Difference between revisions of "Hydroponie"

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|Description=Ce tutoriel a pour but de présenter la culture en hydroponie et de construire un système pour particulier. Cette technologie a été documentée lors du passage à Singapour de l'expédition "Nomade des Mers". Nous y avons rencontré l'entreprise Comcrop qui cultive des plantes aromatiques (Basilic, menthe...) sur une zone habituellement inutilisée et sans valeurs: les toits des immeubles !
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|Description=<translate><!--T:1--> Ce tutoriel a pour but de présenter la culture en hydroponie et de construire un système pour particulier. Cette technologie a été documentée lors du passage à Singapour de l'expédition "Nomade des Mers". Nous y avons rencontré l'entreprise Comcrop qui cultive des plantes aromatiques (Basilic, menthe...) sur une zone habituellement inutilisée et sans valeur: les toits des immeubles !</translate>
 
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{{ {{tntn|Introduction}}
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{{Introduction
|Introduction=L'hydroponie est la culture de plantes et végétaux hors-sol et dans l'eau. Les racines sont plongées dans un substrat neutre et inerte (type billes d'argile, sable...) qui sert de support. Elles captent directement les nutriments nécessaires à leur croissance dans l'eau enrichie par une solution nutritive. Contrairement à l'hydroponie classique, la bioponie (hydroponie+biologique) permet de cultiver des fruits et légumes de façon biologique sans avoir recours à des engrais chimiques de synthèse. Ceux-ci sont remplacés par des fertilisants organiques comme les purins, thés de lombric, urine et thé de compost oxygéné.
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|Introduction=<translate><!--T:2-->
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L'hydroponie est la culture de plantes et végétaux hors-sol et dans l'eau. Les racines sont plongées dans un substrat neutre et inerte (type billes d'argile, sable...) qui sert de support. Elles captent directement les nutriments nécessaires à leur croissance dans l'eau enrichie par une solution nutritive. Contrairement à l'hydroponie classique, la bioponie (hydroponie+biologique) permet de cultiver des fruits et légumes de façon biologique sans avoir recours à des engrais chimiques de synthèse. Ceux-ci sont remplacés par des fertilisants organiques comme les purins, thés de lombric, urine et thé de compost oxygéné.
  
En bioponie, la solution nutritive n’est pas stérile et des bactéries, micro-organismes et champignons peuvent s’y développer. Ces micro-organismes actifs vont permettre de transformer certaines substances telles que l'ammoniac en nitrate, un des nutriment essentiel à la croissance des plantes. Dans notre cas nous utilisons une solution organique en mélangeant de l'eau à de l'urine humaine (1% d'urine par rapport au volume d'eau).  
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<!--T:3-->
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En bioponie, la solution nutritive n’est pas stérile et des bactéries, micro-organismes et champignons peuvent s’y développer. Ces micro-organismes actifs vont permettre de transformer certaines substances telles que l'ammoniac en nitrate, un des nutriments essentiels à la croissance des plantes. Dans notre cas nous utilisons une solution organique en mélangeant de l'eau à de l'urine humaine (1% d'urine par rapport au volume d'eau).  
  
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<!--T:4-->
 
'''L'hydroponie présente de nombreux avantages dans certains contextes:'''
 
'''L'hydroponie présente de nombreux avantages dans certains contextes:'''
* Dans les régions arides où les terres fertiles et l'eau se font rares. '''L'hydroponie permet de faire économiser de 7 à 10 fois les volumes d'eau''' nécessaires à l'irrigation en comparaison avec l'agriculture conventionnelle. Elle permet également d'éviter les stress hydriques.
 
* Dans les villes et zones urbaines où peu d'espaces sont disponibles à la culture en terre. Elle convient particulièrement à la '''culture dans des espaces restreints''' (toits d'immeubles, appartements, usine désaffectée...). Pouvant être développée de manière verticale, l'hydroponie permet également d'obtenir '''une production au mètre carré bien supérieure''' à l'agriculture en terre. Elle peut également permettre un retour à la culture chez les citadins, souvent déconnectés de la nature.
 
* En cas de '''pollution des sols.'''
 
* Permet de mieux contrôler les insectes invasifs. 
 
  
'''Mais l'hydroponie peut aussi présenter des inconvénients :'''
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*Dans les régions arides où les terres fertiles et l'eau se font rares. '''L'hydroponie permet de faire économiser de 7 à 10 fois les volumes d'eau''' nécessaires à l'irrigation en comparaison avec l'agriculture conventionnelle. Elle permet également d'éviter les stress hydriques.
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*Dans les villes et zones urbaines où peu d'espaces sont disponibles à la culture en terre. Elle convient particulièrement à la '''culture dans des espaces restreints''' (toits d'immeubles, appartements, usine désaffectée...). Pouvant être développée de manière verticale, l'hydroponie permet également d'obtenir '''une production au mètre carré bien supérieure''' à l'agriculture en terre. Elle peut également permettre un retour à la culture chez les citadins, souvent déconnectés de la nature.
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*En cas de '''pollution des sols.'''
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*Permet de mieux contrôler les insectes invasifs.
  
