Both products can be used to clean any greasy surface, although it's best to choose one over the other depending on the surface.
Vinegar cleaner: for windows, glasses, mirrors, taps, baby/children's toys and leather.
Bicarbonate cleaner: for hard surfaces, fragile wood, oxidisable metals, etc.
One or the other: for plastic, enamel and stainless steel surfaces.
These recipes contain just two 100% biodegradable and natural ingredients, making them economical, quick and easy to use and replace a large number of harmful industrial cleaning products. To compare and understand the dangers of most industrial products, take a look at the UFC Que Choisir guides.
Matériaux
White vinegar
Sodium bicarbonate
Water
Outils
empty sprinkler bottles or conventional bottles
Étape 1 - Details of ingredients
White vinegar: White vinegar, otherwise known as spirit vinegar, crystal. It is a 100% natural and biodegradable product with a pH between 3.5 and 5 (acid) with approximately 12% alcohol, obtained by macerating an aqueous solution of at least 6% acetic acid (often from beet ethanol). It evaporates naturally without posing any risk (apart from a slight and temporary irritation of the throat and eyes if you are in a small space). Cost : ~ 0.40€/L, prefer to buy in the food vinegar section (avoid the household section as it is often more expensive and flavoured). Properties: More info and G culture here
Degreaser,
Deodorising,
Conservative (thanks to the acidic pH),
Antiseptic, disinfectant, antiparasitic, antibacterial, antifungal (thanks to the acid pH)
Descaler / anti-scale (the acid reacts with the scale to make it disappear in an acid-base reaction causing heat and CO2 bubbles),
Corrosive for limestone surfaces (and damages wood in high doses).
Sodium bicarbonate: also known as sodium bicarbonate, sodium hydrogen carbonate, sodium hydrogen carbonate, sodium hydrogen carbonate, monosodium carbonate, sodium bicarbonate, soda, baking soda or natrum bicarbonatum. A fine white powder similar to table salt or talc with a pH of 8-8.5 (base). Made from limestone and salt, bicarbonate is naturally present in the body and is harmless to health. Does not give off any fumes, does not evaporate. Properties: cleans, scours and deodorises. It dissolves grease and proteins responsible for stains. It prevents the proliferation of bacteria and softens hard water. More info and G culture hereCost : ~3-4 euros/kg
Here we'll be using household bicarbonate (cheaper than baking soda, but if you only have baking soda for food or cosmetics on hand it works very well).
Be careful to use the correct type of bicarbonate for each use: for cosmetic use, use only food/cosmetic bicarbonate and for food use, use ONLY food grade bicarbonate
.
Étape 2 - Vinegar multi-purpose cleaner
Mix 1/3 volume of white vinegar with 2/3 volume of water.
These proportions are also useful for descaling kettles, coffee machines, shower heads, etc.
Optional: to add fragrance, you can replace some of the water with hydrosols OR add 4-8 drops of essential oils per 1 litre.
Étape 3 - Bicarbonate multi-purpose cleaner
Mix bicarbonate and cold water until the water is saturated, then add a little more water. It's important to add more water, otherwise the saturated liquid will recrystallise in the nozzle and end up clogging it.
Optionnel : pour parfumer vous pouvez remplacer une partie de l'eau par des hydrolats OU ajouter 4-8 gouttes d'huiles essentielles pour 1L.
Notes et références
Par expérience j'ai une légère préférence pour le nettoyant à base de vinaigre car il semble dissoudre les graisses plus rapidement. Son efficacité est incroyable et n'a absolument rien a envier aux produits industriels, tout en étant quasiment gratuite.
Contrairement à ce qui est courant de trouver sur internet et même dans certaines livres de recettes, il est inutile de mélanger du vinaigre et du bicarbonate dans un même produit si ce n'est pas pour l'utiliser au moment de la réaction comme un désincrustant. Une fois la réaction produisant du gaz passée, le pouvoir nettoyant du liquide est équivalent à de l'eau!
Si jamais vous souhaitez mélanger dans une autre recette du bicarbonate et du vinaigre, ou tout autre acide et base (ex: soude, percarbonate avec de l'acide citrique, citron et autres acides), faites attention à le faire dans une pièce aérée et surtout ne pas fermer la bouteille/le bidon sous peine qu'il vous explose à la figure. L'explosion peut être forte, même dans un contenant de grand volume.
Pour remplacer les produits désinfectant industriels tels que l'eau de Javel vous pouvez utiliser du vinaigre blanc pur (pour les surfaces qui le supportent).
Important : ne JAMAIS mélanger du vinaigre et de l'eau de Javel sous peine de produire un gaz toxique (dichlore) qui peut provoquer de fortes irritations des voies respiratoires, voire dans les cas les plus grave faire tomber dans les pommes. https://www.centreantipoisons.be/produits-m-nagers/eau-de-javel
Merci à l'équipe étudiante de la CDD - Comission Développement Durable ISTOM pour les illustrations
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