| Low-tech Lab / ambiente per alimento | Ambiente di conservazione breve | Aspetto climaterico | ||||
| Alimenti | Fresco, umido e buio | Secco, arioso, luminoso | Secco, arioso, al buio | Altri? | Produttore di etilene | Sensibile all'etilene |
| Albicocca | x | x | x | |||
| Aglio | x | |||||
| Ananas | x | |||||
| Carciofo | x | |||||
| Asparagi | x | Contenitore frigorifero | ||||
| Melanzana | x | x | ||||
| Avocado | x | x | x | |||
| Banana | x | x | x | |||
| Bietola | x | |||||
| Barbabietola rossa | x | |||||
| Broccoli | x | V | x | |||
| Carota | x | x | ||||
| Sedano | x | |||||
| Ciliegia | x | x | ||||
| Fungo | x | |||||
| Cavolfiore | x | Contenitore frigorifero | x | |||
| Cavolo cappuccio | x | |||||
| Limone | x | |||||
| Zucca (citrouille) | x | |||||
| Clementina | x | |||||
| Cetriolo | x | x | x | |||
| Coriandolo, cumino, .... | x | |||||
| Zucca | x | |||||
| Zucchina | x | x | ||||
| Scalogno | x | |||||
| Indivia | x | Contenitore frigorifero | x | |||
| Fragola | x | |||||
| Legumi (fagioli, lenticchie, fave), | x | |||||
| Semi aromatici | x | |||||
| Fagiolo verde | x | Contenitore frigorifero | x | |||
| Kiwi | x | x | ||||
| Mango | x | |||||
| Melone | x | x | x | |||
| Mora | x | |||||
| Rapa | x | |||||
| Cipolla | x | |||||
| Arancia | x | |||||
| Pastinaca | x | |||||
| Anguria | x | |||||
| Patata dolce | x | |||||
| Pesca | x | x | x | x | ||
| Prezzemolo fresco, erba cipollina, menta, coriandolo, aneto, | In un bicchiere d'acqua | |||||
| Pera | x | x | x | x | ||
| Porro | x | |||||
| Peperone | x | x | x | |||
| Pomelo | x | |||||
| Mela | x | x | x | |||
| Patata | x | |||||
| Prugna | x | x | x | x | ||
| Ravanello | x | |||||
| Uva | x | |||||
| Rucola | x | |||||
| Insalata | x | x | ||||
| Pomodoro | x | x | x | |||
| Avanzi di cibo | Frigorifero | |||||
| Latticini | Frigorifero | |||||
| Carne e pesce | Frigorifero | |||||
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