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... sans oublier d'humecter le sable à chacune des couches. +
Combler le vide entre les deux pots par plusieurs couches de sable successives... +
Dans le fond du pot externe disposer une couche de sable suffisamment épaisse pour que le haut du pot interne soit à la même hauteur que le haut du pot externe. Puis humidifier. +
Le Zeer Pot c’est : 2 poteries en terre c … Le Zeer Pot c’est : 2 poteries en terre cuite (ou en argile) imbriquées l’une dans l’autre avec une couche de sable humide d’environ 4 cm entre les deux. Le pot interne contient les aliments à garder au frais. Le sable permet la réfrigération du système. Le pot externe contient le tout. L’eau contenue dans le sable a besoin d’énergie pour se transformer en vapeur, c’est le principe d’évaporation. Dans le cas présent c’est notamment la chaleur contenue dans le pot interne qui va fournir cette énergie et permettre à l’eau de s’évaporer. Cette réaction thermique permet ainsi de faire descendre la température du pot interne et de conserver les aliments au frais.rne et de conserver les aliments au frais. +
Placer le pot interne à l’intérieur du pot externe. Attention : le pot doit être bien stabilisé sur la première couche de sable et disposé au centre du pot externe. +
Que mettre dans un Zeer Pot ? • Tous les … Que mettre dans un Zeer Pot ? • Tous les légumes frais qui sont susceptibles de pourrir rapidement • De l’eau, afin qu’elle reste fraiche • Des médicaments supportant mal la chaleur Attention : le sable doit rester bien humide et le système doit bénéficier d’un flux d’air continu, qui puisse passer tout autour du pot. Il est vivement conseillé de surélever le pot (sur un trépier par exemple) afin que l’air puisse circuler au mieux. Attention : Certains légumes dégagent un gaz (l’étylène) en murissant. Cependant d’autres aliments peuvent pourrir au contact de ce gaz. Il est donc conseillé d’éviter le mélange des cucurbitacés avec des pommes, tomates, poivrons... Pour plus de précisions à ce sujet, le document en lien contient un tableau récapitulatif de la conservation d’aliments du quotidien : http://horizonalimentaire.fr/sites/horizonalimentaire.fr/files/fichiers/guide_conservation_fetl_comite_conso_aprifel.pdfconservation_fetl_comite_conso_aprifel.pdf +
Vous pouvez télécharger une fiche pédagogique créée par le Low-tech Lab dans la partie "Fichiers" du tutoriel (onglet au niveau de la section "Outils-Matériaux") +
• Placer le système dans une zone sèche, à … • Placer le système dans une zone sèche, à l’abri du soleil et dans un courant d’air. • Remplir le Zeer Pot avec les aliments. • Humecter le tissu respirant et le placer à la surface du système en guise de couvercle. • Ré-humidifier le sable dès qu’il commence à sécher, soit deux fois par jour environ. sécher, soit deux fois par jour environ. +