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La version non alcoolisée de la chicha est appelée au Pérou chicha morada (violette). Elle est un jus de maïs rose aromatisé. [https://micomidaperuana.com/fr/chicha-morada/ Voici une recette]. Pour la faire pétiller vous pouvez imaginer suivre le même processus que les bières ou bien ajouter dedans un starter et faire un F2.
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La version non alcoolisée de la chicha est appelée au Pérou '''chicha morada''' (violette). Elle est un jus de maïs rose aromatisé. [https://micomidaperuana.com/fr/chicha-morada/ Voici une recette en français.] Pour la faire pétiller vous pouvez imaginer suivre le même processus que les bières ou bien ajouter dedans un starter et faire un F2.
Version actuelle datée du 11 mars 2022 à 18:13
La version non alcoolisée de la chicha est appelée au Pérou chicha morada (violette). Elle est un jus de maïs rose aromatisé. Voici une recette en français. Pour la faire pétiller vous pouvez imaginer suivre le même processus que les bières ou bien ajouter dedans un starter et faire un F2.
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