(7 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
Ligne 34 : | Ligne 34 : | ||
{{Materials | {{Materials | ||
|Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam_des_grillons_gr2.png | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam_des_grillons_gr2.png | ||
− | |Material=<translate>*4 tasseaux: 500 x 25 x 25 mm | + | |Material=<translate>Montage A : fabrication du bac d'élevage de grillons |
+ | |||
+ | *4 tasseaux: 500 x 25 x 25 mm | ||
*2 planches: 300 x 300 x 20 mm | *2 planches: 300 x 300 x 20 mm | ||
*Baguettes d'angle: 540 x 30 x 30 | *Baguettes d'angle: 540 x 30 x 30 | ||
Ligne 42 : | Ligne 44 : | ||
*Agrafes | *Agrafes | ||
*Boîtes d'œufs | *Boîtes d'œufs | ||
− | * | + | *Bocal avec couvercle d'environ 200 g |
*2 couvercles de grands bocaux | *2 couvercles de grands bocaux | ||
− | *boîte plastique</translate> | + | |
− | |Tools=<translate>* visseuse / perceuse | + | Montage B : achat d'une boîte d'élevage de grillons |
− | * scie sauteuse | + | |
− | * agrafeuse | + | * 1 boîte plastique : ….. |
+ | * 4 tasseaux: 500 x 25 x 25 mm | ||
+ | * Moustiquaire | ||
+ | * Agrafes | ||
+ | * Boîtes d'œufs | ||
+ | * Bocal avec couvercle d'environ 200 g | ||
+ | * 2 couvercles de grands bocaux | ||
+ | * Vis</translate> | ||
+ | |Tools=<translate>Commun aux 2 montages : | ||
+ | |||
+ | *visseuse / perceuse | ||
+ | *scie sauteuse | ||
+ | *agrafeuse | ||
<br /></translate> | <br /></translate> | ||
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|Step_Title=<translate>Planning</translate> | |Step_Title=<translate>Planning</translate> | ||
|Step_Content=<translate>*'''Préparation des participants au programme de sciences participatives du 1er juillet au 31 août 2024 :''' Les participants fabriquent les boîtes à grillons selon les instructions fournies. | |Step_Content=<translate>*'''Préparation des participants au programme de sciences participatives du 1er juillet au 31 août 2024 :''' Les participants fabriquent les boîtes à grillons selon les instructions fournies. | ||
− | |||
*'''Expérimentation du 1er septembre au 31 octobre 2024 :''' Les participants suivent le protocole et répondent aux questionnaires.</translate> | *'''Expérimentation du 1er septembre au 31 octobre 2024 :''' Les participants suivent le protocole et répondent aux questionnaires.</translate> | ||
Ligne 63 : | Ligne 76 : | ||
− | Montage A (fabrication du bac d'élevage de grillons) : Etape | + | Montage A (fabrication du bac d'élevage de grillons) : Etape 4 à 12 |
− | Montage B (Achat | + | Montage B (Achat d'une boîte d'élevage de grillons) : Etape 13 à 16 |
+ | |||
+ | Commun aux 2 montagne</translate> | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
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<u>https://amzn.eu/d/aoF8fl2</u></translate> | <u>https://amzn.eu/d/aoF8fl2</u></translate> | ||
+ | }} | ||
+ | {{Tuto Step | ||
+ | |Step_Title=<translate>Les étapes suivantes concernent le montage A</translate> | ||
+ | |Step_Content=<translate>Vous avez décidé de fabriquer vous-même la boîte d'élevage ? Suivez les étapes suivantes ! | ||
+ | |||
+ | <br />{{Idea|Si vous souhaitez réaliser le montage B, rendez-vous à l'étape 13}}<br /></translate> | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
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}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate>Installation des Baguettes d'Angle | + | |Step_Title=<translate>Installation des Baguettes d'Angle</translate> |
|Step_Content=<translate>*Positionnez les baguettes d'angle à l'extérieur de chaque angle de la planche B, comme sur la photo. | |Step_Content=<translate>*Positionnez les baguettes d'angle à l'extérieur de chaque angle de la planche B, comme sur la photo. | ||
