11 avril 2020 à 11:22
(diff | hist) . .(+1) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « Crew member on the Nomade des Mers and founder of the Food Forest Lab, Claire Mauquié's [https://www.youtube.com/channel/UCR9X2kfPpfzvyz0I8xytJSg/ Youtube channel] »)
11 avril 2020 à 11:20
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/46/en
(Page créée avec « *Fill a third of the jar with basil leaves. *Add 100-150 gr of sugar, ajust to your tast. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 3-5 days. *Filter and put in a... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:20
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(Page créée avec « *Fill a third of the jar with basil leaves. *Add 100-150 gr of sugar, ajust to your tast. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 3-5 days. *Filter and put in a... »)
11 avril 2020 à 11:20
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/43/en
(Page créée avec « There's no ground rule for fermentation term. This brewage is usually drunk rightaway, but you can let ferment a few days more to increase the alcohol rate (some people ev... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:20
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(Page créée avec « There's no ground rule for fermentation term. This brewage is usually drunk rightaway, but you can let ferment a few days more to increase the alcohol rate (some people ev... »)
11 avril 2020 à 11:17
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(Page créée avec « #Cut the pineapple into pieces (you can use the peel and core, or the whole fruit for more flavour) #Mix all the ingredients in the jar. #Cover with a clean towel and stir... »)
11 avril 2020 à 11:17
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/42/en
(Page créée avec « #Cut the pineapple into pieces (you can use the peel and core, or the whole fruit for more flavour) #Mix all the ingredients in the jar. #Cover with a clean towel and stir... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:15
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(Page créée avec « *1 ripe pineapple *100 gr of sugar. Traditionnally, pinoncillo cones but you can use brown sugar or even maple sirup. *1 cinnamon stick. *1 or 2 cloves. *1 l of water. *Op... »)
11 avril 2020 à 11:15
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/41/en
(Page créée avec « *1 ripe pineapple *100 gr of sugar. Traditionnally, pinoncillo cones but you can use brown sugar or even maple sirup. *1 cinnamon stick. *1 or 2 cloves. *1 l of water. *Op... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:11
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(Page créée avec « *Fill half of the jar with mango peels + stone *Add 100-150 gr of sugar, ajust to your tast. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 2 days. *Filter and put in... »)
11 avril 2020 à 11:11
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/37/en
(Page créée avec « *Fill half of the jar with mango peels + stone *Add 100-150 gr of sugar, ajust to your tast. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 2 days. *Filter and put in... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:09
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(Page créée avec « *Fill half of the jar with kiwi or orange peels. *Add 250 gr, ajust to your taste. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 5-7 days depending on room temperatur... »)
11 avril 2020 à 11:09
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/34/en
(Page créée avec « *Fill half of the jar with kiwi or orange peels. *Add 250 gr, ajust to your taste. *Fill the rest of the jar with water. *Let ferment 5-7 days depending on room temperatur... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 11:06
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(Page créée avec « #Let the mixture ferment 3-5 days depending on room temperature. Stir everyday with a wooden stick. #When effervescent, filter and decant in a glass bottle or a soda plast... »)
11 avril 2020 à 11:06
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/31/en
(Page créée avec « #Let the mixture ferment 3-5 days depending on room temperature. Stir everyday with a wooden stick. #When effervescent, filter and decant in a glass bottle or a soda plast... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 10:26
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/25/en
(Page créée avec « #Fill a pot with water, ginger and lemon juice and sugar. Bring to boil until the sugar is dissolved. #Remove from heat and decant in a 1.5 l jar. Let cool at room tempera... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 10:26
(diff | hist) . .(-211) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « #Fill a pot with water, ginger and lemon juice and sugar. Bring to boil until the sugar is dissolved. #Remove from heat and decant in a 1.5 l jar. Let cool at room tempera... »)
11 avril 2020 à 10:18
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(Page créée avec « This dosage of ginger is indicative and results in a slightly spicy beverage. The lemon juice only adds flavour and takes no part in the fermentation process. »)
11 avril 2020 à 10:16
(diff | hist) . .(+3) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « *1 l of non chlorinated water *50 gr of sugar *50 gr of fresh peeled and thinly chopped ginger *5 cl of lemon juice *5 cl of ginger bug (filtered liquid only) »)
11 avril 2020 à 10:13
(diff | hist) . .(-150) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « *Add 5 cl of ginger bug / 1 l of liquid. *Let ferment for a few days until it is effervescent. *Filter and put in a bottle (a glass bottle with joint and metal lid or a pl... »)
11 avril 2020 à 10:09
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/10/en
(Page créée avec « A fermentation starter (also called "stock solution" depending on the drink) is a preparation that helps start the fermentation process of various food and fermented drink... »)(actuelle)
11 avril 2020 à 10:09
(diff | hist) . .(-103) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « A fermentation starter (also called "stock solution" depending on the drink) is a preparation that helps start the fermentation process of various food and fermented drink... »)
10 avril 2020 à 22:38
(diff | hist) . .(-173) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « #Fill a big jar with 50 cl of water. #Add 100-150 gr of sugar and 40-50 gr (3 big spoons) of thinly sliced or diced ginger. #Don't close the lid completely to let out the... »)
10 avril 2020 à 22:24
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Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/13/en
(Page créée avec « Ginger contains a lot of natural yeast. Thus it is very simple to ferment it. It takes between 3 and 7 days depending on the room temperature. It lasts forever if nurtured... »)(actuelle)
10 avril 2020 à 22:24
(diff | hist) . .(-41) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « Ginger contains a lot of natural yeast. Thus it is very simple to ferment it. It takes between 3 and 7 days depending on the room temperature. It lasts forever if nurtured... »)
10 avril 2020 à 22:02
(diff | hist) . .(-3) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « Crew member on the Nomade des Mers and founder of the Food Forest Lab, Claire Mauquié's [https://www.youtube.com/channel/UCR9X2kfPpfzvyz0I8xytJSg/ Youtube channel] »)
10 avril 2020 à 21:51
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(Page créée avec « More info on fermentation [https://www.dummies.com/food-drink/cooking/fermenting/10-reasons-to-eat-fermented-foods/] [https://www.heartfoundation.org.nz/about-us/news/blog... »)
10 avril 2020 à 21:38
(diff | hist) . .(-296) . .Boissons fermentées - Sodas maison/en
(Page créée avec « Fermented food is food that has been transformed by micro-organisms : bacteria, yeasts, fungi. This process usually happens without oxygen, in a anaerobic environment. Mic... »)