Four solaire (cuiseur type boîte)/pt

David M

https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Four_solaire_(cuiseur_type_bo%C3%AEte)/pt

Dernière modification le 17/07/2022

Difficulté

Easy Facile

Durée

1 day(s) jour(s)

Coût

150 EUR (€)

Description

Em formato de caixa ou parábola, o fogão solar permite cozinhar alimentos usando a energia solar.

Sommaire

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Introduction

CONTEXTO :

"O aumento do efeito-estufa preocupa todos os habitantes do planeta, e cada fogão solar pode evitar a liberação de 1,5 toneladas de CO2-eq (dióxido de carbono equivalente) por ano." (Bolívia Inti). De fato, quase 3 bilhões de pessoas têm apenas lenha para cozinhar seus alimentos.

1. Nos países do "sul":

Nos países do hemisfério sul, o fogão solar atende a muitos problemas e apresenta diversas vantagens:

• Saúde: evita doenças oculares e pulmonares causadas pelas fumaça; elimina a diarreia, tornando a água potável por pasteurização.
• Meio-ambiente: retarda o desmatamento e a degradação do solo.
• Clima: reduz as emissões de gases de efeito-estufa.
• Economia: reduz os custos de combustível.
• Seres humanos: liberta mulheres e crianças do trabalho de colheita de madeira (que equivale a 15 horas de trabalho por semana, com um esforço de 4 vezes 20 kg).

2. Nos países do "norte":

Na França, cada vez mais pessoas querem se tornar autossuficientes quando o assunto é energia. David é um desses que se servem da energia solar. Ele usa o forno solar para aquecer água, cozinhar tortas, bolos ou outros pratos preparados em temperaturas medianas.

3. Benefícios:

É construído a partir de materiais encontrados em quaisquer lugares: madeira, compensado, folha de alumínio doméstica, vidro e isolantes térmicos (cortiça, lã de ovelha, vermiculita, poliestireno...). Este sistema é de simples fabricação e de baixo custo. Quando o sol está posto, pode-se atingir temperaturas entre 120° e 170° no interior desse sistema de duas abas.

FUNCIONAMENTO:

O forno solar é uma caixa termicamente bem isolada, com um tampa transparente e faces internas reflexivas: os raios do sol entram pelo vidro refletem-se nas laterais da caixa até atingirem a superfície escura da panela. A energia desses raios é então transformada em calor, o qual fica preso dentro da caixa. Para aumentar o fluxo solar captado, duas abas revestidas de alumínio são fixados em ambos os lado da caixa para refletir a luz no vidro, o qual deve ser o mais perpendicular possível aos raios do sol. Nas latitudes da França metropolitana, a inclinação do sol em relação ao horizonte é de cerca de 60° no verão e 30° no inverno. Assim, a inclinação ideal do vidro no verão será de 30° e no inverno de 60°. O forno solar só funciona com luz solar direta: nuvens, névoa, poeira reduzem a radiação e prolongam o tempo de cozimento.

Nota do autor (David)

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Dominique Loquais (um vizinho próximo) emprestou-me seu "forno solar atômico". O desempenho de seu forno atômico não é comparável ao que apresento aqui. Para dizer a verdade, no mês de março queimei um bolo nele, coisa que nunca teria acontecido no meu pequeno forno, ainda que em pleno verão... A superfície de reflexão é muito mais importante no forno atómico e uma série de pequenos detalhes torna-o mais relevante/eficaz. Então encorajo o leitor, se quiser, a ir conhecer, antes, o forno de Dominique (endereço web, vidéo-tutorial, livreto, livro). Meu pequeno forno pode ser adequado se você tiver pouco espaço, porque seu tamanho é menor e, se você quiser melhorá-lo, recomendo:

• Incluir 2 refletores nas laterais; e
• Colocar a escotilha de inspeção na parte de trás, e não na parte superior, para não se perder calor ao se abrir. Esta última modificação não permite mais o interruptor de inclinação de verão/inverno detalhado abaixo, mas honestamente eu nunca o usei no inverno (dia muito curto com sol, muito nublado...)

Youtube

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Matériaux

A caixa:

• 9 placas de compensado de 500x500 mm e espessura de cerca de 10 mm (não muito grossa para que a caixa não fique muito pesada)

• Material de isolamento térmico com cerca de 40 mm de espessura (4 chapas de 500x500 mm): poliestireno (vendido em peixaria, em mercados ou em loja de eletrodomésticos), placa de cortiça, vermiculite, etc.