- Peut s'avérer coûteuse et peu écologique si elle est mise en place sous serre avec éclairage artificiel et chauffage.
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'''Mais l'hydroponie peut aussi présenter des inconvénients :'''
  
- '''La solution nutritive appliquées est non réutilisable (en cas d'usage de solution chimique)'''. Dans un système d'hydroponie "classique", celle-ci doit être renouvelée régulièrement; de l'eau riche en minéraux et oligo-éléments est alors rejetée et peut affecter l'écosystème. Dans ce tutoriel, nous voyons comment utilisé autant que possibles des alternatives à l'usage matériaux plastiques et surtout à la solution nutritive "chimique".
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<!--T:33-->
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*Peut s'avérer coûteuse et peu écologique si elle est mise en place sous serre avec éclairage artificiel et chauffage.
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*Dans un système d'hydroponie non biologique, la solution nutritive doit être renouvelée régulièrement.  De l'eau riche en minéraux et oligo-éléments est alors rejetée et peut affecter l'écosystème. Dans ce tutoriel, nous présentons une méthode permettant d'éviter les intrants chimiques.
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*Le milieu étant humide et chaud, les bactéries ou maladies peuvent se propager très rapidement. L'hydroponie demande une attention particulière et quotidienne à la bonne santé des plantes.</translate>
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{{Materials
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1. Gouttières de cultures
  
- Le milieu étant humide et chaud, les bactéries ou maladies peuvent se propager très rapidement. L'hydroponie demande une attention particulière et quotidienne à la bonne santé des plantes.
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<!--T:34-->
}}
+
*Tasseaux (10cm de largeur minimum)
{{ {{tntn|Materials}}
+
*Bâche plastique
|Material=1. Gouttières de cultures
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*Agrafes
* Tasseaux (10cm de largeur minimum)
+
*Billes d'argiles
* Bâche plastique
 
* Agrafes
 
* Billes d'argiles
 
 
{{Info|Préférer les petites billes d'argiles, celles-ci sont plus lourdes et permettront un meilleur maintien des racines
 
{{Info|Préférer les petites billes d'argiles, celles-ci sont plus lourdes et permettront un meilleur maintien des racines
 
}}
 
}}
* Équerres
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* Vis à bois
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<!--T:35-->
* Jeunes pousses et boutures
+
*Équerres
 +
*Vis à bois
 +
*Jeunes pousses et boutures
 +
 
 +
<!--T:36-->
 
2. Système d'irrigation
 
2. Système d'irrigation
* Pompe immergée (pompe d'aquarium)
+
 
* Tuyau plastique fin (Sortie pompe)
+
<!--T:37-->
* Embout avec 4 sorties tuyau (Pour tuyau fin)
+
*1 Pompe immergée (pompe d'aquarium)
* Tuyau plastique large (Lien entre le filtre et le bio-filtre)
+
*5 m de tuyau plastique fin (Sortie pompe)
* Embouts de tuyau larges (pour fixer sur le bac en plastique)
+
*1 Embout avec 4 sorties pour tuyau fin
* Bulleur
+
*50 cm de tuyau plastique large (Lien entre le filtre et le bio-filtre)
 +
*1 Embout de tuyau large (à fixer sur le bac du filtre)
 +
*1 Bulleur
 +
 
 +
<!--T:38-->
 
3. Filtre et bio-filtre
 
3. Filtre et bio-filtre
* Bacs en plastique de 40 litres x2
+
 
* Roche
+
<!--T:39-->
* Gravier
+
*2 Bacs en plastique de 60L
* Sable
+
*Gros gravier
* Billes d'argile  
+
*Sable
 +
*10L Billes d'argile
 +
*40L d'eau
 +
{{Info|Afin d'assurer une homogénéité de l'eau en nutriments et en température, nous conseillons d'utiliser environ 40L d'eau par mètre carré de culture. }}
 
4. Système de commande
 
4. Système de commande
* Arduino
+
 
5. Intrants organiques
+
<!--T:40-->
* Urine
+
*Prise de courant avec minuterie programmable ou Arduino</translate>
|Tools=* Perceuse/visseuse ou tournevis
+
|Tools=<translate><!--T:7-->
* Scie
+
*Perceuse/visseuse ou tournevis
* Agrafeuse
+
*Scie
* Scie cloche
+
*Agrafeuse
* Cutter ou ciseaux
+
*Scie cloche
 +
*Cutter ou ciseaux</translate>
 
