Bonjour, pour les grandes productions il est conseillé d'ajouter 3 à 5% de mycélium de pleurote en grain sur le volume total du substrat mouillé, mais pour une culture domestique il est préférable d'ajouter 5 à 20% pour être sûre que ça prenne. Le mycélium en grain est disponible dans la champignonnière de votre région, je pense à Breizh Bell en Bretagne, sinon sur internet mais je ne connais pas les prix (<a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.graines-baumaux.fr/">https://www.graines-baumaux.fr/</a>)