Cet article répond à ce que je pratique depuis plusieurs dizaines d'années pour toutes sortes de confitures, (figues, cerises, prunes), avec changement du taux de sucre en fonction des fruits et du goût; ainsi que pour tes tomates que je consomme l'hiver avec plaisir. Toujours en vie à 73 années et continue à pratiquer cela actuellement.

Amicalement à vous et merci pour cet article simple et pas onéreux. Alain