Savon de cendre et de graisse animale/en : Différence entre versions

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|Introduction=En périphérie de Antananarivo, capitale de Madagascar, la décharge d'Andralanitra couvre quelques 20 hectares et reçoit chaque jour entre 350 et 550 tonnes de déchets. Plus de 3000 chiffonniers y travaillent quotidiennement, qui trient, récupèrent et recyclent les déchets. Parmi eux, deux habitants du quartier voisin, Chris et Aimé, ont lancé il y a quelques années la production d'un savon "Gasy" (made in Madagascar) à base de déchets organiques récupérés dans la décharge et de graisse animale. Ils ont créé un petit business autour de la vente de leur savon, et après quelques années d'activité ils en produisent et vendent près de 3000 par semaine. Ils ont même exporté leur activité dans la brousse, là où les problèmes d'hygiène et d'accès à ce type de produit sont très difficiles.
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|Introduction=On the outskirts of Antananarivo, capital of Madagascar, the Andralanitra landfill covers some 20 hectares and receives between 350 and 550 tons of waste every day. More than 3000 ragpickers work there daily, sorting, recovering and recycling waste. Among them, two inhabitants of the neighbouring district, Chris and Aimé, launched a few years ago the production of a "Gasy" soap (made in Madagascar) based on organic waste recovered from the landfill and animal fat. They have created a small business around the sale of their soap, and after a few years of activity they produce and sell nearly 3000 a week. They have even exported their activity into the bush, where hygiene problems and access to this type of product are very difficult.
  
L'activité est assez rentable et permet de dégager des bénéfices non négligeables : avec 1kg de graisse animale, achetée 1200 Ariary (0,33€), ils produisent environ 30 savons qu'ils vendent 200 Ariary pièce. Les matières végétales utilisées pour la fabrication du savon ainsi que le combustible utilisé pour chauffer la préparation sont récupérés dans la décharge, ce qui n'occasionne pas de frais supplémentaires.
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Their business is quite successful and has advantages that can't be ignored: with 1kg of animal fat, bought for 1200 Ariary (0.33€), they produce around 30 soaps which they sell for 200 Ariary apiece. The plant matter used in the making of the soap as well as the fuel used for the preparation heating are salvaged from the waste, which does not yield any extra cost.
  
Ce tutoriel détaille la fabrication du savon Gasy selon la méthode de Chris et Aimé.
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This tutorial details the making of Gasy soap according to Chris and Aimé's method.
  
Il est évident que ce genre de solution contraste avec les standards d'hygiène européens, mais comme dit plus haut, certaines zones défavorisées de Madagascar n'ont aucun accès à la propreté. De plus, Chris et Aimé nous rappellent par là qu'il est très facile de fabriquer soi-même son savon par des méthodes traditionnelles, avec des résultats aussi bons que du savon industriel.
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It is obvious that this kind of remedy contrasts with European hygiene standards, but as stated above, certain disadvantaged areas of Madagascar do not have any access to cleanliness. What's more, Chris and Aimé remind us by this that it is very easy to make your own soap using these traditional methods, with results as good as commercial soap.
 
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|Material=* 1 kg de graisse animale (porc ou boeuf)
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* 3 kg de cendres de branches de bananier
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* 3 kg banana leaf branch ashes
* 10 L d'eau de pluie
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* 10 L rainwater
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* Un fut en plastique
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* Une tige pour mélanger (ici du bois)
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|Step_Content=Un savon est normalement composé d'un acide gras (ici la graisse animale) et d'un agent basique (de pH élevé) tel que la soude ou la potasse (ici fabriqué à partir de cendre). Ces deux composés créent une réaction de saponification qui permet de créer du savon.
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|Step_Content=A soap is normally composed of a fatty acid (here animal fat) and a basic agent (high pH) such as soda or potash (here made from ash). These two compounds create a saponification reaction that creates soap.
  
