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* 1/3 des aliments produits dans le monde est perdu ou gaspillé | * 1/3 des aliments produits dans le monde est perdu ou gaspillé | ||
* En France, 50% du gaspillage se fait à la maison | * En France, 50% du gaspillage se fait à la maison | ||
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* Les légumes et les fruits sont des plus gaspillés avec respectivement 31% et 19% des pertes | * Les légumes et les fruits sont des plus gaspillés avec respectivement 31% et 19% des pertes | ||
'''Qu'est ce que la lactofermentation ou fermentation lactique?''' | '''Qu'est ce que la lactofermentation ou fermentation lactique?''' | ||
Version du 18 avril 2018 à 16:21
Chiffres clés sur le gaspillage alimentaire
- 1/3 des aliments produits dans le monde est perdu ou gaspillé
- En France, 50% du gaspillage se fait à la maison
- Un français gaspille 20kg d'aliments par an
- Les légumes et les fruits sont des plus gaspillés avec respectivement 31% et 19% des pertes
Qu'est ce que la lactofermentation ou fermentation lactique?
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