*Pré-percez un côté des baguettes d'angle et la planche B. | *Pré-percez un côté des baguettes d'angle et la planche B. | ||
Ligne 154 : | Ligne 175 : | ||
|Step_Title=<translate>Finalisation</translate> | |Step_Title=<translate>Finalisation</translate> | ||
|Step_Content=<translate>*Placez les 9 boîtes d'œufs verticalement sans les coller à l'intérieur de la boîte pour servir de cachette aux grillons. | |Step_Content=<translate>*Placez les 9 boîtes d'œufs verticalement sans les coller à l'intérieur de la boîte pour servir de cachette aux grillons. | ||
− | *Votre boîte à grillons est maintenant prête à être utilisée !</translate> | + | *Votre boîte à grillons est maintenant prête à être utilisée ! |
+ | |||
+ | <br />{{Idea|Rendez-vous à l'étape 17 pour découvrir la recette de nourriture pour grillons !}}<br /></translate> | ||
|Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___PS5A1490.JPG | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___PS5A1490.JPG | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate>Préparation des boîtes à grillons | + | |Step_Title=<translate>Les étapes suivantes concernent le montage B</translate> |
+ | |Step_Content=<translate>Vous avez décidé de réaliser le montage B ? Suivez les étapes suivantes !</translate> | ||
+ | }} | ||
+ | {{Tuto Step | ||
+ | |Step_Title=<translate>Préparation des boîtes à grillons</translate> | ||
|Step_Content=<translate>*Munissez-vous d'un bac en plastique d'environ 65 L, par exemple 56x39x42 cm. | |Step_Content=<translate>*Munissez-vous d'un bac en plastique d'environ 65 L, par exemple 56x39x42 cm. | ||
Ligne 165 : | Ligne 192 : | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate>Fabrication du | + | |Step_Title=<translate>Fabrication du couvercle</translate> |
|Step_Content=<translate>* Avec des tasseaux créez un cadre qui reprend les dimensions extérieures du bac, afin de pouvoir le fermer sans qu'il baille trop. | |Step_Content=<translate>* Avec des tasseaux créez un cadre qui reprend les dimensions extérieures du bac, afin de pouvoir le fermer sans qu'il baille trop. | ||
− | + | * Agraper une moustiquaire à ce cadre | |
− | * | + | {{Info|Ce couvercle doit être facilement retirable pour accéder aux grillons : donner régulièrement de la nourriture et remplir l'abreuvoir}}<br /></translate> |
− | + | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam_des_grillons_pl3.png | |
− | + | |Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam_des_grillons_pl2.png | |
− | <br /></translate> | ||
− | |Step_Picture_00=Mission_5_- | ||
− | |Step_Picture_01=Mission_5_- | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
|Step_Title=<translate>Finalisation</translate> | |Step_Title=<translate>Finalisation</translate> | ||
− | |Step_Content=<translate>*Placez les 9 boîtes d'œufs verticalement sans les coller à l'intérieur de la boîte pour servir de cachette aux grillons. | + | |Step_Content=<translate>'''Pour se protéger et muer, les grillons cherchent à se cacher, d’où l’intérêt de placer des piles de boîtes à œufs formant ainsi d’excellents abris.''' |
+ | |||
+ | <br /> | ||
+ | |||
+ | *Placez les 9 boîtes d'œufs verticalement sans les coller à l'intérieur de la boîte pour servir de cachette aux grillons. | ||
+ | {{Info|Assembler les boîtes à oeufs en positionnant les faces rugueuses entre elles. De la même manière, les faces lisses s'assemblent entre elles !}}<br /> | ||
+ | |||
*Votre boîte à grillons est maintenant prête à être utilisée ! | *Votre boîte à grillons est maintenant prête à être utilisée ! | ||
+ | {{Idea|Commun aux 2 montages : rendez-vous à l'étape suivante pour découvrir la recette de nourriture pour grillons !}} | ||
<br /></translate> | <br /></translate> | ||
