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• Aliments fermentés - alternatives aux protéines animales
  ...cipent au bon fonctionnement de l’intestin, sont sources de vitamines et de minéraux, renforcent notre système immunitaire... ...p crade), ils participent à notre système immunitaire… Et dans chacune de nos cellules se trouve un microorganisme que nous avons incorporé au fil d
  30 Kio (4 975 mots) - 30 janvier 2023 à 19:42
• Aliments fermentés - fermentations asiatiques de céréales, légumineuses et variations
  ...cipent au bon fonctionnement de l’intestin, sont sources de vitamines et de minéraux, renforcent notre système immunitaire... ...p crade), ils participent à notre système immunitaire… Et dans chacune de nos cellules se trouve un microorganisme que nous avons incorporé au fil d
  50 Kio (8 476 mots) - 30 janvier 2023 à 19:40
• Conserves lactofermentées/it
  *Les légumes et les fruits sont des plus gaspillés avec respectivement 31% et 19% des p ...pénétrer le sel dans le légume afin de favoriser l'extraction de jus et de chasser le maximum d'air
  37 Kio (5 928 mots) - 6 février 2023 à 15:28
• Conserves lactofermentées
  Conserver ses légumes crus durant des mois avec la technique de la lactofermentation.</translate> ...llaboration avec Claire Yobé, pratiquant la lactofermentation depuis plus de 30 ans et formatrice sur le sujet.
  39 Kio (6 397 mots) - 30 janvier 2023 à 19:43
• Conserves lactofermentées/fr
  |Description=Conserver ses légumes crus durant des mois avec la technique de la lactofermentation. ...llaboration avec Claire Yobé, pratiquant la lactofermentation depuis plus de 30 ans et formatrice sur le sujet.
  36 Kio (6 023 mots) - 6 février 2023 à 15:26
• Aliments fermentés - fermentations de fruits
  ...e valoriser des fruits qui auraient finis au compost. Plusieurs techniques de fermentations qui donnent des chutneys, confitures crues fermentées, sauce ...cipent au bon fonctionnement de l’intestin, sont sources de vitamines et de minéraux, renforcent notre système immunitaire...
  26 Kio (4 142 mots) - 30 janvier 2023 à 19:32
• Conserves lactofermentées/en
  *Les légumes et les fruits sont des plus gaspillés avec respectivement 31% et 19% des p ...pénétrer le sel dans le légume afin de favoriser l'extraction de jus et de chasser le maximum d'air
  35 Kio (5 762 mots) - 6 février 2023 à 15:28
• Conserves lactofermentées/es
  |Description=Conservar las verduras crudas durante meses con la técnica de lactofermentación ...ón con Claire Yobé, profesional de la lactofermentación desde hace más de 30 años y formadora en el tema.
  36 Kio (5 908 mots) - 6 février 2023 à 15:26