Dernière modification le 14/02/2023
Difficulté
Moyen
Durée
2,5 heure(s)
Coût
7 EUR (€)
Description
Ce tutoriel permet de fabriquer une marmite norvégienne souple à base d'une couverture en laine afin de cuire des aliments à l'étouffée.
Sommaire
Introduction
La marmite norvégienne est un dispositif de cuisson à l’étouffée qui existe depuis des millénaires. Le principe est de placer un faitout dans un réceptable isolant après ébullition pour une cuisson lente sans source de chaleur. En plus de faire des économies d’énergie, l’autre avantage est que les nutriments sont préservés.
Il existe différents modèles, mais dans ce tutoriel nous allons vous présenter celui à partir d’une couverture, qui est plus adapté à la vie en van. Pour la cuisson, choisissez de préférence une cocotte en fonte, car la dépertidition de chaleur est plus lente, mais le plus important est que le couvercle s’adapte bien à la casserole pour qu’il n’y ait pas de fuite.
Matériaux
• Une couverture pour lit double (de préférence en laine)
• Du tissu
• Du fil à coudre
• 2 Bandes velcro d’environ 30 cm
• Un faitout et son couvercle bien adapté
Outils
• Une paire de ciseaux
• Des aiguilles
• Des épingles
• Une machine à coudre éventuellement
Étape 1 - Préparer l’isolant
- Plier la couverture en trois et vérifier que cela suffit pour entourer le faitout
- Couper la couverture en trois carrés de taille égale
- Avec le reste, couper deux carrés de la largeur du faitout
- Coudre ces deux petits morceaux l’un sur l’autre au centre de l’un des carrés pour réaliser un double fond où sera posé le faitout
- Superposer les trois grands carrés de couverture
- Les coudre ensemble à la main
Draft
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