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Le mouvement de rotation peut être assuré de différentes manières : | Le mouvement de rotation peut être assuré de différentes manières : |
Tutorial de L'Atelier Low Tech | Catégories : Alimentation, Énergie, Outils
Tostador Solar de cafe hecho con una mezcladora
Tostador Solar de cafe hecho con una mezcladora
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Varias etapas se necessitan para hacer café desde la semilla fresca recogida sobre la planta hasta la tasa fragante y humeante que levantanos cada mañana.
Al inicio, el grano de café queda en un basin de agua, después es despulpadorado, fermenta. Antes de moldear los granos de cafe, les debemos tostar. La torrefacción da a los granos su aroma.
A la Granja Ecologica de Huyro en Perú, los estudiantes y profesores de la Universidad PUCP desarrollan herramientas que son baja tecnologias. En esta área se cultiva extensamente café, uno de los principales productos agrícolas exportados de Perú. Por eso han desarrollado un tostador solar de café hecho con una mezcladora.
La torréfaction du café à la casserole prend du temps puisqu'il faut sans cesse remuer les grains. La bétonnière assurant une torréfaction homogène des grains, on peut laisser le processus se dérouler et faire autre chose pendant ce temps.
Aquí es cómo construir está herramienta. Nuestro objetivo es de inspirar, de promover la construcción de máquinas con materiales de recuperación. Adaptan la estructura a su necesidad, a los materiales y herramientas que tienen localmente !
Aquí es cómo construir está herramienta. Nuestro objetivo es de inspirar, de promover la construcción de máquinas con materiales de recuperación. Adaptan la estructura a su necesidad, a los materiales y herramientas que tienen localmente !
Somos dos estudiantes buscando baja tecnologias en América del Sur. Sigue nuestras descubrimientos allá : https://www.facebook.com/LAtelierLowTech/
El tostador es componiendo de 3 partes:
El tostador es construido con una pequeña mezcladora, que es pintada en negro adentro para convertir energía lumínosa en energía termica.
La mezcladora es aislamientada de afuera gracias a una película de aluminio y una de aislamiento (según los materiales que tienen localmente : lana de vidrio, de roca, espuma, etc) para mantener la calor adentro de la mezcladora y que no se escapa por los paredes.
La parábola de Scheffler es un trozo de esfera cobierta con calamina, permitando concentrar los radios del sol sobre la mezcladora, que se pone al centro de la esfera. (Esquema 1)
El tamaño de la parábola depende de la quantidad de materiales que tienen y de la quantidad de calor que necesitan. Lo más grande será la surfacia de la parábola, lo más caliente será el tostador.
La torrefacción se hace en general alrededor de 200°C.
La estructura de aciero o de aluminio es sobre un pié que permite de girar para orientar la parábola al frente de la mezcladora.
Para reflejar lo máximo de rayos del sol, los rayos deben llegar perpendicularmente a la surfacia de la parábola. En verano, el sol es alto en el cielo, la parábola se orienta horizontalemente. En invierno, el sol es abajo, la parabola se orienta verticalmente.
Segun los materiales que tienen, assemblanles con una soldadora, con tornillos o con alembre.
Añaden a la estructura metálica una cuadrícula con montantes de metal
Perforan las calaminas a cada lado.
Firman las calaminas a la cuadrícula con alembre.
Dejan los engranajes de la mezcladora. Si los pies molestan la transmisión, cambia la estructura de la mezcladora.
Las hojas adentro de la mezcladora que gira constantemente moven y mezclan los granos de café y permiten una torrefacción homogénea sin quemarse. La torrefacción tarda mas o menos 20 minutos.
Le mouvement de rotation peut être assuré de différentes manières :
La torréfaction consiste elle même en plusieurs étapes :
Merci à Diana Figueroa et Hassan Hadzich de nous avoir rencontrées et accueillies au sein de la Granja Ecológica.
PUCP est la Pontificia Universidad Católica del Perú, université privée de Lima.
Le Grupo de Apoyo al Sector Rural est un collectif d'étudiants et de professeurs de l'Université PUCP, créé il y a 25 ans, menant divers projets Low Tech et travaillant sur les énergies renouvelables.
http://gruporural.pucp.edu.pe/listado-proyectos/
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