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* Eplucher et laver soigneusement les légumes | * Eplucher et laver soigneusement les légumes | ||
* Selon la convenance, les rapper ou les couper en petits dés / fines lamelles | * Selon la convenance, les rapper ou les couper en petits dés / fines lamelles | ||
− | * Dans le cas de | + | * Dans le cas de légumes qui n'ont pas vocation à être coupés, les laisser tel quel après lavage (ex: haricot vert) |
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