• 4 metros de varetas da mesma espessura do isolamento
• Papel-alumínio ou fita adesiva espelhada (mais cara)
• 4x40 parafusos (mais ou menos 80)
• Pregos de 1,5 x 25 mm (mais ou menos 10)

Vidro, moldura e abas:

• Vidro de 410x470 mm, não muito grosso, de espessura entre 2 a 3mm (pode ser encontrado entre restos do lixo de um vidraceiro)
• Placa de madeira-aglomerado da mesma espessura que o vidro, um de 500x500 mm e outro de 500X550 mm
• Paletes/tábuas de madeira (8 placas de cerca de 500x60 mm) e não muito grossas (cerca de 20 mm)
• 1 metro de dobradiça fina com parafusos de cabeça plana ou 6 dobradiças
• 3 metros de cordões (4 mm de diâmetro)

• Vedação

Outils

• Parafusadeira/furadeira de impacto
• Serra tico-tico
• Arco de serra
• Cortador de vidro (se necessário)
• Fita adesiva
• Isqueiro
• Torno/morsa
• Grampo
• Escala métrica
• Estilete
• Tesouras
• Lixa
• Esquadro, régua, transferidor
• Capacete e óculos de proteção
• Projeção plana

https://www.asso-entropie.fr/fr/design-libre/notices/four-solaire/

Four_solaire__cuiseur_type_bo_te__four_solaire_entropie_juillet2013.pdf

Étape 1 - A caixa exterior: corte dos painéis e montagem da caixa.

1) Tenha em mãos a planta da caixa, os painéis de compensado e a escala/fita métrica.

2) Com a ajuda de uma régua, transfira as dimensões do lado A para uma das placas.

3) Use o transferidor para criar um ângulo de 60° e um ângulo de 30° conforme mostrado no diagrama.

4) Fixe a placa em sua mesa de trabalho com um grampo.

5) Proteja seus ouvidos e olhos.

6) Corte ao longo das linhas, usando a serra tico-tico.

7) Transfira as dimensões deste molde para uma segunda placa, para fazer o lado B.

8) Corte o segundo painel.

9) Traceje e depois corte as placas C, D e E

Nota: Se ao cortar os painéis, as bordas do compensado contiverem lascas, é útil aparar as bordas com a lixa.

Sendo as placas propositalmente finas, é necessário fixar algumas varetas nas placas A e B, que servirão de suporte para aparafusar as placas C, D e E. O ideal é que as varetas tenham a mesma espessura do material isolante.

Corte das varetas:

1) Pegue as varetas e desenhe as dimensões desejadas.

2) Fixe a vareta no torno e corte-a com uma serra.

Fixar as varetas às placas:

3) Posicione uma das varetas e use o grampo para segurar o conjunto.

4) Vire a placa e aparafuse o conjunto com os parafusos (bastam dois parafusos por vareta).

Nota: Lembre-se de manter uma espessura de placa entre a borda e a espessura (é aqui que as placas C, D e E serão posicionadas).

1) Aparafuse as placas C, D e E nas varetas (bastam dois parafusos).

Obtemos assim a caixa exterior. Acrescentamos nela o isolante e depois a caixa interior, que será coberta de refletor.

Nota: Para aparafusar, às vezes é aconselhável pré-parafusar usando uma furadeira de impacto e uma broca.

Étape 2 - Isolamento: corte e instale o material isolante na caixa.

O isolante é encaixado entre as varetas.

1) Tenha em mãos o isolante e a escala/fita métrica.

2) Registre as medidas na placa de isolamento usando uma escala/fita métrica.

3) Corte com a ajuda do estilete e em seguida encaixe no lugar apropriado.

Étape 3 - O interior da caixa: recorte dos painéis A', B', C', D', e E'.

1) Transfira as medidas para as placas e corte-as.

2) Marque a parte interna com um "I", para identificar a face que será coberta com papel alumínio.

3) Revista as placas A', B', C', D' e E' com papel-alumínio.

4) Fixe o papel-alumínio com a fita adesiva na parte de trás.

Atenção: como o papel-alumínio é muito frágil, se por acaso você o furar, você pode fazer um remendo, colando um pedaço de papel-alumínio com fita adesiva transparente.

5) Encaixe as placas em seu lugar.

Para terminar a caixa:

6) Use as aparas para finalizar a caixa, quer dizer, feche o espaço ocupado pelo isolante, para isso use a fita métrica.

7) Aparafuse as placas nas varetas (dois parafusos por placa são suficientes).

Étape 4 - A moldura do vidro: corte, montagem e fixação na caixa

Explicação: A moldura é composta por 3 camadas. Ela irá revestir o vidro e segurá-lo. Uma primeira camada (placas 1, 2, 3 e 4) constituirá a moldura interna. Por cima colocamos o vidro, que deve recuar 1,5 cm. Para evitar que o vidro saia e para que fique bem conservado, adicionamos uma camada da mesma espessura do vidro e do mesmo tamanho das placas 1, 2, 3 e 4, excluídos os 1,5 cm ocupados pelo vidro. Depois cobrimos com as placas de 1’, 2’, 3’ e 4’. Esta última camada será escalonada, de modo que o ar terá mais dificuldade em entrar.

1) Tenha em mãos os paletes/tábuas de madeira.

2) Corte as tábuas 1, 2, 3 e 4, e use-as como molde para fazer uma segunda série: 1', 2', 3' e 4'.

Nota: Consulte os diagramas para certificar-se das dimensões.

3) Com o painel de madeira aglomerada, faça duas tiras de 500 x 35 mm e duas de 470 x 45 mm da mesma espessura do vidro.