Ligne 184 : | Ligne 215 : | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate> | + | |Step_Title=<translate>Nourriture des grillons</translate> |
− | |Step_Content=<translate>''' | + | |Step_Content=<translate>'''Le régime alimentaire des grillons se compose principalement d'un mélange de céréales en poudre. Nous vous conseillons d'acheter les ingrédients en poudre ou bien de les concasser par vos soins.''' |
− | + | ||
− | + | ||
− | + | Les quantités indiquées sont adaptées pour un bocal d'environ 200 g, ce qui devrait suffire pour les 2 mois d'expérience. Si besoin, reprenez la recette pour faire un nouveau pot de nourriture. | |
− | + | ||
− | + | <br /> | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | #Dans un | + | #Dans un saladier, mélanger les ingrédients suivants : |
− | #*75 g de blé | + | #*75 g de son de blé en poudre |
− | #*44 g de | + | #*44 g de farine de maïs |
− | #*34 g de soja | + | #*34 g de soja en poudre |
− | #*30 g d'avoine | + | #*30 g d'avoine en poudre |
#*2 cuillères à soupe d’huile de colza | #*2 cuillères à soupe d’huile de colza | ||
− | Le total vous coûtera environ 1.02 € par pot. | + | Le total vous coûtera environ 1.02 € par pot. |
− | <br /> 2. | + | <br /> 2. Transférer le mélange dans un bocal d'environ 200 g |
+ | |||
+ | <br />{{Idea|Commun aux 2 montages : rendez-vous à l'étape suivante pour découvrir l'abreuvoir des grillons !}}<br /></translate> | ||
|Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-03.png | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-03.png | ||
|Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-01.png | |Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-01.png | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate> | + | |Step_Title=<translate>Abreuvoir des grillons</translate> |
|Step_Content=<translate>'''Préparation de l'abreuvoir pour les grillons :''' | |Step_Content=<translate>'''Préparation de l'abreuvoir pour les grillons :''' | ||
Ligne 216 : | Ligne 246 : | ||
#Mettre des petits graviers dans le couvercle. Cela permettra aux grillons (notamment quand ils seront petits) de ne pas se noyer. | #Mettre des petits graviers dans le couvercle. Cela permettra aux grillons (notamment quand ils seront petits) de ne pas se noyer. | ||
#Positionner l'abreuvoir ainsi préparé dans l'habitat des grillons. | #Positionner l'abreuvoir ainsi préparé dans l'habitat des grillons. | ||
− | |||
− | |||
{{Info|Vous pouvez utilisez le carré découpé tout a l'heure pour servir de repose nourriture pour les grillons ! Pour cela, redimensionnez-le et posez-le sur les boîte d'oeufs (voir photo étape 18)}} | {{Info|Vous pouvez utilisez le carré découpé tout a l'heure pour servir de repose nourriture pour les grillons ! Pour cela, redimensionnez-le et posez-le sur les boîte d'oeufs (voir photo étape 18)}} | ||
Ligne 224 : | Ligne 252 : | ||
|Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9107-02.png | |Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9107-02.png | ||
|Step_Picture_02=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9107-03.png | |Step_Picture_02=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9107-03.png | ||
+ | }} | ||
+ | {{Tuto Step | ||
+ | |Step_Title=<translate>Commande des grillons juvéniles auprès du fournisseur</translate> | ||
+ | |Step_Content=<translate>'''Attention : Cette étape est à réaliser avant le 1er juillet 2024 !''' | ||
+ | |||
+ | {{Warning|Cette étape est à réaliser avant le 20 août 2024 directement sur le site du fournisseur}} | ||
+ | |||
+ | Connectez-vous à votre boîte mail pour retrouver le lien de commande des grillons juvéniles envoyé par notre association. | ||
+ | |||
