Translations:Boissons fermentées - Sodas maison/16/en : Différence entre versions

Version actuelle datée du 11 avril 2020 à 10:06

Informations concernant le message (contribuer)

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Définition du message (Boissons fermentées - Sodas maison)

#Mettre 50 cl d'eau dans un grand bocal.
#Ajouter 100-150g de sucre et 3 cuil. à soupe (40-50g) de gingembre taillés en très petits dés.
#Ne pas le fermer complètement pour laisser s'échapper les gaz de fermentation. 2-3 fois par jour, fermer le bocal et secouer vigoureusement. Réouvrir légèrement le bocal.
#Placer le dans un endroit chaud (fenêtre au soleil, sur un radiateur, près de la cheminée). La chaleur est importante pour démarrer la fermentation.
#Après 24h, ajouter 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à soupe de gingembre et 1 cuil. à soupe d'eau. Mélanger. Reproduire cette action toutes les 24h pendant 4-5 jours
#Lorsque le liquide est devenu opaque avec beaucoup de bulles à sa surface, c'est prêt. Il peut être utilisé tout de suite ou conserver au frigo.
#Nourrir le ginger bug 1 à 2 fois par mois avec 1 cuil. à soupe de sucre et de la gingembre pour le garder en vie. Pour le réactiver, le remettre au chaud et le nourrir tous les jours comme indiqué plus haut jusqu'à effervescence.
#Quand utilisé, remplacer ce que vous avez prélevé avec autant d'eau et de gingembre.

#Mettre 50 cl d'eau dans un grand bocal.
#Ajouter 100-150g de sucre et 3 cuil. à soupe (40-50g) de gingembre taillés en très petits dés.
#Ne pas le fermer complètement pour laisser s'échapper les gaz de fermentation. 2-3 fois par jour, fermer le bocal et secouer vigoureusement. Réouvrir légèrement le bocal.
#Placer le dans un endroit chaud (fenêtre au soleil, sur un radiateur, près de la cheminée). La chaleur est importante pour démarrer la fermentation.
#Après 24h, ajouter 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à soupe de gingembre et 1 cuil. à soupe d'eau. Mélanger. Reproduire cette action toutes les 24h pendant 4-5 jours
#Lorsque le liquide est devenu opaque avec beaucoup de bulles à sa surface, c'est prêt. Il peut être utilisé tout de suite ou conserver au frigo.
#Nourrir le ginger bug 1 à 2 fois par mois avec 1 cuil. à soupe de sucre et de la gingembre pour le garder en vie. Pour le réactiver, le remettre au chaud et le nourrir tous les jours comme indiqué plus haut jusqu'à effervescence.
#Quand utilisé, remplacer ce que vous avez prélevé avec autant d'eau et de gingembre.

Traduction#Fill a big jar with 50 cl of water.
#Add 100-150 gr of sugar and 40-50 gr (3 big spoons) of thinly sliced or diced ginger.
#Don't close the lid completely to let out the fermentation gases ; 2-3 times a day, close it and shake it vigorously, then re-open it a bit.
#Place it in a warm spot (south-facing window-sill, radiator, near the fireplace). Heat is important to start the fermentation.
#After 24h, add 1 coffee spoon of sugar, 1 big spoon of ginger and 1 big spoon of water. Stir. Repeat every 24h for 4-5 days.
#When the brewage is opaque and bubbly on the surface, it's ready. It may be used right away or kept in the fridge.
#Nurture the ginger once or twice a month with 1 coffee spoon of sugar and some ginger to keep it alive. To reactivate it, put it back in a warm spot and feed it everyday as indicated above until it's opaque and bubbly again.
#When used, replace the amount you've taken with the same amount of water and ginger.

Fill a big jar with 50 cl of water.
Add 100-150 gr of sugar and 40-50 gr (3 big spoons) of thinly sliced or diced ginger.
Don't close the lid completely to let out the fermentation gases ; 2-3 times a day, close it and shake it vigorously, then re-open it a bit.
Place it in a warm spot (south-facing window-sill, radiator, near the fireplace). Heat is important to start the fermentation.
After 24h, add 1 coffee spoon of sugar, 1 big spoon of ginger and 1 big spoon of water. Stir. Repeat every 24h for 4-5 days.
When the brewage is opaque and bubbly on the surface, it's ready. It may be used right away or kept in the fridge.
Nurture the ginger once or twice a month with 1 coffee spoon of sugar and some ginger to keep it alive. To reactivate it, put it back in a warm spot and feed it everyday as indicated above until it's opaque and bubbly again.
When used, replace the amount you've taken with the same amount of water and ginger.

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 #After 24h, add 1 coffee spoon of sugar, 1 big spoon of ginger and 1 big spoon of water. Stir. Repeat every 24h for 4-5 days.
 #When the brewage is opaque and bubbly on the surface, it's ready. It may be used right away or kept in the fridge.
-#Nurture te ginger once or twice a month with 1 coffee spoon of sugar and some ginger to keep it alive. To reactivate it, put it back in a warm spot and feed it everyday as indicated above until it's opaque and bubbly again.
+#Nurture the ginger once or twice a month with 1 coffee spoon of sugar and some ginger to keep it alive. To reactivate it, put it back in a warm spot and feed it everyday as indicated above until it's opaque and bubbly again.
 #When used, replace the amount you've taken with the same amount of water and ginger.