تعمل هذه الحموضة على تحييد تطور التعفن. عندما تصبح البيئة حمضية بما فيه الكفاية (درجة الحموضة حوالي 4)، يتم تثبيط بكتيريا حمض اللاكتيك نفسها. يصبح المنتج مستقرًا، مما يسمح بتخزينه لعدة أشهر أو حتى سنوات.
Vous avez entré un nom de page invalide, avec un ou plusieurs caractères suivants :
< > @ ~ : * € £ ` + = / \ | [ ] { } ; ? #
Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português