}}
 
}}
{{ {{tntn|Separator}}}}
+
{{Tuto Step
{{ {{tntn|Tuto Step}}
+
|Step_Title=<translate><!--T:8--> Fabrication des gouttières de culture</translate>
|Step_Picture_00=Culture_en_hydroponie_IMG_2614.JPG
+
|Step_Content=<translate><!--T:9-->
|Step_Picture_01=Culture_en_hydroponie_IMG_2625.JPG
+
Le système utilisé mesure 2m de long par 50cm de large. Le squelette est formé de 4 tasseaux/bambous fixés en parallèle à 15 cm d'écart grâce à des tasseaux de bois. Il est recouvert d'une bache agricole (largeur 1m) de manière à former 3 gouttières d'une profondeur de 10cm environ. Ces gouttières sont remplies de billes d'argile. Une pompe d'aquarium immergée dans le bac du biofiltre propulse la solution nutritive du coté haut de ces gouttières (inclinaison d'environ 10 degrés) afin qu'elle s'écoule à travers les billes d'argile jusqu'à retourner dans le bac de stockage (biofiltre). La table a une hauteur d'environ 1,2m de hauteur (ergonomique pour s'occuper des plantes). Une toile d'ombrage est fixée comme une jupe sur les côtés, afin de protéger du soleil les biofiltres, le bac de stockage de solution nutritive et la champignonnière.  
|Step_Picture_02=Culture_en_hydroponie_IMG_20190216_091506.jpg
+
 
|Step_Title=Fabrication des gouttières de cultures
+
<!--T:41-->
|Step_Content=L'objectif est de former des gouttières en fixant des tasseaux à intervalles réguliers que l'on recouvre de bâches. Il est également possible d'utiliser des tubes PVC coupés en deux.  
+
#Fabrication du support
# Fabrication du support
+
 
Ce modèle permet de former 3 bacs de cultures mais il est bien-sûr possible de le dupliquer à volonté !
+
<!--T:42-->
* Découper 4 tasseaux de même longueurs (190 cm pour nous)
+
*Dans ce modèle nous expliquons le procédé pour 3 gouttières mais il est bien-sûr possible de le dupliquer à volonté !
* Les fixer parallèlement sur un support grâce aux équerres et aux vis à intervalle régulier (15 cm)
+
*Découper 4 tasseaux de mêmes longueurs (190 cm pour nous)
* Agrafer la bâche sur le côté du premier tasseau puis l'étendre pour recouvrir les 3 suivants (Possibilité de doubler la bâche pour plus de résistance)
+
*Les fixer parallèlement sur un support grâce aux équerres et aux vis à intervalle régulier (15 cm)
* Former des gouttières avec la bâche jusqu'à ce qu'elle touche le support
+
*Agrafer la bâche sur le côté du premier tasseau puis l'étendre pour recouvrir les 3 suivants (Possibilité de doubler la bâche pour plus de résistance)
* Agrafer la bâche sur chaque tasseau puis découper la.  
+
*Former des gouttières avec la bâche jusqu'à ce qu'elle touche le support
2. Récupération de l'eau
+
*Agrafer la bâche sur chaque tasseau puis découper .
 +
*Récupération de l'eau
  
Le système d'eau fonctionne en circuit fermé. L'eau est pompée dans le biofiltre qui sert de réservoir, sort à une extrémité de la gouttière, est recollectée à l'autre extrémité, passe par un filtre et retourne au réservoir initial.
+
<!--T:10-->
 +
2. Récupération d'eau
  
Afin de récupérer l'eau, on perce très finement (pour éviter que les billes d'argiles ne s'échappent) la bâche à l'extrémité opposée de l'arrivée d'eau. En dessous de cette extrémité, on agrafe une autre bâche en forme d’entonnoir  qui collectera et canalisera l'eau avant qu'elle se déverse dans le filtre. (Voir schéma)
+
<!--T:11-->
 +
Le système d'eau fonctionne en circuit fermé. L'eau est pompée dans le biofiltre qui sert de réservoir, sort à une extrémité de la gouttière puis est recollectée à l'autre extrémité avant de passer par un filtre et de retourner au réservoir initial.
  
Une fois tout le système mis en place:
+
<!--T:12-->
* Remplir les bacs avec des billes d'argiles
+
Afin de récupérer l'eau, on perce très finement la bâche (pour éviter que les billes d'argiles ne s'échappent) à l'extrémité opposée de l'arrivée d'eau. En dessous de cette extrémité, on agrafe une autre bâche de manière à former une poche pour collecter et canaliser l'eau avant qu'elle se déverse dans le filtre.</translate>
* Planter les légumes en immergeant les racines dans les billes d'argiles
+
|Step_Picture_00=Hydroponie_IMG_2695.JPG
 +
|Step_Picture_01=Hydroponie_IMG_2625.JPG
 +
|Step_Picture_02=Hydroponie_IMG_20190216_091357.jpg
 +
|Step_Picture_03=Hydroponie_IMG_2673.JPG
 +
|Step_Picture_04=Hydroponie_IMG_2678.JPG
 
}}
 
}}
{{ {{tntn|Tuto Step}}
+
{{Tuto Step
|Step_Picture_00=Culture_en_hydroponie_IMG_20190216_091438.jpg
+
|Step_Title=<translate><!--T:13--> Filtre et Biofiltre</translate>
|Step_Picture_01=Culture_en_hydroponie_IMG_20190216_091407.jpg
+
|Step_Content=<translate><!--T:14-->
|Step_Title=Filtre et Biofiltre
+
Une fois passée par les plantes, l'eau se déverse dans deux bacs distincts: le filtre et le biofiltre.
|Step_Content=Une fois passée par les plantes, l'eau va repasser par deux bacs distincts: le filtre et le biofiltre.
 