'''La saponification'''
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The Chemical Process
  
La saponification est la réaction d'un corps gras avec des ions hydroxydes (apportés par un alcali tel que la potasse ou la soude) pour donner un ion carboxylate (le savon) et du glycérol (aussi appelé glycérine).
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Saponification is the reaction of a fatty substance with hydroxide ions (provided by an alkali such as potash or soda) to give a carboxylate ion (soap) and glycerol (also called glycerin).
  
  
Les savons sont donc des mélanges d'ions carboxylates et de cations métalliques (ions sodium ou potassium). L'ion carboxylate est un agent tensio-actif qui abaisse la tension superficielle de l'eau : c'est un détergent.  
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Soaps are therefore mixtures of carboxylate ions and metal cations (sodium or potassium ions). The carboxylate ion is a surface-active agent that lowers the surface tension of water: it is a detergent.  
  
Il assure le lavage grâce à 4 qualités :  
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It ensures washing thanks to 4 qualities :  
* Le pouvoir mouillant : l'eau savonneuse peut pénétrer les petits interstices de la surface en contact (linge, peau, table, assiette...) plus efficacement que l'eau ;
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The wetting power: soapy water can penetrate the small interstices of the surface in contact (cloth, skin, table, plate...) more effectively than water ;
* Le pouvoir émulsifiant : les ions carboxylates s'agglutinent autour de la saleté et s'immiscent entre celle-ci et la surface en contact jusqu'à isoler la saleté de cette surface. Ils forment des micelles englobant de petites particules de saleté. Les ions carboxylates ont une extrémité lipophile et sont donc particulièrement efficaces contre les corps gras ;
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Emulsifying power: the carboxylate ions agglutinate around the dirt and penetrate between it and the surface in contact until they isolate the dirt from this surface. They form micelles containing small particles of dirt. Carboxylate ions have a lipophilic end and are therefore particularly effective against fatty substances;
* Le pouvoir dispersant : de par les propriétés des ions carboxylates et la structure des micelles, celles-ci se repoussent les unes des autres et elles se retrouvent donc dispersées dans l'eau savonneuse ;
+
The dispersing power: due to the properties of the carboxylate ions and the structure of the micelles, they repel each other and are therefore dispersed in soapy water;
* Le pouvoir moussant : il se forme un film d'ions carboxylates à la surface de l'eau de tension superficielle faible. Par agitation de l'eau savonneuse, des bulles d'air peuvent alors être emprisonnées. La mousse n'intervient pas en tant que telle dans le lavage mais est un indicateur de la tension superficielle du liquide et donc de son pouvoir détergent.
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Foaming power: a film of carboxylate ions is formed on the surface of water with low surface tension. By agitating the soapy water, air bubbles can then be trapped. The foam does not intervene as such in the washing but is an indicator of the surface tension of the liquid and thus of its detergent power.
 
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|Step_Content=* Récupérer de la cendre de bois, celle-ci doit être fine et provenir d'un bois naturel ;
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|Step_Content=*Recover wood ash, it must be fine and come from natural wood;
* Mélanger la cendre et l'eau de pluie dans un rapport 1:3 (ici 3kg de cendre pour 10L d'eau). Mélanger de temps en temps, laisser reposer durant environ 3 jours ;
+
*Mix ash and rainwater in a 1:3 ratio (here 3kg ash for 10L water). Mix occasionally, let stand for about 3 days;
* Filtrer finement dans un tissu ; on obtient notre base, la potasse.
+
*Filter finely into a cloth; we get our base, potash.
  
Pour tester la concentration de notre lessive, on peut utiliser une technique très simple : tremper une plume de poulet dans la lessive, si celle-ci commence à se dissoudre, la lessive a la bonne concentration.
+
To test the concentration of our detergent, we can use a very simple technique: dip a chicken feather in the detergent, if it starts to dissolve, the detergent has the right concentration.
  
'''Attention : la lessive de cendre est une solution très basique et donc très corrosive, à manipuler avec précaution: Si possible gants et lunettes'''
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'''Caution: ash lye is a very basic and therefore very corrosive solution, to be handled with care: If possible gloves and glasses.'''
 
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|Step_Content=The grease must first be cleaned of all impurities. To do this, it is heated until it is well melted. The impurities are deposited by settling at the bottom. As it cools, the pure fat forms a solid crust on top.
 
