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Soizic Brun
Ecopractices
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France
April 21st
Marmite_norv_gienne_pour_nomades_DSCF4536.JPG
Marmite norvégienne pour nomades
Marmite norvégienne à base d'une couverture en laine afin de cuire des aliments à l'étouffée. Le principe de la marmite norvégienne est de placer un faitout dans un réceptable isolant après ébullition pour une cuisson lente sans source de chaleur. Ce modèle ne prend pas de place et est parfaitement adapté à la vie de nomade, notamment en van, mais pas seulement, et est adaptable à diverses tailles de faitouts.
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en
Haybox or fireless cooker made of a wool blanket
Fireless cooker made of a woollen blanket for steaming food. The principle of the fireless cooker or Norwegian pot is to place a stewpot in an insulating receptacle after boiling for slow cooking without using a heat source. This specific space-saving model is perfectly suited to nomadic life, especially in a van, but not only, and can be adapted to various sizes of stewpot or saucepan.
  • Facile
  • 2,5 hour(s)

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Vidéos complémentaires
Boissons fermentées - Kéfir, kombucha et vinaigres
Merci beaucoup pour ce tutoriel qui survole toutes les boissons fermentées d'une manière très claire. Pour aller plus loin, je vous propose une vidéo sur le kéfir de lait : https://www.youtube.com/watch?v=vVzqP2Aknik&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=3 et une autre sur le kéfir d'eau ou kéfir de fruits : https://www.youtube.com/watch?v=TQfXao3lceQ&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=15.
Soizic Brun
21 octobre 2023 à 11:42
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Largement testé et approuvé
Frigo du désert
Hello! Ça fait 7 mois que j'utilise un frigo du désert dans mon van et je peux vous assurer que ça marche très bien. Il n'est pourtant pas ventilé, car placé dans un coffre qui sert de garde-manger. Néanmoins, je m'assure de laisser le coffre ouvert régulièrement pour éviter qu'il y ait trop d'humidité. L'évaporation permet de conserver le reste des aliments qui ne rentrent pas dans le zeer pot, notamment le lait que j'utilise pour le kefir. Petite astuce pour étanchéifier les pots, car ceux que j'avais achetés en jardinerie avaient un trou. Y placer un bouchon de liège, bien l'enfoncer, couper au cutter ce qui dépasse, puis venir étanchéifier avec de la cire de bougie. C'est tout simple ! Je vous invite à voir la vidéo de retour d'expérience ici : https://youtu.be/k5ZWhVU9yZw
Soizic Brun
5 mars 2023 à 14:23
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