  
- Le filtre a pour but de bloquer toutes les particules qui pourraient empêcher le bon fonctionnement des pompes (résidus de racines, de feuilles, érosion des billes d'argiles...). Le filtre compte trois étages de filtrations, du plus fin au plus grossier.
+
<!--T:15-->
 +
- Le filtre a pour but de bloquer toutes les particules grossières qui pourraient boucher les pompes (résidus de racines, de feuilles, érosion des billes d'argiles...). Le filtre compte trois étages de filtrations, du plus fin au plus grossier.
  
- Le biofiltre, constitué uniquement de billes d'argiles, est un nid à bactérie. Celles-ci vont permettre une transformation de votre intrants naturels (urine, compost..) afin de le rendre assimilable par les plantes. L'action la plus connue est la transformation de l'ammoniac en nitrite puis en nitrate, essentiel pour le développement foliaire (développement des feuilles).  
+
<!--T:16-->
 +
- Le biofiltre constitue le réservoir d'eau, auquel on ajoute environ un quart du volume en billes d'argiles. Celles-ci servent de milieu de culture aux bactéries qui vont permettre la transformation des intrants naturels (urine, jus de compost..) en nutriments assimilables par les plantes. En particulier, la transformation de l'ammoniac en nitrite puis en nitrate, essentiel pour le développement foliaire (développement des feuilles). Les bactéries se développent naturellement au bout de 6 semaines ou peuvent être achetées en culture sur des sites spécialisés en hydroponie.  
  
Afin de pouvoir se développer correctement, les bactéries ont besoin d’oxygène, c'est pourquoi nous installons un bulleur afin de remuer régulièrement l'eau du biofiltre.
+
<!--T:17-->
 +
Pour leur bon développement, les bactéries ont besoin:
  
 +
<!--T:43-->
 +
*d'humidité, apportée par l'eau
 +
*d'ombre
 +
*d’oxygène, installer un bulleur afin de remuer régulièrement l'eau du biofiltre.
 +
*de nourriture, les intrants naturels
 +
 +
<!--T:44-->
 
Pour notre part, nous utilisons uniquement de l'urine humaine comme intrant (Voir plus bas pour les dosages) !  
 
Pour notre part, nous utilisons uniquement de l'urine humaine comme intrant (Voir plus bas pour les dosages) !  
  
 +
<!--T:18-->
 
{{Info|Si vous utilisez des intrants chimiques (pas si bien...)  vous n'aurez pas besoin de biofiltre.}}
 
{{Info|Si vous utilisez des intrants chimiques (pas si bien...)  vous n'aurez pas besoin de biofiltre.}}
# Filtre
 
* Prendre un des bac en plastique et percer un trou au plus bas avec la scie cloche. Utiliser un diamètre correspondant à celui de votre embout de tuyau.
 
* Installer l'embout de tuyau et le tuyau sur le bac
 
* Mettre une couche de gravier assez gros au fond (1/4 du volume du filtre)
 
* Mettre une couche de la même épaisseur de billes d'argile
 
* Mettre une couche un peu plus fine de sable au dessus
 
* Installer le filtre sous la poche d'eau du bac de culture, celui ci devra être surélevée par rapport au biofiltre pour que l'eau s'écoule par gravité.
 
  
 +
<!--T:45-->
 +
#Filtre
 +
 +
<!--T:46-->
 +
*En bas du premier bac, percer un trou avec la scie cloche du diamètre de votre tuyau de sortie vers le deuxième bac.
 +
*Installer l'embout et le tuyau sur le bac
 +
*Étaler une couche de gravier assez gros au fond (1/4 du volume du filtre)
 +
*Ajouter une couche de billes d'argile de la même épaisseur
 +
*Ajouter une couche de sable un peu plus fine au dessus
 +
*Installer le filtre sous la poche d'eau en sortie de la gouttière, et le surélever par rapport au biofiltre pour permettre à l'eau de s'écouler par gravité.
 +
 +
<!--T:19-->
 
2. Biofiltre
 
2. Biofiltre
* Prendre le second bac en plastique et y mettre ----- % de billes d'argiles
 
* L'installer au plus prés du filtre et positionner le tuyau venant de celui-ci pour que l'eau s'écoule dans le bac.
 
  
{{Info|Dans notre système, les billes d'argiles du biofiltre sont remplacées par des billes de plastiques qui sont aussi de bons nids à bactéries (Mais non naturels..).}}
+
<!--T:47-->
 +
*Remplir le second bac d'eau (40L) et ajouter environ un quart du volume d'eau en billes d'argiles (10L)
 +
 
 +
<!--T:20-->
 +
{{Info|Dans notre système, les billes d'argiles du biofiltre sont remplacées par des billes de plastique qui sont aussi de bons nids à bactéries (Mais non naturelles).}}</translate>
 +
|Step_Picture_00=Hydroponie_IMG_2663.JPG
 +
|Step_Picture_01=Hydroponie_IMG_2701.JPG
 +
|Step_Picture_02=Culture_en_hydroponie_IMG-20190216-WA0000.jpg
 
