Translations:Conserves lactofermentées/87/ar

• 2 كغم ملفوف صيني
• 2 كراث
• 1/2 لفت طويل
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
• 1 أو 2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة فلفل فلفل حار مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص بالسمسم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 100 إِلى 160 غرام ملح خشن