Four solaire (cuiseur type boîte)/es

David M

https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Four_solaire_(cuiseur_type_bo%C3%AEte)/es

Dernière modification le 20/06/2018

Difficulté

Easy Facile

Durée

1 day(s) jour(s)

Coût

60 EUR (€)

Description

Con la forma de una caja o una parábola, la cocina solar permite cocinar los alimentos utilizando rayos del sol.

Sommaire

es fr 1

---

Introduction

CONTEXTO

"El incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero repercute a todo el planeta. Cada horno solar evita la producción de 1.5 toneladas de CO2 al año." Bolivia Inti. Efectivamente, casi 3 billones de personas sólo disponen de madera para cocinar sus alimentos.

En los países en vías de desarrollo

En los países en vías de desarrollo, los hornos solares proporcionan una respuesta a muchas necesidades y presentan numerosos beneficios:

• Salud: previene las infecciones en ojos y pulmones debidos al humo, evita diarreas con el agua potable debida al proceso de pasteurización.
• Medio Ambiente: previene la deforestación y la degradación del suelo.
• Clima: disminuye las emisiones de gases a la atmósfera.
• Economía: reduce los costes por combustible.
• Social: emancipa a las mujeres y niños del trabajo de recogida de madera (15 horas a la semana, 4 veces 20kg).

En los países desarrollados

En Francia, cada vez más personas buscan la autosuficiencia energética. David es uno de ellos, usando la energía solar. Está usando un horno solar para hervir agua, hornear tartas, pasteles entre otras recetas a cocina lenta.

Beneficios

Construir con materiales fáciles de encontrar por todos lados: madera, contrachapados, papel de aluminio, vidrio y aislamientos (corcho, lana, vermiculita, poliestireno...). Este sistema es económico y fácil de fabricar. Cuando el sol está en la cima puede alcanzar temperaturas de entre 120º a 170º en el interior gracias al sistema de dos orejas.

Funcionamiento

El horno solar está compuesto por una caja herméticamente cerrada con una cubierta transparente y dos caras interiores reflectantes: los rayos solares entran por el vidrio y se reflejan en los bordes de la caja calentando la superficie oscura de la olla. La energía de estos rayos se transforma en calor, el cual queda atrapado en la caja. Para aumentar el flujo solar recibido, se fijan dos tapones cubiertos de aluminio en ambos lados de la caja para reflejar la luz del cristal que debe estar lo más perpendicular posible al sol. En las latitudes de la Francia metropolitana, la inclinación del sol con respecto al horizonte es de aproximadamente 60 ° en verano y 30 ° en invierno. Por lo tanto, la pendiente óptima de la ventana en verano será de 30 ° y de 60º en invierno.

El horno solar solo funciona con la radiación directa del sol: nubes, nieblas, polvo reducen la radiación y prolongan el tiempo de cocción.

1. 
2. 
3. 

Matériaux

La caja:

• 9 placas de madera contrachapada de 500x500 mm y un grosor de aproximadamente 10 mm (no demasiado gruesas para no aumentar el grosor de la caja)
• Aislamiento de aproximadamente 40 mm de espesor (4 placas de 500x500 mm): poliestirenos, (se pueden recoger en la pescadería/ al finalizar un mercado o en una tienda de electrodomésticos), corcho, vermiculita ...
• 4 metros de palillos de madera del mismo grosor que el aislamiento
• Papel de aluminio o cinta adhesiva (más cara)
• Tornillos 4x40 (alrededor de 80)
• Clavos de 1.5 x25 mm (alrededor de 10)

Vidrio, marco y orejas:

• Vidrio de 410x470 mm, no muy grueso, de 2 a 3 mm (se puede recoger en la basura de un carpintero)
• Tablero sinterizado del mismo espesor que el vidrio, uno de 500x500 mm y otro de 500X550 mm
• Palés / tablas de madera (8 tablas de aproximadamente 500x60 mm) y no demasiado gruesas (aproximadamente 20 mm)
• Bisagra fina de 1 metro con tornillos de cabeza plana O 6 bisagras.
• 3 metros de cuerda (4 mm de diámetro)
• Aislante

Outils

• Destornillador / Taladro
• Sierra caladora
• Sierra para metales
• Cortador de vidrio (si es necesario)
• Cinta adhesiva
• Mechero
• Tornillo
• Sargento
• Metro
• Cutter
• Tijeras
• Papel de piedra pómez
• Escuadra, regla, transportador
• Casco y gafas

Étape 1 - La caja exterior: corte de los paneles y montaje de la caja.