}}
 
}}
{{ {{tntn|Tuto Step}}
+
{{Tuto Step
|Step_Title=Système d'irrigation et bulleur
+
|Step_Title=<translate><!--T:21--> Système d'irrigation et bulleur</translate>
|Step_Content=Après avoir été filtrée, oxygénée et rechargée en nutriments, l'eau est prête à être réinjectée dans le système. Pour cela, on utilise une pompe submersible de ---- W. Augmenter la puissance si vous désirez agrandir le système..
+
|Step_Content=<translate><!--T:22-->
* Découper une longueur de tuyau en plastiques(d'un diamètre adapté à votre pompe) allant du filtre à l'extrémité des bacs de culture.
+
Après avoir été filtrée, oxygénée et rechargée en nutriments, l'eau est prête à être réinjectée dans le système. Pour cela, on utilise une petite pompe submersible. La puissance de la pompe dépend de la taille de votre système.
* Le connecter à la pompe d'un côté et à un embout quadruple de l'autre
+
 
* Fixer l'embout au dessus du bac du milieu
+
<!--T:48-->
* Relier l'embout à des tuyaux allant dans chaque bac de culture si nécessaire
+
*Mesurer une longueur de tuyau en plastique (d'un diamètre adapté à votre pompe) allant du biofiltre à l'extrémité des gouttières.
* Plonger la pompe dans le biofiltre
+
*Connecter une extrémité à la pompe et l'autre, à un embout à 4 sorties (à adapter en fonction du nombre de gouttières), placé à l’extrémité des gouttières
* Plonger le bulleur dans le biofiltre
+
*Fixer cet embout au niveau de la gouttière centrale.
 +
*Connecter des tuyaux aux sorties de l'embout afin d'irriguer toutes les gouttières.
 +
*Plonger la pompe dans le biofiltre
 +
*Plonger le bulleur dans le biofiltre</translate>
 +
|Step_Picture_00=Culture_en_hydroponie_IMG_20190216_091357.jpg
 +
|Step_Picture_01=Hydroponie_IMG_2703.JPG
 
}}
 
}}
{{ {{tntn|Tuto Step}}
+
{{Tuto Step
|Step_Title=Systéme de commande
+
|Step_Title=<translate><!--T:23--> Système de commande</translate>
|Step_Content=Afin de gagner en autonomie, il est possible d'installer un système de commande avec un arduino permettant de programmer les mises en route de la pompe et du bulleur.
+
|Step_Content=<translate><!--T:24-->
 +
Afin de gagner en autonomie, il est possible d'installer un système de minuterie grâce à une prise électrique programmable ou un arduino permettant de programmer les mises en route de la pompe et du bulleur.
  
En effet, pour un meilleur développement des plantes, il est mieux de favoriser un arrosage régulier mais avec des temps de pauses pour laisser un moment plus sec. Ce stress hydrique permettra un renforcement des racines.
+
<!--T:49-->
 +
*En effet, pour un meilleur développement des plantes, il est conseillé de procéder à un arrosage régulier alterné avec des temps de pauses sèches. Ce stress hydrique permettra un renforcement des racines.
  
 +
<!--T:50-->
 
'''Pour cela, nous conseillons un allumage de la pompe pendant 30 min toutes les 2h, durant la journée. Pas d'arrosage la nuit.'''
 
'''Pour cela, nous conseillons un allumage de la pompe pendant 30 min toutes les 2h, durant la journée. Pas d'arrosage la nuit.'''
  
Le biofiltre lui a besoin d'être aéré régulièrement pour une bonne croissance et la survie des bactéries.
+
<!--T:51-->
 +
*Le biofiltre a besoin d'être aéré régulièrement pour une bonne croissance et la survie des bactéries.
 +
 
 +
<!--T:52-->
 +
'''Nous conseillons un allumage du bulleur 1 minute toutes les 5 minutes, 24h/24.'''
  
'''Nous conseillons un allumage du bulleur 1 minute toute les 5 minutes, 24h/24.'''
+
<!--T:25-->
 +
'''Toutes les informations sur le système de commande Arduino:'''
  
Système de commande Arduino:
+
<!--T:54-->
 +
[[Gestion énergétique d'un système d'hydroponie/fr]]
 +
 
 +
<!--T:55-->
 +
<br /></translate>
 
}}
 
}}
{{ {{tntn|Tuto Step}}
+
{{Tuto Step
|Step_Title=Choix des cultures et récolte
+
|Step_Title=<translate><!--T:26--> Choix des cultures et récolte</translate>
|Step_Content=Toutes les cultures ne sont pas adaptées à l'hydroponie. Il est plus simple, notamment sans engrais chimiques de préférer les légumes feuilles (salade, choux, épinards, patates douces...) et les aromates (menthe, basilic, coriandre).
+
|Step_Content=<translate><!--T:27-->
 +
Toutes les cultures ne sont pas adaptées à l'hydroponie. Il est plus simple, notamment sans engrais chimiques, de préférer les légumes feuilles (salade, choux, épinards, patates douces...) et les aromates (menthe, basilic, coriandre).
  
Une fois choisies, il suffit des les "planter" dans les billes d'argiles en veillant à ce que les racines soient bien immergées dedans.
+
<!--T:28-->
 +
"Planter" les dans les billes d'argiles en veillant à bien immerger les racines.
  
