ce que l'on m'a dit... Mais du coup, je veux profiter de l'opportunité! Je vais rejoindre un des groupes que vous indiqué... A suivre et merci encore pour toutes les autres infos !

Il y a une coquille dans l'intro, il faut lire "Ajouter 50 % de farine et 50 % d'eau", et non "50g d'eau".

Bonjour, j'aimerai me faire une remorque à vélo et votre modèle m'intéresse. Avant de me lancer, je voulais savoir s'il n'était pas trop compliqué d'aller dans les virages et les rond points avec le système d'accroche (chambre à air). Et sinon, quelle est la taille des roues ? Je vous remercie, Morgane

Dans le tuto on voit que la vitre donne sur un jardin avec des arbres. Mais en ville en appartement, le système renvoie le soleil dans les vitres des voisins d'en face. J'ai testé une fois, je n'ai jamais osé recommencer. Est-ce que quelqu'un utilise ce système en ville sur la durée, et que disent les voisins ?

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Je suis très flattée par cette technique d'architecture plus abordable et qui réduit le coup pour sa réalisation. Je voulais un peu avoir certaines d'informations pour la réalisation de cette construction dans l'Est de la RDC, précisément dans la ville de Goma. Car la grande vision de notre Organisation FONDATION NZABANITA GUSTAVE*FONZABAG-RDC/ ASBL* Est de contribuer à une amélioration de conditions de vie socio des ménages déplacés vivants dans les camps de déplacés au Nord-Kivu. Cordialement.

Bonjour à tous, Je me pose la question de l'efficacité de ce filtre contre les PFAS ou polluants éternels dont on parle de plus en plus et qui semblent hautement problématiques pour nos santé et pour l'environnement. Avez-vous des éléments de réponse qui pourraient m'aider ? Par avance, merci pour vos retours. Cordialement,

les explications supers, mais le cout est un peu plus elevé qu'indiqué .difficulté à trouver la laine lavée et floconnée .peu de fournisseurs . pour 2.5 kg cela tourne autour de 45 euros + livraison et plus le tissus .si quelqu'un a trouvé plus interressant ,je suis preneuse . je me demandais si des anciennes couettes passées en pressig ,bien sùr, en synthetique feraient l'affaire ,ou couvertures en polaires ? dans l'attente bonne journée à tous et bonnes fetes de Pàques !

Bonjour, Je suis bénévole à l'association EKO! à Briançon et souhaiterais animer un atelier de fabrication de panneaux solaires thermiques. Seriez vous disponible pour en discuter ? En vous remerciant.

Bonjour, Tout d’abord, merci pour ce tutoriel. J’aurai souhaité savoir si ce filtre pouvait être amélioré avec l’ajout d’une couche d’argile. Si oui, quel serait les conditions pour l’ajout de cette couche ( position dans le filtre par exemple)? Merci