1) Coge los paneles de madera contrachapada y el metro.

2) Copia las dimensiones del lado A sobre uno de los paneles con una regla

Usa el transportador de ángulos para crear medir un ángulo de 60 ° y 30 ° como se muestra en el esquema.

Fija el panel a tu mesa de trabajo con la ayuda del sargento

5) Protege tus orejas y ojos.

6) Corta los anteriores dibujos con la sierra caladora

7) Copia las dimensiones del patrón sobre el segundo panel por la cara B

8) Corta el segundo panel

9) Dibuja y corta los paneles C, D y E

Nota: si al cortar los paneles, los bordes del panel de madera contrachapada tienen espinas, será mejor lijar los bordes con papel de lija.

Como las placas son delgadas deliberadamente, es necesario fijar las varillas A y B de las placas, que servirán de soporte para atornillar las placas C, D y E. Las varillas tendrán idealmente el mismo espesor que el aislamiento.

Cortar los palillos

1) Coge los palillos y traza las dimensiones deseadas.

2) Fija los palos en la sujeción y corta con la sierra.

"Fijar los palos a las placas"

3) Coloca uno de los palos y usa el sargento para mantenerlos juntos.

4) Dale la vuelta a la placa y asegura el conjunto con tornillos (dos tornillos por placa es suficiente)

Nota: Ten en cuenta mantener el grosor de un panel entre el extremo del panel y el dispositivo (ya que aquí se colocarán los paneles C, D y E).

1) Atornilla los paneles C, D y E en los palos, 3 tornillos serán suficientes.

Así tendremos los lados de la caja. Se añadirá el aislante y luego el interior de la caja se cubrirá con los reflectantes.

Nota: para atornillar, se aconseja a veces pre-atornillar con un taladro o brocha.

Étape 2 - Aislamiento: corte e instalación del aislamiento en la caja.

El aislamiento se enclavija entre las varillas.

1) Tome el aislamiento y su medidor.

2) Transfiera las medidas a la placa aislante con el medidor.

3) Corte con un cutter y anide en su lugar.

Étape 3 - El interior de la caja: corte los paneles A', B', C', D', y E'.

1) Transfiera las medidas a sus placas y corte.

2) Marque el interior de una "I" para identificar el lado que será cubierto con papel de aluminio.

3) Cubra las placas A', B', C', D', y E' con papel aluminio.

4) Pegue con cinta adhesiva el papel de aluminio en la parte posterior.

Atención: el papel de aluminio es muy frágil, si se perfora el papel se puede hacer un vendaje pegando un trozo de aluminio con cinta transparente.

5) Coloque las placas en su lugar.

"Para terminar la caja."

6) Utilice las cataratas para terminar la caja, es decir, cierre el espacio ocupado por el aislamiento, utilizando su medidor.

7) Atornille las placas a las varillas (dos tornillos por placa son suficientes).

Étape 4 - El marco de vidrio: corte, montaje y fijación en la caja

Explicación: El marco está formado por 3 capas, vendrá a cubrir el vidrio y mantenerlo. Una primera capa (placas 1, 2, 3 y 4) formará el marco interior. El cristal debe caber con 1,5 cm de juego en el interior. Para evitar que el vidrio salga y que esté bien mantenido se añade una capa del mismo grosor que el vidrio y de las mismas dimensiones que los paneles 1, 2, 3 y 4 menos los 1,5 cm utilizados por el vidrio. Luego cubra con tablas de 1', 2', 3' y 4'. Esta última capa será en tresbolillo, el aire tendrá así más dificultades para entrar.

1) Traer paletas/tablas de madera

2) Corte las tablas 1, 2, 3 y 4 y úselas como patrón para hacer una segunda serie: 1', 2', 3' y 4'.

Nota: Consulte las dimensiones en los diagramas.

3) Hacer dos tiras de 500 x 35 mm y dos tiras de 470 x 45 mm del panel de aglomerado del mismo espesor que el vidrio.

4) Las tablas 1 y 1' anidan el aglomerado "a" y esto en tresbolillo para bloquear el aire. Atornille todo para crear 4 módulos.

5) Coloque dos módulos juntos, luego los otros dos juntos para crear las esquinas.