'''Il faut toujours intégrer les plantes après les avoir semées ou bouturées afin qu'elles aient développer un système racinaire assez long et résistant.'''
+
<!--T:29-->
 +
'''Il faut toujours intégrer les plantes après les avoir semées ou bouturées afin qu'elles aient développé un système racinaire assez long et résistant.'''
  
 +
<!--T:30-->
 
Quelques conseils:
 
Quelques conseils:
* Préférer la lumière directe si possible mais ne pas hésiter à ajouter le l'ombrage en cas de grosses chaleurs
 
* Bien aérer le système et contrôler la température ,
 
* Vérifier régulièrement que les racines soient sous les billes d'argiles.
 
* Vérifier régulièrement la couleur des feuilles: si celles-ci jaunissent, cela peut être du a un excès d'arrosage, à un manque de nutriments, un mauvais PH ou d'un trop fort ensoleillement.
 
Les plantations sont faites en fin de journée :
 
 
- Le repiquages des pousses est effectué quand elles ont au moins 5 feuilles. Il faut ensuite arroser.
 
  
- Les boutures : les branches de menthe et de patates douces par exemple sont coupées, les feuilles sont enlevées sur 2/3 de la branche. Cette partie dégagée est alors enfouie sous les billes d'argiles. Il faut ensuite arroser.
+
<!--T:53-->
 +
*Préférer la lumière directe si possible mais ne pas hésiter à ajouter de l'ombrage en cas de grosses chaleurs
 +
*Bien aérer le système et contrôler la température. Ne pas hésiter à ajouter un petit ventilateur en cas de grosses chaleurs.
 +
*Vérifier régulièrement que les racines soient sous les billes d'argiles.
 +
*Vérifier régulièrement la couleur des feuilles: si celles-ci jaunissent, cela peut être dû à un arrosage excessif, un manque de nutriments, un mauvais pH ou un trop fort ensoleillement.
  
- La récolte se fait pendant la routine du matin, peu de temps après le lever du soleil. Les feuilles choisies sont celles qui sont les plus âgées, les plus abîmées ou les feuilles qui se développent en parallèle de pousses axillaires.  
+
<!--T:31-->
 +
*Effectuer le repiquage des pousses plutôt en fin de journée.
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*Effectuer le repiquage des pousses quand elles ont au moins 5 feuilles. Il faut ensuite arroser.
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*Les boutures : pour la menthe et les patates douces, par exemple, couper une ou plusieurs branches. Enlever les feuilles sur environ les 2/3 de la branche. Enfouir cette partie dégagée sous les billes d'argiles. Il faut ensuite arroser.
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*Effectuer la récolte plutôt en matinée, peu de temps après le lever du soleil. Choisir les feuilles les plus anciennes, les plus abîmées ou les feuilles qui se développent en parallèle de pousses auxiliaires.  </translate>
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Latest revision as of 15:06, 22 October 2019

Tutorial de avatarLow-tech Lab | Categories : Food

Hydroponie IMG 2667.JPG

Ce tutoriel a pour but de présenter la culture en hydroponie et de construire un système pour particulier. Cette technologie a été documentée lors du passage à Singapour de l'expédition "Nomade des Mers". Nous y avons rencontré l'entreprise Comcrop qui cultive des plantes aromatiques (Basilic, menthe...) sur une zone habituellement inutilisée et sans valeur: les toits des immeubles !

License : Attribution (CC BY)

Introduction

L'hydroponie est la culture de plantes et végétaux hors-sol et dans l'eau. Les racines sont plongées dans un substrat neutre et inerte (type billes d'argile, sable...) qui sert de support. Elles captent directement les nutriments nécessaires à leur croissance dans l'eau enrichie par une solution nutritive. Contrairement à l'hydroponie classique, la bioponie (hydroponie+biologique) permet de cultiver des fruits et légumes de façon biologique sans avoir recours à des engrais chimiques de synthèse. Ceux-ci sont remplacés par des fertilisants organiques comme les purins, thés de lombric, urine et thé de compost oxygéné.

En bioponie, la solution nutritive n’est pas stérile et des bactéries, micro-organismes et champignons peuvent s’y développer. Ces micro-organismes actifs vont permettre de transformer certaines substances telles que l'ammoniac en nitrate, un des nutriments essentiels à la croissance des plantes. Dans notre cas nous utilisons une solution organique en mélangeant de l'eau à de l'urine humaine (1% d'urine par rapport au volume d'eau).

L'hydroponie présente de nombreux avantages dans certains contextes:

  • Dans les régions arides où les terres fertiles et l'eau se font rares. L'hydroponie permet de faire économiser de 7 à 10 fois les volumes d'eau nécessaires à l'irrigation en comparaison avec l'agriculture conventionnelle. Elle permet également d'éviter les stress hydriques.
  • Dans les villes et zones urbaines où peu d'espaces sont disponibles à la culture en terre. Elle convient particulièrement à la culture dans des espaces restreints (toits d'immeubles, appartements, usine désaffectée...). Pouvant être développée de manière verticale, l'hydroponie permet également d'obtenir une production au mètre carré bien supérieure à l'agriculture en terre. Elle peut également permettre un retour à la culture chez les citadins, souvent déconnectés de la nature.
  • En cas de pollution des sols.
  • Permet de mieux contrôler les insectes invasifs.

