Utilisateur:Ecopractices - Low-tech Lab

Soizic Brun

Ecopractices

France

April 21st

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We are traveling with our van to learn about sustainable practices and we created a YouTube channel to share some tips easy to implement for more sustainability. Sometimes small changes may have a great impact, so why not starting today?

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Marmite norvégienne pour nomades

Marmite norvégienne à base d'une couverture en laine afin de cuire des aliments à l'étouffée. Le principe de la marmite norvégienne est de placer un faitout dans un réceptable isolant après ébullition pour une cuisson lente sans source de chaleur. Ce modèle ne prend pas de place et est parfaitement adapté à la vie de nomade, notamment en van, et est adaptable à diverses tailles de faitouts.

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Vidéos complémentaires

Boissons fermentées - Kéfir, kombucha et vinaigres

Merci beaucoup pour ce tutoriel qui survole toutes les boissons fermentées d'une manière très claire. Pour aller plus loin, je vous propose une vidéo sur le kéfir de lait : https://www.youtube.com/watch?v=vVzqP2Aknik&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=3 et une autre sur le kéfir d'eau ou kéfir de fruits : https://www.youtube.com/watch?v=TQfXao3lceQ&list=PLe9ilAOC3PgEe7jYxqiYoRSXITWKIn3Dk&index=15.

Soizic Brun

10:42, 21 October

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Largement testé et approuvé

Frigo du désert

Hello! Ça fait 7 mois que j'utilise un frigo du désert dans mon van et je peux vous assurer que ça marche très bien. Il n'est pourtant pas ventilé, car placé dans un coffre qui sert de garde-manger. Néanmoins, je m'assure de laisser le coffre ouvert régulièrement pour éviter qu'il y ait trop d'humidité. L'évaporation permet de conserver le reste des aliments qui ne rentrent pas dans le zeer pot, notamment le lait que j'utilise pour le kefir. Petite astuce pour étanchéifier les pots, car ceux que j'avais achetés en jardinerie avaient un trou. Y placer un bouchon de liège, bien l'enfoncer, couper au cutter ce qui dépasse, puis venir étanchéifier avec de la cire de bougie. C'est tout simple ! Je vous invite à voir la vidéo de retour d'expérience ici : https://youtu.be/k5ZWhVU9yZw

Soizic Brun

13:23, 5 March

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