+ | <br />{{Info|Une seconde commande est à prévoir pour le second cycle d'élevage : il vous faudra commander 400 nouveaux grillons juvéniles avant le 20 septembre 2024}}<br /></translate> | ||
+ | }} | ||
+ | {{Tuto Step | ||
+ | |Step_Title=<translate>Phase d'expérimentation</translate> | ||
+ | |Step_Content=<translate>'''Les étapes suivantes concernent la phase d'expérimentation, qui s'étend du 1er septembre au 31 octobre 2024''' | ||
+ | |||
+ | |||
+ | Les participants au programme de sciences participatives : | ||
+ | |||
+ | * ont réceptionné et placé les grillons juvéniles dans la boîte d'élevage | ||
+ | * suivent le protocole et répondent aux questionnaires</translate> | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
|Step_Title=<translate>Maintenance et suivi</translate> | |Step_Title=<translate>Maintenance et suivi</translate> | ||
− | |Step_Content=<translate>'''Temps de maintenance :''' 2 minutes par jour | + | |Step_Content=<translate>'''La maintenance quotidienne consiste à s’assurer qu’il ne manque ni eau, nourriture ou chaleur.''' |
+ | |||
+ | |||
+ | '''Temps de maintenance :''' 2 minutes par jour | ||
+ | |||
'''Nourriture et eau :''' | '''Nourriture et eau :''' | ||
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'''Suivi de la croissance :''' | '''Suivi de la croissance :''' | ||
− | * | + | *Nous vous encourageons à noter vos observations sur la croissance et de partager vos questions et astuces sur le groupes WhatsApp auquel vous avez été rajouté |
− | ''' | + | '''Questionnaires :''' |
− | *N'oubliez pas de répondre au questionnaire | + | *N'oubliez pas de répondre au questionnaire tous les dimanche !</translate> |
|Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-02.png | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___IMG_9103-02.png | ||
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
|Step_Title=<translate>Fin de cycle</translate> | |Step_Title=<translate>Fin de cycle</translate> | ||
− | |Step_Content=<translate> | + | |Step_Content=<translate>'''Préparation à la Récolte''' |
− | |||
− | |||
− | + | Assurez-vous que les grillons aient bien atteint leur maturité, généralement après 3 à 4 semaines d'élevage.{{Info|Vous les entendrez chanter une fois la maturité atteinte.}}'''Consommation des grillons''' | |
− | + | L'association Biosphere Experience n'oblige pas la consommation des grillons élevés par les participants. La consommation des grillons par l'homme est réglementée en europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants : | |
− | |||
− | + | L’Union Européenne autorise la '''vente''' de grillons pour la consommation lorsqu’ils sont congelés. Si vous souhaitez expérimenter leur consommation, vous pouvez les transférez dans une boîte propre, les faire jeuner pendant 24h, les mettre au frais afin de les endormir progressivement, puis congelez les.</translate> | |
}} | }} | ||
{{Tuto Step | {{Tuto Step | ||
− | |Step_Title=<translate> | + | |Step_Title=<translate>Exemples de préparations pour la consommation</translate> |
− | |Step_Content=<translate>''' | + | |Step_Content=<translate>'''Grillons grillés''' |
− | |||
− | |||
− | + | Vous pouvez saisir les grillons dans une poêle avec de l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils peuvent être consommés tels quels, ou assaisonnés avec des épices pour plus de saveur. Ils peuvent être ajoutés à des salades, des soupes ou des plats principaux pour un apport en protéines. | |
− | |||
'''Salade de Grillons Croquants''' | '''Salade de Grillons Croquants''' | ||
Ligne 322 : | Ligne 368 : | ||
*100g de grillons | *100g de grillons | ||
*2 cuillères à soupe d'huile d'olive | *2 cuillères à soupe d'huile d'olive | ||
− | *1 piment rouge émincé | + | *1 piment rouge émincé |
