In Ländern, in denen die Temperatur häufig über 20°C steigt, bleibt die Nahrung nicht lange frisch. Eine Tomate, zum Beispiel, wird in nur 2 Tagen schlecht. Außerdem, in Hinsicht auf den Preis und den Energiekonsum eines Kühlschranks, ist die Konservierung von Lebensmitteln ein abgescheuertes Problem in Ländern auf dem Weg der Entwicklung. Auf dieser Weise, ohne Mittel zur Konservierung, auch wenn eine Familie die von Armut berührt ist, genügend Nahrung produziert um sich zu ernähren, hat sie kaum mit Mittel gegen den Hunger anzukämpfen.
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