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Léo H.
Léo Hamard
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Aliments fermentés - alternatives aux protéines animales
La joie des aliments fermentés c'est qu'en plus d'être bon pour la santé, lorsqu'ils sont réalisés en low-tech ils ne contiennent que très peu d'ingrédients transformés et ils diversifient notre alimentation en l'enrichissant (en saveur et en nutriments)
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Aliments_ferment_s_-_fermentations_asiatiques_de_c_r_ales__l_gumineuses_et_variations_fermentations_asiatiques.jpg
Aliments fermentés - fermentations asiatiques de céréales, légumineuses et variations
Plusieurs recettes traditionnelles et modernes asiatiques pour fermenter des céréales, des légumineuses et autres variations. Vous trouverez ici des recettes telles que des dosas, koji, des tempeh, du natto et bien plus encore.
  • Difficile
  • 10 hour(s)
Aliments_ferment_s_-_festival_de_sauces_sauces_ferment_es.jpg
Aliments fermentés - festival de sauces
Plusieurs recettes de sauces fermentées sucrées et salées à base de produits végétaux, animaux des 4 coins du monde pour réinventer des sauces faciles des apéro ou bien découvrir les saveurs complexes des bouillons asiatiques. Le tout en low-tech bien sur, et pour un apport nutritionnel enrichi et avec une conservation simplifiée par les fermentations.
  • Facile
  • 15 minute(s)
Aliments_ferment_s_-_k_fir_de_laits_v_g_taux_et_fromages_vegan_lait_vegan.jpg
Aliments fermentés - kéfir de laits végétaux et fromages vegan
Plusieurs recettes de "produits laitiers" végétaux fermentés facilement réalisable à la maison, pour pouvoir profiter de yaourts, faisselles, et fromages vegans ayant du gout et fabriqués en low-tech.
  • Moyen
  • 3 hour(s)
Aliments_ferment_s_-_levains_et_pains_pain.jpg
Aliments fermentés - levains et pains
Voici plusieurs recettes pas à pas pour réaliser soi-même son levain et plusieurs types de pains, brioches, pâte à pizza. Cette recette peut fonctionner à partir de restes de pains durs.
  • Moyen
  • 8 hour(s)
Boissons_fermentées_-_Sodas_maison_IMG_0370.JPG
Boissons fermentées - Sodas maison
Plusieurs recettes de boissons fermentées simples, saines et anti-gaspi à base de fruits et de fermentations spontanées (levures naturellement présentes).
  • Très facile
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Conserves lactofermentées
Conserver ses légumes crus durant des mois avec la technique de la lactofermentation.
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Contraception_masculine_thermique_contraceptmascu.jpg
Contraception masculine thermique
Un moyen peu cher voire 100% récup qui, avec le suivi d'un médecin, peut permettre aux hommes / personnes produisant des spermatozoïdes de contrôler leur fertilité de manière naturelle, sans hormone ni équipement électrique. En suivant le protocole du Dr. Mieusset du CHU de Toulouse l'indice d'efficacité de contraception est plus haut que la pilule féminine. Voici 4 exemples de modèles thermiques naturels (chaleur du corps) ainsi qu'un lien vers un slip chauffant électrique.
  • Moyen
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Culture_de_pleurotes_NDM-mushrooms-IMG_6537-_Sidonie_Frances_-_Low-tech_Lab.jpg
Culture de pleurotes
Culture domestique de champignons comestibles.
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Dentifrice maison
Une recette de dentifrice maison sain, économique, écologique.
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Diminuer_le_produit_lessiviel_balles.jpg
Diminuer le produit lessiviel
Diviser par 2 la quantité de produit lessiviel pour laver le linge
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Hydroponie
Ce tutoriel a pour but de présenter la culture en hydroponie et de construire un système pour particulier. Cette technologie a été documentée lors du passage à Singapour de l'expédition "Nomade des Mers". Nous y avons rencontré l'entreprise Comcrop qui cultive des plantes aromatiques (Basilic, menthe...) sur une zone habituellement inutilisée et sans valeur: les toits des immeubles !
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Lampe_solaire_à_batteries_lithium_récupérées_IMG_0354.JPG
Lampe solaire à batteries lithium récupérées
Ce tutoriel permet la fabrication d'une lampe solaire munie d'un chargeur USB, utilisant des cellules lithium récupérées sur des batteries d'ordinateurs portables usagées. Ce système permet, avec une journée de charge au soleil, de recharger complètement un portable et d'avoir en plus environ 4h de lumière.
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Le Tuto des Tutos
Comment créer un tutoriel écrit et vidéo sur le Lab' ?
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Making Of : Low-tech Bordeaux
Retour sur le montage de l'association Low-tech Bordeaux. Durée, difficulté et coût non contractuel :-)
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Nettoyant à sec
Le bicarbonate est un produit de base pour le ménage, l'hygiène corporelle et la cuisine, c'est un must-have qui peut même être utilisé pour sa santé (brûlures d'estomac notamment). Ici nous allons vous présenter ses usages ménagers.
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Remorque à vélo - CHARRETTE - Cyclonomia
CHARRETTE est un projet libre de remorque à vélo à trois roues avec système de freinage inertiel et un système d’assistance électrique autonome porté par Cyclonomia.
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Récupération de batteries
Recycler des cellules des batteries d’ordinateur pour créer une lampe photovoltaïque.
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Sacoche vélo à partir de bidons
Sacoche vélo s'accrochant au porte bagage arrière ou avant d'un vélo. Réalisée à partir de bidons, cette sacoche résiste à l'eau. Possibilité de la transformer en sac/sacoche.
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Shampoing sec
Voici plusieurs recettes de shampoing sec avec des ingrédients 100% naturels que vous avez toujours à portée de main dans votre cuisine ou votre salle de bain. Très économique et très efficace, ces recettes sont adaptées à tous types de cheveux, ne provoquent pas d'allergies et ont même des avantages beauté (volume, couverture des racines foncées...)
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Aurelpere
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Clément Chabot
Et si on essayait ?
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SZUMILO David
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Low-tech Lab
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Low-tech Lab
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Antenne grenobloise du Low-tech Lab
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