Tutorial de Dynamo EMSE | Catégories : Alimentation, Énergie
Un séchoir solaire sert à conserver des aliments par déshydratation lors de l'exposition au soleil, tout en assurant de bonnes conditions hygiéniques, notamment en évitant le contact avec la poussière ou les insectes. Un séchoir solaire indirect consiste à faire circuler l'air chaud entre les aliments dans un châssis. L'air chaud entre par la partie basse, réchauffe les aliments disposés sur des grilles et s'évacue par la partie haute. Il faut 1 à 4 jours pour sécher des aliments par temps ensoleillé. En cas de mauvais temps, rentrer le séchoir dans un lieu sec, sous un abri.
Un séchoir solaire sert à conserver des aliments par déshydratation lors de l'exposition au soleil, tout en assurant de bonnes conditions hygiéniques, notamment en évitant le contact avec la poussière ou les insectes. Un séchoir solaire indirect consiste à faire circuler l'air chaud entre les aliments dans un châssis. L'air chaud entre par la partie basse, réchauffe les aliments disposés sur des grilles et s'évacue par la partie haute. Il faut 1 à 4 jours pour sécher des aliments par temps ensoleillé. En cas de mauvais temps, rentrer le séchoir dans un lieu sec, sous un abri.
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Avantages
Le système nécessite peu de maintenance. Il permet de conserver les vitamines et les éléments nutritifs et la couleur des aliments.
Inconvénients
Il faudra songer éventuellement à un système permettant d’adapter la position de la plaque de plexiglas selon l’heure de la journée : essentiel de toujours avoir un angle de 35° à 45° face au sud. Il peut être assez long à mettre en oeuvre et coûteux.
Youtube
Un séchoir solaire est constitué:
• D’une chambre de séchage : caisson isolant où seront disposés les aliments à déshydrater.
• D'un capteur solaire: une boite munie d'une surface vitrée contenant une tôle métallique noircie permettant de transformer l'énergie solaire en chaleur.
Ces deux éléments sont munies d'aération à leur extrémités afin de créer, une fois assemblés, une circulation d'air chaud qui aura pour effet de déshydrater les aliments placés à l'intérieur.
Il est important d’assurer une bonne étanchéité entre le capteur solaire et la chambre de séchage afin d’obtenir une bonne circulation d’air chaud. Celle ci est constituée d’un matériau isolant sur son contour. A l’intérieur, les aliments seront placés sur les des claies : il s’agit de baguettes en bois assemblée de cette façon (cf image).
Il faudra donc créer des baguettes en bois à fixer sur les faces intérieures du dispositif. Celles ci peuvent être déposées de la manière suivante, elles serviront de support.
Idéalement, la température de l’intérieur de la chambre de séchage doit être entre 45 et 50°C. On peut choisir d’introduire des fenêtres dans le dispositif pour moduler la température au besoin.
Bonjour, avec la peinture notamment, n'avez-vous pas peur de "contaminer" les aliments ? Peut-être avez-vous choisi une peinture spécifique ? Je pense mettre de l'ardoise à la place, mais le problème se pose aussi pour la colle par exemple
Merci pour tout ce que vous faites ❤ Laurent
J'ai pour projet d'expérimenter le séchage de légumes au Rwanda avec une association. Est ce que ce type de séchoir pourrait fonctionner pour une latitude quasiment équatoriale ?
Peut-être pourriez-vous essayer sur des clayettes à l'air libre (comme l'entreprise Mexicaine de la video) dans un premier temps ? En tout cas sur les saisons sèches. Mais sinon, je pense que oui cela devrait marcher, il faudrait simplement augmenter l'angle d'inclinaison du capteur solaire à ~60° (le soleil se trouvant plus haut dans le ciel).
Bonjour, super intéressée par ce modèle, vous serait-il possible d'avoir les plans? Un grand merci pour ce partage!
Bonjour, Voici les plans (page 27) sur un petit guide que j'ai écrit il y a quelques années. Bonne construction ! :-)
Il manque un lien je pense ;)
Bonjour, Plus de photos, sous tous les angles, seraient les bienvenues. Et des indications supplémentaires. Un plan, plusieurs plans sous plusieurs angles, avec des cotes de base, Par exemple, dimensions de l'entrée d'air en bas du caisson à 45 degrés.
Bonjour, Quelle est la distance entre la vitre et le fond du capteur solaire ?
Si vous pouviez compléter l'article avec un plan ce serait top
Vous trouverez les plans ici : https://www.solarbrother.com/creation/fabriquer-un-sechoir-solaire/
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Bonjour, quelle épaisseur serait idéale pour le plexiglas ? Merci!!