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|Step_Content=* Faire fondre la graisse dans le fut en métal ;
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|Step_Content=*Melt the grease in the metal barrel;
* Y verser la lessive de cendre ;
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*Pour in the ash lye;
* Porter le tout à ébullition pour accélérer la réaction, mélanger pour éviter le débordement.
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*Bring to a boil to speed up the reaction, mix to avoid overflow.
 
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|Step_Content=Après ébullition, deux solutions s'offrent à nous :
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|Step_Content=After boiling, two solutions are offered to us:
* Laisser reposer une bonne heure pour obtenir une pâte tendre. À la main, donner au savon la forme souhaitée ;
+
*Let stand a good hour to obtain a soft dough. By hand, give the soap the desired shape;
* Verser la préparation dans des moules pour directement obtenir la forme souhaitée.
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*Pour the preparation into moulds to obtain the desired shape directly.
 
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|Step_Title=Pistes d'amélioration
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|Step_Content=* À la place de graisse animale, on peut utiliser de l'huile végétale (colza, olive, lin, tournesol...) en fonction de la disponibilité de la ressource.
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|Step_Content=*Instead of animal fat, we can use vegetable oil (rapeseed, olive, flax, sunflower...) depending on the availability of the resource.
* Il est possible d'ajouter des huiles essentielles dans la préparation pour avoir une odeur agréable.
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*It is possible to add essential oils in the preparation to have a pleasant smell.
* Le savon obtenu peut être un peu basique, donc mauvais pour la peau. Afin d'abaisser le pH, on peut soit ajouter du vinaigre à la solution, ou la mélanger à de la poudre d'argile.
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*The soap obtained can be a little basic, therefore bad for the skin. To lower the pH, you can either add vinegar to the solution or mix it with clay powder.
* La qualité de la cendre influe sur la qualité du savon : de la cendre de pommier, de coque de noix ou de chêne finement tamisée permet d'obtenir un savon de bonne qualité. Brûler le bois à très haute température permet aussi d'obtenir une cendre plus blanche et donc de meilleure qualité pour la fabrication du savon.
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*The quality of the ash influences the quality of the soap: apple ash, walnut shell ash or finely sifted oak ash gives a good quality soap. Burn the wood at a very high temperature also makes it possible to obtain a whiter ash and thus of better quality for the manufacture of soap.
 
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|Notes=Ce tutoriel est inspiré du travail de Chris et Aimé, originaires d'Antananarivo à Madagascar.  
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|Notes=This tutorial is inspired by the work of Chris and Aimé, from Antananarivo in Madagascar.  
  
N'hésitez pas à commenter, partager, et agrémenter le tutoriel d'informations utiles à son amélioration.
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Feel free to comment, share, and enhance the tutorial information useful for its improvement.
  
L’équipe du Low-Tech Lab vous invite également à consulter sa [http://lowtechlab.org/biblilowtech/ Biblilowtech].
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Check out the Low-tech Lab's [http://lowtechlab.org/biblilowtech/ Biblilowtech] !
 
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Version actuelle datée du 22 octobre 2019 à 15:09

Tutorial de avatarLow-tech Lab | Catégories : Hygiène

Making soap using banana tree ashes and animal fat

Licence : Attribution-ShareAlike (CC BY-SA)

Introduction

On the outskirts of Antananarivo, capital of Madagascar, the Andralanitra landfill covers some 20 hectares and receives between 350 and 550 tons of waste every day. More than 3000 ragpickers work there daily, sorting, recovering and recycling waste. Among them, two inhabitants of the neighbouring district, Chris and Aimé, launched a few years ago the production of a "Gasy" soap (made in Madagascar) based on organic waste recovered from the landfill and animal fat. They have created a small business around the sale of their soap, and after a few years of activity they produce and sell nearly 3000 a week. They have even exported their activity into the bush, where hygiene problems and access to this type of product are very difficult.