4) As placas 1 e 1' encaixarão o aglomerado "a", e este ficará em fileiras escalonadas de modo a bloquear o ar. Parafuse tudo para criar 4 módulos.

5) Fixe dois módulos entre si, e depois os outros dois conjuntos, para a criar os ângulos.

6) Encaixe o vidro.

7) Fixe os módulos juntos, o vidro mantém-se unido: agora a moldura está acabada.

Nota: se o vidro tiver sido recuperado, é possível cortá-lo com um cortador de vidro (410 x 470 mm).

8) Se necessário, corte o metro de dobradiça com o arco de serra serra, de modo a obter pelo menos 6 dobradiças (com pelo menos dois furos cada uma).

9) Pegue duas dobradiças e fixe-as com parafusos de cabeça chata na borda da moldura/vidro.

10) Aparafuse a outra parte da dobradiça na placa a' da caixa.

11) Coloque vedação nas tábuas a’, b’, c’ e d’, para que não entre ar quando a moldura estiver fechada.

Étape 5 - As abas

1) Pegue o último painel de compensado de 500x550mm.

2) Corte uma tira de 15x500 mm. Ela servirá para engrossar a placa de aglomerado em 3 mm, para poder aparafusá-la melhor e fixar as dobradiças.

3) Revista o painel com o alumínio.

4) Fixe duas dobradiças na face interna (revestida com alumínio) e na moldura.

5) Pegue a última placa de aglomerado, cubra-a com alumínio e prenda a tira em uma de suas extremidades usando pregos. Se a ponta dos pregos extravasarem, corte-as com o arco de serra.

6) Fixe a aba ao quadro/painel usando as duas últimas dobradiças.

Nota: o verso onde está a fita adesiva será a parte visível, e por isso é importante deixá-lo bem feito!

As abas estão fixas. Agora é preciso inserir cordas para segurá-las em um determinado ângulo.

7) Na época do verão, a posição apropriada é manter suspensa a orelha externa. Ponha um parafuso no lado externo do quadro e enrole um cordão em volta dele.

Durante o inverno, o correto é fazer essa posição com a aba interna.

8) Faça no canto da aba dois furos de cerca de 2 cm de distância e localizados a cerca de 70 mm da borda.

9) Pegue entre as aparas um pequeno pedaço de madeira (20x10mm) e faça dois furos nele.

10) Passe o barbante por um dos dois orifícios, e depois passe o barbante por um dos orifícios da aba e depois pelo segundo, e depois passe-o pelo segundo orifício do pequeno pedaço de madeira.

11) Dê um nó na extremidade da corda e queime a ponta para que não se desfaça.

12) Faire de même pour l’oreille plus fine, cependant cette fois ci visser sur le côté intérieur du cadre. Cette oreille sera la première à être fermée, la corde va se caler entre la vitre et l’oreille.

Il faut maintenant créer des cales permettant de les maintenir en l’air.

13) À partir des chutes, créer des baguettes d’environ 1,5 cm d’épaisseur, affiner le bout de la baguette comme pour faire un piquet.

14) Faire des trous dans l’oreille, ils serviront de crans pour les piquets.

15) Clouer la baguette à l’extérieur du cadre.

16) Fixer un clou à l’opposé qui servira de cale lorsque le four sera fermé.

Remarque : cette partie peut être améliorée, n’hésitez pas à proposer d’autres solutions.

Étape 6 -

Vous avez deux minutes ? Que vous souhaitiez ou non réaliser cette low-tech, votre réponse à ce formulaire nous aiderait à améliorer nos tutos. Merci d'avance pour votre aide !

Comme tout le travail du Low-tech Lab, ce tutoriel est participatif, n'hésitez pas à ajouter les modifications qui vous semblent importantes, et à partager vos réalisations en commentaires.

Notes et références

CARTOGRAPHIE DES ORGANISATIONS DU FOUR SOLAIRE DANS LE MONDE :

• Solar Cookers International database
• Base de référencement collaborative des initiatives low-tech

CONSEIL D’UTILISATION / REMARQUE :

• Utiliser des récipients de couleur foncée, ou peints en noir.
• Pour capter le maximum de rayonnement, orienter correctement le four solaire par rapport au soleil. Il suffit de le réorienter une fois par heure de manière à avoir l’ombre du four directement derrière lui.
• Pour perdre le moins de chaleur possible, éviter de trop ouvrir le four pendant la cuisson ! Le mieux est encore de mettre tous les ingrédients nécessaires dès le début.

REFERENCES :

• Ce four solaire a été réalisé par David Mercereau, n'hésitez pas à aller voir de plus près sa yourte et ses low-tech sur son blog.
• Comment récupérer un maximum d’énergie solaire ?
• Il est également possible de faire des stages auprès de l’association Bolivia Inti ou encore d’acheter directement des fours solaires auprès de ID Cook ou de Solarcooking.
• N'hésitez pas à commenter, partager, et agrémenter le tutoriel d'informations utiles à son amélioration.

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