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| + | Le vers de farine est un '''insecte''' facile à élever chez soi. L'intérêt de cet élevage est la production de protéines de manière efficace, ainsi qu'un impact réduit sur l'environnement. En moyenne, il faut dépenser 2 kJ d'énergie pour récupérer 1kJ avec un élevage de '''vers de farine''' (ratio énergétique de 2). Pour manger 1 kJ de '''bœuf''', 16 kJ sont nécessaires ! (ratio énergétique de 16) | ||
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Les insectes sont habitués à un environnement sec, il faut vérifier leur nourriture toutes les semaines. Si vous souhaitez consommer les insectes, il faudra leur donner une alimentation humaine (pas d'épluchure). | Les insectes sont habitués à un environnement sec, il faut vérifier leur nourriture toutes les semaines. Si vous souhaitez consommer les insectes, il faudra leur donner une alimentation humaine (pas d'épluchure). | ||
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Les vers mangent de la farine et des légumes (ils raffolent des carottes). | Les vers mangent de la farine et des légumes (ils raffolent des carottes). | ||
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'''Le cycle des vers de farine''' | '''Le cycle des vers de farine''' | ||
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Le ver va muter en adulte, les adultes vont pondre des oeufs, et le cycle recommence ! Avant sa transformation, le ver emmagasine le maximum de protéines. | Le ver va muter en adulte, les adultes vont pondre des oeufs, et le cycle recommence ! Avant sa transformation, le ver emmagasine le maximum de protéines. | ||
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'''Apparition des adultes''' | '''Apparition des adultes''' | ||
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Une fois les premiers adultes présents, garder en tête qu'il y aura de petits œufs dans le bac avec des adultes. Il est nécessaire d'avoir 3 bacs : | Une fois les premiers adultes présents, garder en tête qu'il y aura de petits œufs dans le bac avec des adultes. Il est nécessaire d'avoir 3 bacs : | ||
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- 1 bac contenant les larves, les adultes peuvent rester maximum 1 semaine dans ce bac (afin d'éviter d'avoir des œufs dans ce bac) | - 1 bac contenant les larves, les adultes peuvent rester maximum 1 semaine dans ce bac (afin d'éviter d'avoir des œufs dans ce bac) | ||
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- 1 bac vide pour les transferts | - 1 bac vide pour les transferts | ||
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'''Entretien''' | '''Entretien''' | ||
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L'entretien des bacs se réalise à chaque tri d'insectes. La farine des bacs peut être changé tous les mois. La farine du bac des adultes doit être conservé 4 semaines, afin de récupérer les larves issues des œufs.</translate> | L'entretien des bacs se réalise à chaque tri d'insectes. La farine des bacs peut être changé tous les mois. La farine du bac des adultes doit être conservé 4 semaines, afin de récupérer les larves issues des œufs.</translate> | ||
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| + | Il est conseillé de trier les insectes toutes les semaines, ou toutes les 2 semaines maximum. Les adultes doivent être séparés du reste du groupe afin d'améliorer la productivité et d'empêcher le cannibalisme ! (En effet, les insectes se mangent entre eux s'ils n'ont pas assez à manger) | ||
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'''Comment trier ?''' | '''Comment trier ?''' | ||
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- Prenez les trois bacs, un tamis et un plateau avec du tissu. | - Prenez les trois bacs, un tamis et un plateau avec du tissu. | ||
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- Passez progressivement le contenu du bac à trier dans le tamis, cette opération est à réaliser au dessus du bac vide. La farine va passer progressivement dans le tamis. Le bac vide va donc recevoir la farine du bac. Les insectes et les éléments restants (aliments, insectes morts...) resteront dans le tamis. | - Passez progressivement le contenu du bac à trier dans le tamis, cette opération est à réaliser au dessus du bac vide. La farine va passer progressivement dans le tamis. Le bac vide va donc recevoir la farine du bac. Les insectes et les éléments restants (aliments, insectes morts...) resteront dans le tamis. | ||
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- Disposez progressivement le contenu du tamis sur le tableau avec le tissu. Le tableau facilite le tri à la main. Il est possible de pencher le tableau au dessus d'un autre bac vide. Les éléments morts ou ne pouvant s'attacher au tissu ne pourront s'attacher au tissu, ils vont donc tomber. Les insectes vivants (larve et adulte) vont s'accrocher. On peut les séparer dans deux bacs différents. | - Disposez progressivement le contenu du tamis sur le tableau avec le tissu. Le tableau facilite le tri à la main. Il est possible de pencher le tableau au dessus d'un autre bac vide. Les éléments morts ou ne pouvant s'attacher au tissu ne pourront s'attacher au tissu, ils vont donc tomber. Les insectes vivants (larve et adulte) vont s'accrocher. On peut les séparer dans deux bacs différents. | ||
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Il est impératif d'enlever les éléments humides, pour éviter la moisissure. L'intégralité du bac doit passer au travers du tamis. Il est nécessaire d'avoir une alternance entre les bacs, comme précisé à l'étape 1.</translate> | Il est impératif d'enlever les éléments humides, pour éviter la moisissure. L'intégralité du bac doit passer au travers du tamis. Il est nécessaire d'avoir une alternance entre les bacs, comme précisé à l'étape 1.</translate> | ||
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Si vous souhaitez manger les vers de farine, il faut s'assurer que les vers aient reçu une alimentation humaine (carotte, pain, farine). Le premier cycle de vers ne doit pas être consommé, car l'alimentation des vers de farine en animalerie n'est pas destinée pour les humains. | Si vous souhaitez manger les vers de farine, il faut s'assurer que les vers aient reçu une alimentation humaine (carotte, pain, farine). Le premier cycle de vers ne doit pas être consommé, car l'alimentation des vers de farine en animalerie n'est pas destinée pour les humains. | ||
| + | <!--T:38--> | ||
'''Préparation des insectes pour l'alimentation humaine''' | '''Préparation des insectes pour l'alimentation humaine''' | ||
| + | <!--T:39--> | ||
Récupérer uniquement les insectes vivants avec le tri. Les insectes vivants peuvent ensuite être déposés au congélateur pendant 24h. Il faut ensuite laver les insectes avec de l'eau et une passoire. Les insectes peuvent ensuite être grillés à la poêle avec du paprika et de l'ail. | Récupérer uniquement les insectes vivants avec le tri. Les insectes vivants peuvent ensuite être déposés au congélateur pendant 24h. Il faut ensuite laver les insectes avec de l'eau et une passoire. Les insectes peuvent ensuite être grillés à la poêle avec du paprika et de l'ail. | ||
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''Bon appétit !''</translate> | ''Bon appétit !''</translate> | ||
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Version actuelle datée du 11 janvier 2022 à 19:49
Dernière modification le 11/01/2022
Difficulté
Facile
Durée
1 heure(s)
Coût
15 EUR (€)
Description
Comment réaliser un élevage de vers de farine chez soi ?
