Tour de champignons maison

Biosphère Expérience

https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Tour_de_champignons_maison

Dernière modification le 11/10/2024

Difficulté

Easy Facile

Durée

3 hour(s) heure(s)

Coût

30 EUR (€)

Description

Ce tutoriel a été créé dans le cadre de l'expérience de mode de vie low-tech en ville menée par Biosphère Expérience. Il présente les étapes de fabrication des tours de champignons utilisées par Corentin, Caroline, Virginie et Laurine durant l'expérience.

Sommaire

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Introduction

Le projet - Biosphère Urbaine

Pendant 4 mois, Corentin et Caroline ont expérimenté un mode de vie low-tech en ville en collaboration avec un réseau d'acteurs locaux. L'idée est de profiter de la forte densité de population pour répartir les connaissances, diviser le travail et mutualiser le matériel. Ainsi, Emma a constitué et coordonné des filières temporaires composé de strcutures locales mais aussi de citoyens. Au total, ce sont 14 personnes du territoire de Boulogne Billancourt qui ont participé à cette expérience !

Filière - culture de pleurotes

Les champignons sont délicieux et nutritifs, mais leur coût élevé sur le marché pose souvent un défi financier. Pour résoudre ce problème, nous avons créé une filière temporaire de culture de pleurotes qui assure tout le cycle de reproduction. À partir de pellets de paille et de mycélium en grains confectionnés au ChampiLab, Viriginie, Laurine, Corentin et Caroline ont reconstitué tout le cycle de culture du pleurote. L’idée est de mutualiser un espace pour créer des ateliers de confection des tours de culture mais aussi pour stocker les tours pendant la phase d'incubation. Au bout d'un mois, les tours sont majoritairement blanches et peuvent commencer à fructifier à la maison. Ce tutoriel vise à démocratiser la culture de pleurotes à l'échelle d'un territoire.

Matériaux

Fabrication de 6 tours de champignons

Ceci est une liste de matériaux exhaustive. Si vous avez déjà certains éléments, nous vous conseillons de favoriser la seconde main et d’adapter les dimensions et tailles tout au long du tuto.

• Rouleau de PLA : 6x(48 x 66) cm
• Bois
• Vis
• Suspension des tours (optionnel) : 2 m de corde . La longueur dépend de l'installation de votre habitat

Confection des kits de culture

• 3 bacs pellets de paille bien rempli
• 1/3 bolinette chaux éteinte
• 14L d’eau
• 1,5kg mycélium en grains

Outils

Ceci est une liste d'outils exhaustive à adapter en fonction de ce que vous possédez déjà.

• Cutter
• Agrafeuse
• Fer à souder
• Scie manuelle ou scie sauteuse
• Mètre
• Papier à poncer
• Perceuse / visseuse
• Foret à bois : 3 mm
• Foret à bois : 8 mm
• Gants de bricolage
• Lunettes de protection

Étape 1 - Les étapes suivantes concernent la fabrication des 6 tours de champignons.

Si vous souhaitez découvrir la confection des kits de culture, rendez-vous page….

Étape 2 - Découpe des matériaux

Découpe du PLA

• A l'aide d'un cutter, découpez 6 morceaux de PLA de 48 x 66 cm (1)
• Découpez 6 morceaux de PLA de … x …. cm (2)

Découpe des cadres

Chaque tour nécessite 2 cadres en bois

• À l'aide d'une scie manuelle (ou scie sauteuse), découpez 24 morceaux de bois de …. cm de longueur
• Réalisez 12 cadres en assemblant 4 morceaux de bois ensemble. Pour avoir de belles finitions, réalisez des pré-trous en utilisant un forêt de 3 mm puis assemblez avec des vis de 4 mm

Étape 3 - Fabrication des 6 tours de champignons

• Positionnez une extrémité d'un morceau de PLA (1) à l'intérieur d'un cadre puis agrafez-le. Il est tout à fait normal que le PLA se juxtapose.
• Agrafez un morceau de PLA (2) à un second cadre en bois
• Positionnez l'autre extrémité du PLA à l'intérieur du second cadre puis agrafez-le
• Réalisez des trous de 4 mm de diamètre dans le PLA, à l'aide d'un fer à souder. Vous pouvez les espacer de 10 cm environ
• Réalisez à nouveau ces opérations pour confectionner les 6 tours de champignons

Étape 4 - Système d'accroche des tours (optionnel)

Cette étape concerne celles et ceux souhaitant suspendre leurs tours de champignons lors de la phase de fructification (chez vous).

• Réalisez des trous de 8 mm de diamètre sur les cadres supérieurs et inférieur de chaque tour. Le diamètre des trous dépend du diamètre de votre corde
• Une fois la corde passée par l'un des trous du cadre inférieur, réalisez un noeud à cette extrémité. La corde passe ensuite par les 2 trous du cadre supérieur et enfin dans le second trou du cadre inférieur. Réalisez un noeud à cette extrémité.

Étape 5 - Les étapes suivantes concernent la confection des kits de culture

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