Mais l'hydroponie peut aussi présenter des inconvénients :

  • Peut s'avérer coûteuse et peu écologique si elle est mise en place sous serre avec éclairage artificiel et chauffage.
  • Dans un système d'hydroponie non biologique, la solution nutritive doit être renouvelée régulièrement. De l'eau riche en minéraux et oligo-éléments est alors rejetée et peut affecter l'écosystème. Dans ce tutoriel, nous présentons une méthode permettant d'éviter les intrants chimiques.
  • Le milieu étant humide et chaud, les bactéries ou maladies peuvent se propager très rapidement. L'hydroponie demande une attention particulière et quotidienne à la bonne santé des plantes.

Video overview

Materials

1. Gouttières de cultures

  • Tasseaux (10cm de largeur minimum)
  • Bâche plastique
  • Agrafes
  • Billes d'argiles
Préférer les petites billes d'argiles, celles-ci sont plus lourdes et permettront un meilleur maintien des racines
  • Équerres
  • Vis à bois
  • Jeunes pousses et boutures

2. Système d'irrigation

  • 1 Pompe immergée (pompe d'aquarium)
  • 5 m de tuyau plastique fin (Sortie pompe)
  • 1 Embout avec 4 sorties pour tuyau fin
  • 50 cm de tuyau plastique large (Lien entre le filtre et le bio-filtre)
  • 1 Embout de tuyau large (à fixer sur le bac du filtre)
  • 1 Bulleur

3. Filtre et bio-filtre

  • 2 Bacs en plastique de 60L
  • Gros gravier
  • Sable
  • 10L Billes d'argile
  • 40L d'eau
Afin d'assurer une homogénéité de l'eau en nutriments et en température, nous conseillons d'utiliser environ 40L d'eau par mètre carré de culture.

4. Système de commande

  • Prise de courant avec minuterie programmable ou Arduino

Tools

  • Perceuse/visseuse ou tournevis
  • Scie
  • Agrafeuse
  • Scie cloche
  • Cutter ou ciseaux

Step 1 - Fabrication des gouttières de culture

Le système utilisé mesure 2m de long par 50cm de large. Le squelette est formé de 4 tasseaux/bambous fixés en parallèle à 15 cm d'écart grâce à des tasseaux de bois. Il est recouvert d'une bache agricole (largeur 1m) de manière à former 3 gouttières d'une profondeur de 10cm environ. Ces gouttières sont remplies de billes d'argile. Une pompe d'aquarium immergée dans le bac du biofiltre propulse la solution nutritive du coté haut de ces gouttières (inclinaison d'environ 10 degrés) afin qu'elle s'écoule à travers les billes d'argile jusqu'à retourner dans le bac de stockage (biofiltre). La table a une hauteur d'environ 1,2m de hauteur (ergonomique pour s'occuper des plantes). Une toile d'ombrage est fixée comme une jupe sur les côtés, afin de protéger du soleil les biofiltres, le bac de stockage de solution nutritive et la champignonnière.

  1. Fabrication du support
  • Dans ce modèle nous expliquons le procédé pour 3 gouttières mais il est bien-sûr possible de le dupliquer à volonté !
  • Découper 4 tasseaux de mêmes longueurs (190 cm pour nous)
  • Les fixer parallèlement sur un support grâce aux équerres et aux vis à intervalle régulier (15 cm)
  • Agrafer la bâche sur le côté du premier tasseau puis l'étendre pour recouvrir les 3 suivants (Possibilité de doubler la bâche pour plus de résistance)
  • Former des gouttières avec la bâche jusqu'à ce qu'elle touche le support
  • Agrafer la bâche sur chaque tasseau puis découper là.
  • Récupération de l'eau

2. Récupération d'eau

Le système d'eau fonctionne en circuit fermé. L'eau est pompée dans le biofiltre qui sert de réservoir, sort à une extrémité de la gouttière puis est recollectée à l'autre extrémité avant de passer par un filtre et de retourner au réservoir initial.

Afin de récupérer l'eau, on perce très finement la bâche (pour éviter que les billes d'argiles ne s'échappent) à l'extrémité opposée de l'arrivée d'eau. En dessous de cette extrémité, on agrafe une autre bâche de manière à former une poche pour collecter et canaliser l'eau avant qu'elle se déverse dans le filtre.

Step 2 - Filtre et Biofiltre

Une fois passée par les plantes, l'eau se déverse dans deux bacs distincts: le filtre et le biofiltre.

- Le filtre a pour but de bloquer toutes les particules grossières qui pourraient boucher les pompes (résidus de racines, de feuilles, érosion des billes d'argiles...). Le filtre compte trois étages de filtrations, du plus fin au plus grossier.

- Le biofiltre constitue le réservoir d'eau, auquel on ajoute environ un quart du volume en billes d'argiles. Celles-ci servent de milieu de culture aux bactéries qui vont permettre la transformation des intrants naturels (urine, jus de compost..) en nutriments assimilables par les plantes. En particulier, la transformation de l'ammoniac en nitrite puis en nitrate, essentiel pour le développement foliaire (développement des feuilles). Les bactéries se développent naturellement au bout de 6 semaines ou peuvent être achetées en culture sur des sites spécialisés en hydroponie.

