Picar 4 cebollas amarillas grandes y freírlas en una cacerola grande con abundante aceite. Cuando estén translúcidas, añada 300 g de arroz redondo (funcionará con arroz largo, pero el arroz redondo tiene más almidón y hará que la mezcla se funda más) y mézclelo todo durante 3 minutos a fuego lento.
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