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− | * 500g de piments type jalapenos | + | *500g de piments type jalapenos |
− | * 2cm de racine de gingembre frais | + | *2cm de racine de gingembre frais |
− | * 5 gousses d'ail | + | *5 gousses d'ail |
− | * (optionnel : poivrons pour adoucir, parfumer) | + | *(optionnel : poivrons ou aubergines pour adoucir, parfumer) |
− | * (optionnel : oignons) | + | *(optionnel : oignons) |
− | * (optionnel : agrumes pour le côté aigre-doux) | + | *(optionnel : agrumes pour le côté aigre-doux) |
− | * Saumure à 10g/50cl | + | *Saumure à 10g/50cl |
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