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Version du 30 novembre 2018 à 10:40
Difficulté
Difficile
Durée
7 jour(s)
Coût
150 EUR (€)
Description
C’est un séchoir à séchage direct prévu pour sécher les fruits, les légumes et les feuilles. Il est constitué d'une coque métallique en forme de V ouvert posée sur des pieds. La coque est recouverte de plastique traité contre les UV soutenue par des arceaux. Sa capacité est de 12 kg de produits frais et la durée de séchage est de l'ordre de 2 à 3 jours.
Introduction
Le séchage est une méthode naturelle de conservation utilisé depuis très longtemps par nos ancêtres. On la pratique encore de nos jours pour sécher des condiments, poissons et autres aliments. Cependant on se heurte à de nombreux problèmes lorsque l’on sèche dans des conditions naturelles, nous incitant ainsi à utiliser des instruments tels que des séchoirs.
Ce modèle est un séchoir solaire directe. C'est le principe de séchage le plus simple après le séchage naturel (à l'air libre) mais il a l'avantage de protéger le aliments de toute pollution (poussières, insectes) et des intempéries.
Matériaux
- Équerre acier 30x30x2 mm 12 m
- Acier rond Ø 8 mm 12 m
- Tôle acier 2 mm 7 m²
- Tôle acier 1 mm 0.1 m²
- Fer plat 30x2 mm 6 m
- Bois blanc 30x10 mm 12 m
- Bois blanc 50x30 mm 18 m
- Bois blanc 50x20 mm 4 m
- Bois blanc 50x5 mm 4 m
- Bois blanc 40x30 mm 18 m
- Moustiquaire 2 m²
- Fil nylon Ø 2 mm 200 m
- Film plastique transparent anti UV 3 m²
- Joint étanchéité en mousse 10 m
- Clous 1 paquet
- Vis, écrous, rondelles M6 1 paquet
- Agrafes 2 paquets
Outils
- Poste à souder
- Scies à métaux et à bois
- Limes
- Perceuse
- Cisaille (pouvant accepter une largeur d'au moins 1500 mm)
- Plieuse (pouvant accepter une largeur d'au moins 1500 mm)
- Cintreuse
- Fraiseuse
Étape 1 - Construction
Vous pourrez télécharger tous le dossier de fabrication prochainement sur notre site internet à l'adresse suivante: www.ceas.ch
Étape 2 - Séchage, mode d'emploi
- Ouvrir la porte et la porte en bois grillagée
- Retirer une claie
- Étaler de manière homogène les produits préalablement découpés. Il faut bien les aligner pour un usage maximal de la surface de la claie tout en laissant des petits espaces pour la circulation de l'air
Étape 3 -
Retirer une claie
Draft
Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Bonjour, Merci beaucoup pour le partage de la fiche technique et le travail de CEAS, Low Tech Lab. Juste une petite question: Il y a t il une raison particulière à construire la cuve en V? Merci beaucoup d'avance