*1 cuillère à café de paprika fumé | *1 cuillère à café de paprika fumé | ||
*1 cuillère à café de cumin moulu | *1 cuillère à café de cumin moulu | ||
Ligne 380 : | Ligne 426 : | ||
#Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'une pincée de fleur de sel pour un contraste de saveurs. | #Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'une pincée de fleur de sel pour un contraste de saveurs. | ||
#Servez en dessert ou en gourmandise avec un café. | #Servez en dessert ou en gourmandise avec un café. | ||
− | |||
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Research de Biosphere Experience | Catégories : Habitat, Alimentation
Ce tutoriel a été créé dans le cadre de la mission #5 “Miam, des grillons !” du programme de sciences participatives porté par l'association Biosphere Experience. Il présente les étapes de fabrication du kit de grillons à réaliser avant le 31 août 2024 ainsi que le protocole à suivre durant les 2 mois d’expérience du 1er septembre au 31 octobre 2024.
Ce tutoriel a été créé dans le cadre de la mission #5 “Miam, des grillons !” du programme de sciences participatives porté par l'association Biosphere Experience. Il présente les étapes de fabrication du kit de grillons à réaliser avant le 31 août 2024 ainsi que le protocole à suivre durant les 2 mois d’expérience du 1er septembre au 31 octobre 2024.
Projet
Le programme de sciences participatives de Biosphere Experience vise à étudier la mise en place et l’usage de low-tech au quotidien d’un point de vue technique, sociologique, ergonomique et psychologique. Ces expériences citoyennes vont permettre de collecter un large panel de données qui seront ensuite analysées à partir du 1er novembre 2024 et feront l’objet d’un rapport d’expérimentation et de publications scientifiques.
Mission #5 : Miam, des grillons !
Pendant 2 mois, les participant.e.s expérimentent l’élevage de grillons comestibles du stade adolescent au stade adulte. Durant cette période, vous réaliserez 2 cycles d’élevage de grillons. Pour initier les deux élevages, vous aurez à acheter 400 bébés grillons auprès du fournisseur indiqué ci-après.
Objectifs
Tout le monde est capable de réaliser sa propre culture de grillons ! Cette mission a pour but d’étudier à la fois l'efficacité et l’acceptabilité d’un tel élevage, ainsi que les moyens pour changer nos comportements alimentaires. Veuillez noter que la consommation humaine de grillons est réglementée en europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants.
Montage A : fabrication du bac d'élevage de grillons
Montage B : achat d'une boîte d'élevage de grillons
Commun aux 2 montages :
A vous de choisir le montage ! Une fois votre choix effectué, référez-vous aux étapes suivantes :
Montage A (fabrication du bac d'élevage de grillons) : Etape 4 à 12
Montage B (Achat d'une boîte d'élevage de grillons) : Etape 13 à 16
Commun aux 2 montagne
En suivant le montage que vous choisissez et votre utilisation du réemploi. Nous estimons entre 10 et 30 euros votre douche à brumisation.
Avant de faire vos achats, nous vous conseillons fortement de lire en entier le livret, car cela peut varier en suivant de ce que vous possédez et de vos choix de montage ou d'accroche.
Tout le matériel nécessaire à la fabrication de ce kit peut se trouver dans les magasins de bricolage ou de jardinage.
Nous vous encourageons à réaliser des achats groupés pour éviter le gaspillage et partager les éventuels frais de livraison. Par exemple, les buses sont généralement vendues par 12. Nous vous invitons à utiliser la conversation WhatsApp que nous avons mise en place pour réaliser un achat groupé et vous répartir le matériel. Cela peut être l’occasion de vous rassembler pour suivre la suite du tutoriel et réaliser ensemble la fabrication.