6) Anidar el vidrio.

7) Fijar los módulos juntos, el vidrio se mantiene unido: el marco está terminado.

Nota: Si el vidrio ha sido recuperado, se puede cortar con un cortador de vidrio (410 x 470 mm).

8) Si es necesario, cortar el metro de bisagra con la sierra de arco para obtener al menos 6 bisagras (con al menos dos agujeros).

9) Utilice dos bisagras y sujételas al borde del marco/vidrio con tornillos de cabeza plana.

10) Atornille la otra parte de la bisagra al tablero a' de la caja.

11) Añadir la junta en los paneles a', b', c' y d' para que no entre aire cuando el marco esté cerrado.

Étape 5 - Les oreilles

1) Se munir du dernier panneau de contre plaqué de dimension 500x550mm.

2) Couper une bande de 15x500 mm. Cette dernière va servir à épaissir la plaque d’agglomérat de 3 mm pour pouvoir mieux la visser et fixer les charnières.

3) Enrober le panneau d’aluminium.

4) Fixer deux charnières sur la face intérieure (recouverte d’aluminium) et sur le cadre.

5) Se munir de la dernière plaque d’agglomérat, l’enrober d’aluminium y fixer la bande sur une des extrémités à l’aide de clous. Si les clous dépassent, couper les pointes à l’aide d’une scie à métaux.

6) Fixer l’oreille au cadre/vitre à l’aide des deux dernières charnières.

Remarque : la face arrière avec le ruban adhésif sera la partie visible, il est donc important de s’appliquer !

Les oreilles sont fixées. Il faut maintenant y ajouter des cordes pour les maintenir à un certain angle.

7) Pour la position été, c’est l’oreille externe qui va devoir être maintenue en suspension. On va venir visser une vis sur le côté externe du cadre et y enrouler une cordelette.

Pour la position hivers ce sera l’oreille interne.

8) Sur l’oreille, percer deux trous à environ 2 cm d’écart dans le coin et situés à environ 70 mm du bord.

9) Dans les chutes prendre un petit bout de bois (20x10mm) et y percer deux trous.

10) Y faire passer la corde dans un des deux trous, faire passer la corde dans un des deux trous de l’oreille puis dans le deuxième, puis la faire passer dans le second trou du petit bout de bois.

11) Faire un nœud à l’extrémité de la corde et bruler le bout pour ne pas qu’elle s’effiloche.

12) Faire de même pour l’oreille plus fine, cependant cette fois ci visser sur le côté intérieur du cadre. Cette oreille sera la première à être fermée, la corde va se caler entre la vitre et l’oreille.

Il faut maintenant créer des cales permettant de les maintenir en l’air.

13) À partir des chutes, créer des baguettes d’environ 1,5 cm d’épaisseur, affiner le bout de la baguette comme pour faire un piquet.

14) Faire des trous dans l’oreille, ils serviront de crans pour les piquets.

15) Clouer la baguette à l’extérieur du cadre.

16) Fixer un clou à l’opposé qui servira de cale lorsque le four sera fermé.

Remarque : cette partie peut être améliorée, n’hésitez pas à proposer d’autres solutions.

Notes et références

CONSEIL D’UTILISATION / REMARQUE :

• Utiliser des récipients de couleur foncée, ou peints en noir.
• Pour capter le maximum de rayonnement, orienter correctement le four solaire par rapport au soleil. Il suffit de le réorienter une fois par heure de manière à avoir l’ombre du four directement derrière lui.
• Pour perdre le moins de chaleur possible, éviter de trop ouvrir le four pendant la cuisson ! Le mieux est encore de mettre tous les ingrédients nécessaires dès le début.

REFERENCES :

• Ce four solaire a été réalisé par David Mercereau, n'hésitez pas à aller voir de plus près sa yourte et ses low-tech sur son blog.
• Pour avoir plus d’informations sur les fours solaires, leur utilisation, comment les orienter et les recettes solaires, l’équipe du Low-Tech Lab vous invite à consulter la rubrique four solaire dans sa Biblilowthèque.
• Comment récupérer un maximum d’énergie solaire ?
• Il est également possible de faire des stages auprès de l’association Bolivia Inti ou encore d’acheter directement des fours solaires auprès de ID Cook ou de Solarcooking.
• N'hésitez pas à commenter, partager, et agrémenter le tutoriel d'informations utiles à son amélioration.

Published