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Liste de résultats

  • - Quel thé dois-je utiliser ? Vert, noir, - Quel thé dois-je utiliser ? Vert, noir, rouge, rouge, blanc, arc-en-ciel, aromatisé ou non, n'importe quel thé que vous aimez. - Qu'est-ce que "The Starter" ? C'est le liquide de culture dans lequel vous faites pousser votre Scoby. Lorsque vous lancez un nouvelle culture, vous pouvez ajouter du démarreur dans votre nouveau liquide de culture pour faire croître votre Scoby plus rapidement. - Le Scoby produit du gaz ? C'est le signe d'une bonne fermentation ! Si vous laissez les bulles, votre bébé Scoby sera déformé en grandissant. Il faudra étaler votre bébé Scoby régulièrement pour s'en débarrasser. - Quelle est la meilleure température à cultiver ? La température idéale est de 25°C. Sous cette température, la croissance sera un peu plus lente. Évitez une température inférieure à 17°C, cela prendrait trop de temps. - Quelle est la meilleure température de séchage ? La température idéale est de 25°C. Sous cette température, le séchage sera plus lent. Une bonne ventilation est la deuxième condition pour un séchage efficace. - Doit-on le faire grandir dans des conditions stériles ? Pas nécessairement, mais vous devriez vous laver les mains et tous les outils avant de commencer. - Quelle devrait être la taille du réservoir de culture ? Un contenant de format 17x20x6cm de profondeur minimum pour une préparation de 220 cl....D'après la spécialiste Suzanne Lee ! On peut également utiliser des plateaux en plastique (56 x 77 x 17 cm) pour des préparations de 8 à 10 litres. - Est-ce que la culture sent mauvais ? C'est un processus de fermentation. Une légère odeur de vinaigre se dégage, tout dépend de la sensibilité de chacun ! tout dépend de la sensibilité de chacun !  +
  • Cette étape dure 15 jours. Si vous souhaitCette étape dure 15 jours. Si vous souhaitez une feuille très fine, un bébé Scoby de 5mm d'épaisseur est suffissant. Si vous voulez un rendu proche du cuir, attendez que votre bébé Scoby atteigne environ 2cm. *Après 5 jours à l'ombre, votre Scoby commence à grandir. *Régulièrement déplacer le Scoby en douceur pour se débarrasser des bulles.en douceur pour se débarrasser des bulles.  +
  • Cette étape dure environ 1 heure : * Faire bouillir l'eau * Laisser le thé infusé 15 min * Diluer le sucre * Laisser le mélange refroidir à une température inférieur à 30°C  +
  • Cette étape dure environ 5 minutes. Il estCette étape dure environ 5 minutes. Il est important que le liquide soit à moins de 30°C avant d'ajouter les autres ingrédients pour : - Eviter les odeurs de vinaigre - Ne pas tuer les starter et le SCOBY * Mélanger le vinaigre, le liquide de culture et le starter mix dans le bac en plastique * Ajouter votre SCOBY * Couvrir le bac pour le protéger du soleil.Couvrir le bac pour le protéger du soleil.  +
  • Cette étape dure environ 7 jours. Vous poCette étape dure environ 7 jours. Vous pouvez faire sécher votre Scoby sur une planche de bois, de plastique ou de verre ... En fonction du support, le résultat sera un peu différent. * Laver votre Scoby avec de l'eau froide légèrement savonneuse * Faire sécher votre Scoby sur une planche légèrement inclinée.Scoby sur une planche légèrement inclinée.  +
  • La textile est prêt. Vous pouvez le teindre, le couper, le coudre... A vous de jouer  +