Nous n’avons pas réussi à trouver un espace d’achat plus éthique pour les buses autre que sur Amazon. Si vous trouvez une alternative nous serions intéressés pour la connaitre. Toutes les buses de pulvérisation ne sont pas toutes pareilles. C’est pour cela que pour cette expérience nous vous demandons de bien avoir cette même référence.
Vous avez décidé de fabriquer vous-même la boîte d'élevage ? Suivez les étapes suivantes !
Découpez les tasseaux, les planches, les baguettes d'angles et les vitres aux dimensions indiquées.
Appliquez du scotch sur une longueur de 15 cm à une extrémité de chaque tasseaux de la boîte.
Le scotch empêchera les grillons d'escalader trop haut le long des tasseaux évitant ainsi toutes évasion !
.
Vous avez décidé de réaliser le montage B ? Suivez les étapes suivantes !
Pour se protéger et muer, les grillons cherchent à se cacher, d’où l’intérêt de placer des piles de boîtes à œufs formant ainsi d’excellents abris.
Le régime alimentaire des grillons se compose principalement d'un mélange de céréales en poudre. Nous vous conseillons d'acheter les ingrédients en poudre ou bien de les concasser par vos soins.
Les quantités indiquées sont adaptées pour un bocal d'environ 200 g, ce qui devrait suffire pour les 2 mois d'expérience. Si besoin, reprenez la recette pour faire un nouveau pot de nourriture.
Le total vous coûtera environ 1.02 € par pot.
2. Transférer le mélange dans un bocal d'environ 200 g
Préparation de l'abreuvoir pour les grillons :
Attention : Cette étape est à réaliser avant le 1er juillet 2024 !
Connectez-vous à votre boîte mail pour retrouver le lien de commande des grillons juvéniles envoyé par notre association.
Les étapes suivantes concernent la phase d'expérimentation, qui s'étend du 1er septembre au 31 octobre 2024
Les participants au programme de sciences participatives :
La maintenance quotidienne consiste à s’assurer qu’il ne manque ni eau, nourriture ou chaleur.
Temps de maintenance : 2 minutes par jour
Nourriture et eau :
Suivi de la croissance :
Questionnaires :
Préparation à la Récolte
Assurez-vous que les grillons aient bien atteint leur maturité, généralement après 3 à 4 semaines d'élevage.L'association Biosphere Experience n'oblige pas la consommation des grillons élevés par les participants. La consommation des grillons par l'homme est réglementée en europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants :
L’Union Européenne autorise la vente de grillons pour la consommation lorsqu’ils sont congelés. Si vous souhaitez expérimenter leur consommation, vous pouvez les transférez dans une boîte propre, les faire jeuner pendant 24h, les mettre au frais afin de les endormir progressivement, puis congelez les.
Grillons grillés
Vous pouvez saisir les grillons dans une poêle avec de l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils peuvent être consommés tels quels, ou assaisonnés avec des épices pour plus de saveur. Ils peuvent être ajoutés à des salades, des soupes ou des plats principaux pour un apport en protéines.
Salade de Grillons Croquants
Ingrédients :
Instructions :
Grillons au reblochon
Ingrédients :
Instructions :
Grillons au Piment
Ingrédients :
Instructions :
Grillons Caramélisés au Miel et au Sésame
Ingrédients :
Instructions :
Grillons au chocolat
Ingrédients :
Instructions :
FAQ
Questions générales sur les grillons :
Questions sur le protocole :
1. Quand je reçois les grillons, je les mets :
2. Comment maintenir la boîte propre ?
3. Quelle est la durée de vie d'un grillon adulte ?
4. Que faire si les grillons ne se reproduisent pas ?
5. Comment éviter les mauvaises odeurs ?
Ce tutoriel est participatif, n'hésitez pas à partager vos réalisations en commentaires.
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