La Granja Ecológica Ventilla tiene una certificación orgánica.
El fertilizante es una mezcla de composte, de bosta de vaca y de lombricomposte. 8 vacas producen queso y bosta para el composte. Si alimentación sana es una mezcla de plantas con flores de los invernaderos, de cebada comprada y de residuos vegetales de una cervezeria locale.
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