Pour leur bon développement, les bactéries ont besoin:

  • d'humidité, apportée par l'eau
  • d'ombre
  • d’oxygène, installer un bulleur afin de remuer régulièrement l'eau du biofiltre.
  • de nourriture, les intrants naturels

Pour notre part, nous utilisons uniquement de l'urine humaine comme intrant (Voir plus bas pour les dosages) !

Si vous utilisez des intrants chimiques (pas si bien...) vous n'aurez pas besoin de biofiltre.
  1. Filtre
  • En bas du premier bac, percer un trou avec la scie cloche du diamètre de votre tuyau de sortie vers le deuxième bac.
  • Installer l'embout et le tuyau sur le bac
  • Étaler une couche de gravier assez gros au fond (1/4 du volume du filtre)
  • Ajouter une couche de billes d'argile de la même épaisseur
  • Ajouter une couche de sable un peu plus fine au dessus
  • Installer le filtre sous la poche d'eau en sortie de la gouttière, et le surélever par rapport au biofiltre pour permettre à l'eau de s'écouler par gravité.

2. Biofiltre

  • Remplir le second bac d'eau (40L) et ajouter environ un quart du volume d'eau en billes d'argiles (10L)
Dans notre système, les billes d'argiles du biofiltre sont remplacées par des billes de plastique qui sont aussi de bons nids à bactéries (Mais non naturelles).


Step 3 - Système d'irrigation et bulleur

Après avoir été filtrée, oxygénée et rechargée en nutriments, l'eau est prête à être réinjectée dans le système. Pour cela, on utilise une petite pompe submersible. La puissance de la pompe dépend de la taille de votre système.

  • Mesurer une longueur de tuyau en plastique (d'un diamètre adapté à votre pompe) allant du biofiltre à l'extrémité des gouttières.
  • Connecter une extrémité à la pompe et l'autre, à un embout à 4 sorties (à adapter en fonction du nombre de gouttières), placé à l’extrémité des gouttières
  • Fixer cet embout au niveau de la gouttière centrale.
  • Connecter des tuyaux aux sorties de l'embout afin d'irriguer toutes les gouttières.
  • Plonger la pompe dans le biofiltre
  • Plonger le bulleur dans le biofiltre


Step 4 - Système de commande

Afin de gagner en autonomie, il est possible d'installer un système de minuterie grâce à une prise électrique programmable ou un arduino permettant de programmer les mises en route de la pompe et du bulleur.

  • En effet, pour un meilleur développement des plantes, il est conseillé de procéder à un arrosage régulier alterné avec des temps de pauses sèches. Ce stress hydrique permettra un renforcement des racines.

Pour cela, nous conseillons un allumage de la pompe pendant 30 min toutes les 2h, durant la journée. Pas d'arrosage la nuit.

  • Le biofiltre a besoin d'être aéré régulièrement pour une bonne croissance et la survie des bactéries.

Nous conseillons un allumage du bulleur 1 minute toutes les 5 minutes, 24h/24.

Toutes les informations sur le système de commande Arduino:

Gestion énergétique d'un système d'hydroponie/fr


Step 5 - Choix des cultures et récolte

Toutes les cultures ne sont pas adaptées à l'hydroponie. Il est plus simple, notamment sans engrais chimiques, de préférer les légumes feuilles (salade, choux, épinards, patates douces...) et les aromates (menthe, basilic, coriandre).

"Planter" les dans les billes d'argiles en veillant à bien immerger les racines.

Il faut toujours intégrer les plantes après les avoir semées ou bouturées afin qu'elles aient développé un système racinaire assez long et résistant.

Quelques conseils:

  • Préférer la lumière directe si possible mais ne pas hésiter à ajouter de l'ombrage en cas de grosses chaleurs
  • Bien aérer le système et contrôler la température. Ne pas hésiter à ajouter un petit ventilateur en cas de grosses chaleurs.
  • Vérifier régulièrement que les racines soient sous les billes d'argiles.
  • Vérifier régulièrement la couleur des feuilles: si celles-ci jaunissent, cela peut être dû à un arrosage excessif, un manque de nutriments, un mauvais pH ou un trop fort ensoleillement.
  • Effectuer le repiquage des pousses plutôt en fin de journée.
  • Effectuer le repiquage des pousses quand elles ont au moins 5 feuilles. Il faut ensuite arroser.
  • Les boutures : pour la menthe et les patates douces, par exemple, couper une ou plusieurs branches. Enlever les feuilles sur environ les 2/3 de la branche. Enfouir cette partie dégagée sous les billes d'argiles. Il faut ensuite arroser.
  • Effectuer la récolte plutôt en matinée, peu de temps après le lever du soleil. Choisir les feuilles les plus anciennes, les plus abîmées ou les feuilles qui se développent en parallèle de pousses auxiliaires.  



Notes and references

Système de commande Arduino: Gestion énergétique d'un système d'hydroponie/fr

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