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|Step_Content=* Remplir le vide avec du mortier de terre jusqu'au niveau des bordures du four. Laisser des espaces vides au niveau de la chambre de combustion et à l'intérieur des moules de comales secondaires. Veillez également à ne pas obstruer le conduit de cheminée. | |Step_Content=* Remplir le vide avec du mortier de terre jusqu'au niveau des bordures du four. Laisser des espaces vides au niveau de la chambre de combustion et à l'intérieur des moules de comales secondaires. Veillez également à ne pas obstruer le conduit de cheminée. | ||
* Marquer les mesures exactes des 3 comales et découper le contour à l'aide d'une truelle de maçon. | * Marquer les mesures exactes des 3 comales et découper le contour à l'aide d'une truelle de maçon. |
Tutorial de Low-tech Lab | Catégories : Habitat, Alimentation, Énergie
Un modelo de estufa ahorradora de leña desarrollado en México por el organismo GIRA en los 2000. La estufa Patsari, que es fácil de construir, económica y amigable con la salud, se ha popularizado a gran escala en las comunidades rurales mexicanas.
Un modelo de estufa ahorradora de leña desarrollado en México por el organismo GIRA en los 2000. La estufa Patsari, que es fácil de construir, económica y amigable con la salud, se ha popularizado a gran escala en las comunidades rurales mexicanas.
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La estufa Patsari es una adaptación mejorada del modelo Lorena que surgió en Guatemala y México en la década de los ochenta. Fue diseñada y distribuida por el Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada (GIRA) situado en Pátzcuaro, Michoacán, México. Durante 20 años de trabajo de campo en colaboración con los usuarios, se incorporaron varias mejoras al modelo Patsari en relación con el modelo Lorena:
• El exterior hecho de ladrillos aumenta la vida útil.
• En el proceso de construcción, se utilizan moldes a fin de garantizar las dimensiones correctas de la cámara de combustión con fines de estandarización.
• Se optimizó la cámara de combustión.
• Las hornillas secundarias maximizan la trasferencia de calor hacia varias superficies para cocinar.
• Los conductos redirigen los gases calientes hacia las hornillas secundarias.
• Se sellaron las superficies calefactoras (comales) para evitar que el humo entre a la habitación.
• Se prefabricó una base de chimenea que facilita la limpieza.
Patsari significa “la que guarda” en la lengua del pueblo indígena Purépechas de la región del lago de Pátzcuaro. Se diseñó la estufa para proteger la salud de los usuarios así como al medio ambiente. Las principales ventajas de esta estufa son las siguientes:
• Una reducción del 50 % en el consumo de combustible en comparación con el fuego abierto
• Una reducción del 66 % en la concentración de partículas y de gases tóxicos (CO) en el interior en comparación con el fuego abierto
• Reducción en la irritación de los ojos y de enfermedades respiratorias debido al humo en la cocina
• Ahorro del tiempo y dinero, ya que se consumía menos leña, y por lo tanto, se le dedicaba menos tiempo a la recolección o se gastaba menos dinero para comprarla
• Construcción con materiales locales, tierra y arena
• Fácil de adaptar y de usar en la vida cotidiana
Este modelo de estufa se diseñó especialmente para adaptarse a las costumbres culinarias mexicanas, pero puede utilizarse o adaptarse a otros contextos. Este tutorial es una adaptación y una traducción de los trabajos realizados por GIRA. En el siguiente enlace, encontrarás el tutorial: http://www.stoves.bioenergylists.org/files/ManualPatsari.pdf
Youtube
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Antes de construir la estufa Patsari, es necesario tener una base sólida y estable no solo para la comodidad del usuario, sino por razones de seguridad de niños o animales domésticos. Por lo general, la base es de 1 m de ancho por 1.20 m de largo y 60 cm de altura. Estas medidas garantizan suficiente espacio para colocar utensilios de cocina.
Materiales para la construcción
La base puede construirse con los materiales disponibles en la casa o los que estén al alcance de la economía familiar. Algunos de los materiales que se pueden utilizar se mencionan a continuación:
Estas bases pueden construirse completamente llenas o huecas. La base hueca tiene más ventajas, ya que puede usarse para almacenar y secar la leña, o para guardar platos.
Si la estufa se construye en una esquina de la casa o cerca de un muro, deja un espacio (aproximadamente 5 cm) para que las piezas del cajón puedan retirarse.
Esta mezcla servirá para unir los ladrillos.
2.Preparación de la mezcla de tierra
Environ une fois par semaine:
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