Line 29: | Line 29: | ||
Tout le monde est capable de réaliser son propre élevage de grillons ! Cette mission a pour but d’étudier l'efficacité et l’acceptabilité d’un tel élevage, ainsi que d’explorer des moyens de changer nos comportements alimentaires. Veuillez noter que la consommation humaine de grillons est réglementée en Europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants du programme de sciences participatives. | Tout le monde est capable de réaliser son propre élevage de grillons ! Cette mission a pour but d’étudier l'efficacité et l’acceptabilité d’un tel élevage, ainsi que d’explorer des moyens de changer nos comportements alimentaires. Veuillez noter que la consommation humaine de grillons est réglementée en Europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants du programme de sciences participatives. | ||
− | <br />{{Warning|Dans l’Union Européenne, la vente de grillons destinés à la consommation est autorisée uniquement sous forme congelée, séchée et en poudre. Les grillons vivants que vous achèterez seront donc marqués comme «non destinés à la consommation». Cela permet au fournisseur de se protéger si vous essayez de les manger. Ainsi, vous êtes libres de les consommer à partir du moment où vous en êtes propriétaires, mais vous porterez seul.e.s la responsabilité en cas de problème. Veuillez noter qu'il n'est pas conseillé d'en consommer pour celles et ceux étant allergiques aux crustacés. L’expérience que vous réalisez consiste à élever les grillons, mais si vous décidez de les déguster, on vous donne des conseils à la fin de ce tutoriel et on sera ravis d’avoir vos retours !}}</translate> | + | <br />{{Warning|Dans l’Union Européenne, la vente de grillons destinés à la consommation est autorisée uniquement sous forme congelée, séchée et en poudre. Les grillons vivants que vous achèterez seront donc marqués comme «non destinés à la consommation». Cela permet au fournisseur de se protéger si vous essayez de les manger. Ainsi, vous êtes libres de les consommer à partir du moment où vous en êtes propriétaires, mais vous porterez seul.e.s la responsabilité en cas de problème. Veuillez noter qu'il n'est pas conseillé d'en consommer pour celles et ceux étant allergiques aux crustacés. L’expérience que vous réalisez consiste à élever les grillons, mais si vous décidez de les déguster, on vous donne des conseils à la fin de ce tutoriel et on sera ravis d’avoir vos retours !}}'''Retrouvez le détail du déroulé de l'expérience dans la section "Fichiers" du tutoriel'''</translate> |
}} | }} | ||
{{TutoVideo | {{TutoVideo | ||
Line 38: | Line 38: | ||
|Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___montage_1_bis.png | |Step_Picture_00=Mission_5_-_Miam__des_grillons___montage_1_bis.png | ||
|Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___montage_2_bis.jpg | |Step_Picture_01=Mission_5_-_Miam__des_grillons___montage_2_bis.jpg | ||
− | |Material=<translate></translate> | + | |Material=<translate>Ceci est une liste de matériaux exhaustive. Si vous avez déjà certains éléments, nous vous conseillons de favoriser la seconde main et d’adapter les diamètres et dimensions indiqués dans le tutoriel. |
− | |Tools=<translate></translate> | + | |
+ | |||
+ | '''Montage 1 : fabrication de la boîte d'élevage de grillons et du couvercle''' | ||
+ | |||
+ | * 4 tasseaux: 500 x 25 x 25 mm | ||
+ | * 2 planches en bois: 370 x 370 x 20 mm | ||
+ | * 4 baguettes d'angle: 525 x 30 x 30 mm | ||
+ | * 4 vitres: 350 x 500 mm par 2 mm d'épaisseur | ||
+ | * 4 tasseaux pour réaliser le couvercle (ils reprennent les dimensions extérieures de la boîte). Ici, 2 tasseaux de 374 mm et 2 tasseaux de 430 mm | ||
+ | * Tissu de moustiquaire rigide de 450 x 450 mm | ||
+ | * 9 boîtes d'œufs (boîte de 20 oeufs) | ||
+ | * un bocal avec couvercle d'environ 200 g | ||
+ | * 2 couvercles de bocaux | ||
+ | * Agrafes | ||
+ | * 16 vis (ici de 4 mm de diamètre) | ||
+ | |||
+ | '''Montage 2 : achat d'une boîte d'élevage de grillons et fabrication du couvercle''' | ||
+ | |||
+ | * 1 boîte plastique d'environ 65 L (ici les dimensions : 560 x 390 x 420 mm) | ||
+ | * 4 tasseaux pour réaliser le couvercle (ils reprennent les dimensions extérieures de la boîte). Ici, 2 tasseaux de 394 mm et 2 tasseaux de 624 mm | ||
+ | * Tissu de moustiquaire rigide de 465 x 700 mm | ||
+ | * 9 boîtes d'œufs (boîte de 20 oeufs) | ||
+ | * un bocal avec couvercle d'environ 200 g | ||
+ | * 2 couvercles de bocaux | ||