Their business is quite successful and has advantages that can't be ignored: with 1kg of animal fat, bought for 1200 Ariary (0.33€), they produce around 30 soaps which they sell for 200 Ariary apiece. The plant matter used in the making of the soap as well as the fuel used for the preparation heating are salvaged from the waste, which does not yield any extra cost.

This tutorial details the making of Gasy soap according to Chris and Aimé's method.

It is obvious that this kind of remedy contrasts with European hygiene standards, but as stated above, certain disadvantaged areas of Madagascar do not have any access to cleanliness. What's more, Chris and Aimé remind us by this that it is very easy to make your own soap using these traditional methods, with results as good as commercial soap.

Matériaux

  • 1 kg animal fat (pork or beef)
  • 3 kg banana leaf branch ashes
  • 10 L rainwater

Outils

  • A metal bucket
  • A plastic bucket
  • A pole for mixing (wood used here)
  • A way to make fire

Étape 1 - How it works

A soap is normally composed of a fatty acid (here animal fat) and a basic agent (high pH) such as soda or potash (here made from ash). These two compounds create a saponification reaction that creates soap.

The Chemical Process

Saponification is the reaction of a fatty substance with hydroxide ions (provided by an alkali such as potash or soda) to give a carboxylate ion (soap) and glycerol (also called glycerin).


Soaps are therefore mixtures of carboxylate ions and metal cations (sodium or potassium ions). The carboxylate ion is a surface-active agent that lowers the surface tension of water: it is a detergent.

It ensures washing thanks to 4 qualities : The wetting power: soapy water can penetrate the small interstices of the surface in contact (cloth, skin, table, plate...) more effectively than water ; Emulsifying power: the carboxylate ions agglutinate around the dirt and penetrate between it and the surface in contact until they isolate the dirt from this surface. They form micelles containing small particles of dirt. Carboxylate ions have a lipophilic end and are therefore particularly effective against fatty substances; The dispersing power: due to the properties of the carboxylate ions and the structure of the micelles, they repel each other and are therefore dispersed in soapy water; Foaming power: a film of carboxylate ions is formed on the surface of water with low surface tension. By agitating the soapy water, air bubbles can then be trapped. The foam does not intervene as such in the washing but is an indicator of the surface tension of the liquid and thus of its detergent power.

Étape 2 - Ash detergent

  • Recover wood ash, it must be fine and come from natural wood;
  • Mix ash and rainwater in a 1:3 ratio (here 3kg ash for 10L water). Mix occasionally, let stand for about 3 days;
  • Filter finely into a cloth; we get our base, potash.

To test the concentration of our detergent, we can use a very simple technique: dip a chicken feather in the detergent, if it starts to dissolve, the detergent has the right concentration.

Caution: ash lye is a very basic and therefore very corrosive solution, to be handled with care: If possible gloves and glasses.




Étape 3 - Fat preparation

The grease must first be cleaned of all impurities. To do this, it is heated until it is well melted. The impurities are deposited by settling at the bottom. As it cools, the pure fat forms a solid crust on top.




Étape 4 - Saponification

  • Melt the grease in the metal barrel;
  • Pour in the ash lye;
  • Bring to a boil to speed up the reaction, mix to avoid overflow.




Étape 5 - Soap

After boiling, two solutions are offered to us:

  • Let stand a good hour to obtain a soft dough. By hand, give the soap the desired shape;
  • Pour the preparation into moulds to obtain the desired shape directly.




Étape 6 - Areas for improvement

  • Instead of animal fat, we can use vegetable oil (rapeseed, olive, flax, sunflower...) depending on the availability of the resource.
  • It is possible to add essential oils in the preparation to have a pleasant smell.
  • The soap obtained can be a little basic, therefore bad for the skin. To lower the pH, you can either add vinegar to the solution or mix it with clay powder.
  • The quality of the ash influences the quality of the soap: apple ash, walnut shell ash or finely sifted oak ash gives a good quality soap. Burn the wood at a very high temperature also makes it possible to obtain a whiter ash and thus of better quality for the manufacture of soap.

Notes et références

This tutorial is inspired by the work of Chris and Aimé, from Antananarivo in Madagascar.

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