Introduction
Le vers de farine est un insecte facile à élever chez soi. L'intérêt de cet élevage est la production de protéines de manière efficace, ainsi qu'un impact réduit sur l'environnement. En moyenne, il faut dépenser 2 kJ d'énergie pour récupérer 1kJ avec un élevage de vers de farine (ratio énergétique de 2). Pour manger 1 kJ de bœuf, 16 kJ sont nécessaires ! (ratio énergétique de 16)
Le ver de farine est un insecte, donc un animal !
Pour en savoir plus sur les vers de farine :
Youtube
Matériaux
3 bacs plastiques
farine, boîte d'oeufs
vers de farine vivants :
Outils
tamis
plateau, tissu
Étape 1 - Mise en place de l'élevage
Début de l'élevage
A la réception des vers de farine, ils peuvent être disposés dans un bac en plastique avec de la farine et des carottes.
Alimentation
Les insectes sont habitués à un environnement sec, il faut vérifier leur nourriture toutes les semaines. Si vous souhaitez consommer les insectes, il faudra leur donner une alimentation humaine (pas d'épluchure).
Les vers mangent de la farine et des légumes (ils raffolent des carottes).
Le cycle des vers de farine
Le ver va muter en adulte, les adultes vont pondre des oeufs, et le cycle recommence ! Avant sa transformation, le ver emmagasine le maximum de protéines.
Apparition des adultes
Une fois les premiers adultes présents, garder en tête qu'il y aura de petits œufs dans le bac avec des adultes. Il est nécessaire d'avoir 3 bacs :
- 1 bac contenant les nymphes, les adultes, les œufs des adultes et du carton
- 1 bac contenant les larves, les adultes peuvent rester maximum 1 semaine dans ce bac (afin d'éviter d'avoir des œufs dans ce bac)
- 1 bac vide pour les transferts
Entretien
L'entretien des bacs se réalise à chaque tri d'insectes. La farine des bacs peut être changé tous les mois. La farine du bac des adultes doit être conservé 4 semaines, afin de récupérer les larves issues des œufs.
Étape 2 - Le tri des insectes
Il est conseillé de trier les insectes toutes les semaines, ou toutes les 2 semaines maximum. Les adultes doivent être séparés du reste du groupe afin d'améliorer la productivité et d'empêcher le cannibalisme ! (En effet, les insectes se mangent entre eux s'ils n'ont pas assez à manger)
Comment trier ?
- Prenez les trois bacs, un tamis et un plateau avec du tissu.
- Passez progressivement le contenu du bac à trier dans le tamis, cette opération est à réaliser au dessus du bac vide. La farine va passer progressivement dans le tamis. Le bac vide va donc recevoir la farine du bac. Les insectes et les éléments restants (aliments, insectes morts...) resteront dans le tamis.
- Disposez progressivement le contenu du tamis sur le tableau avec le tissu. Le tableau facilite le tri à la main. Il est possible de pencher le tableau au dessus d'un autre bac vide. Les éléments morts ou ne pouvant s'attacher au tissu ne pourront s'attacher au tissu, ils vont donc tomber. Les insectes vivants (larve et adulte) vont s'accrocher. On peut les séparer dans deux bacs différents.
Il est impératif d'enlever les éléments humides, pour éviter la moisissure. L'intégralité du bac doit passer au travers du tamis. Il est nécessaire d'avoir une alternance entre les bacs, comme précisé à l'étape 1.
Étape 3 - Manger les vers de farine
Précautions
Si vous souhaitez manger les vers de farine, il faut s'assurer que les vers aient reçu une alimentation humaine (carotte, pain, farine). Le premier cycle de vers ne doit pas être consommé, car l'alimentation des vers de farine en animalerie n'est pas destinée pour les humains.
Préparation des insectes pour l'alimentation humaine
Récupérer uniquement les insectes vivants avec le tri. Les insectes vivants peuvent ensuite être déposés au congélateur pendant 24h. Il faut ensuite laver les insectes avec de l'eau et une passoire. Les insectes peuvent ensuite être grillés à la poêle avec du paprika et de l'ail.
Bon appétit !
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