+ | * Agrafes | ||
+ | * 4 vis (ici de 4 mm de diamètre)</translate> | ||
+ | |Tools=<translate>Ceci est une liste d'outils exhaustive à adapter en fonction de ce que vous possédez déjà. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | '''Commun aux deux montages''' | ||
+ | |||
+ | * foret à bois : 3 mm (à adapter en fonction de vos vis) | ||
+ | * visseuse / perceuse | ||
+ | * scie sauteuse | ||
+ | * agrafeuse | ||
+ | * mètre | ||
+ | * papier à poncer | ||
+ | * ciseaux | ||
+ | * gants de bricolage | ||
+ | * lunettes de protection</translate> | ||
|Tuto_Attachments={{Tuto Attachments | |Tuto_Attachments={{Tuto Attachments | ||
|Attachment=Mission_5_-_Miam__des_grillons___Copie_de_Fiche_5.pdf | |Attachment=Mission_5_-_Miam__des_grillons___Copie_de_Fiche_5.pdf |
Research de Biosphère Expérience | Categories : Housing, Food
Ce tutoriel a été créé dans le cadre de la mission #5 “Miam, des grillons !” du programme de sciences participatives porté par l'association Biosphère Expérience. Il présente les étapes de fabrication de la boîte des grillons à réaliser avant le 31 août 2024 ainsi que le protocole à suivre durant les 2 mois d’expérience du 1er septembre au 31 octobre 2024.
Ce tutoriel a été créé dans le cadre de la mission #5 “Miam, des grillons !” du programme de sciences participatives porté par l'association Biosphère Expérience. Il présente les étapes de fabrication de la boîte des grillons à réaliser avant le 31 août 2024 ainsi que le protocole à suivre durant les 2 mois d’expérience du 1er septembre au 31 octobre 2024.
Projet
Le programme de sciences participatives de Biosphère Experience vise à étudier la mise en place et l’usage de low-tech au quotidien d’un point de vue technique, sociologique, ergonomique et psychologique. Ces expériences citoyennes vont permettre de collecter un large panel de données qui seront ensuite analysées à partir du 1er novembre 2024 et feront l’objet d’un rapport d’expérimentation et de publications scientifiques.
Mission #5 : Miam, des grillons !
Le défi consiste à mettre en place un élevage de grillons du stade adolescent au stade adulte. Vous réaliserez pendant deux mois, deux cycles de grillons (sans la reproduction). Vous achèterez donc deux boîtes contenant 400 grillons chacune. En plus d’élever les grillons, vous pouvez essayer de les consommer. En effet, ces insectes constituent une source de protéine durable, et permettent d’explorer de nouvelles pratiques culinaires.
Objectifs
Tout le monde est capable de réaliser son propre élevage de grillons ! Cette mission a pour but d’étudier l'efficacité et l’acceptabilité d’un tel élevage, ainsi que d’explorer des moyens de changer nos comportements alimentaires. Veuillez noter que la consommation humaine de grillons est réglementée en Europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants du programme de sciences participatives.
Youtube
Ceci est une liste de matériaux exhaustive. Si vous avez déjà certains éléments, nous vous conseillons de favoriser la seconde main et d’adapter les diamètres et dimensions indiqués dans le tutoriel.
Montage 1 : fabrication de la boîte d'élevage de grillons et du couvercle
Montage 2 : achat d'une boîte d'élevage de grillons et fabrication du couvercle
Ceci est une liste d'outils exhaustive à adapter en fonction de ce que vous possédez déjà.
Commun aux deux montages
Transvasez les grillons dans un premier contenant
Transvasez les grillons dans un second contenant
A ce stade, vous avez collecter les grillons dans un premier contenant mais il est très probable que vous ayez des restes de nourriture et des mues de grillons (voir photo 2). Vous pouvez donc transvaser une seconde fois les grillons dans un nouveau contenant pour enlever ces restes.
L'association Biosphère Expérience n'oblige pas la consommation des grillons élevés par les participants. La consommation des grillons par l'homme est réglementée en europe, ainsi la décision de consommer les grillons adultes revient exclusivement aux participants :
L’Union Européenne autorise la vente de grillons pour la consommation lorsqu’ils sont congelés. Si vous souhaitez expérimenter leur consommation, vous pouvez les transférer dans une boîte propre, les faire jeûner pendant 24h, les mettre au frais afin de les endormir progressivement, puis congelez-les.
Consommation des grillons
fr none 0 Draft
You entered an invalid page name, with one or many of the following characters :
< > @ ~ : * € £ ` + = / \ | [ ] { } ; ? #