El primer paso es extraer el aceite de coco de coco maduro (nueces marrones). A continuación está el procedimiento:
- Abre el coco
- Extrae la pulpa con un rascador si no tienes una licuadora-batidora.
- Coloca los trazos de coco en un contenedor, cubrelo con agua caliente y mezclalo.
- Coloca una trapo limpio sobre otro contenedor y filtra la leche de coco obtenida. Presiona el trapo para obtener el líquido lo más filtrado posible.
- Coloca la leche de coco obtenida en una botella de plástico y déjalo reposar hasta que se obtengan dos phases distintas. Nos quedará la crema de coco arriba y el agua abajo. Perfora un pequeno agujero en el culo de la botella para dejar el agua escaparse y a continuación tápalo para mantener la crema.
- Verte la crema en una sartén y cocinalo a media temperatura. Se extrae la crema pulida y el aceite translúcido. Este paso puede durar varios minutos.
- Filtra el aceite de coco extraido
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