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| − | {{ | + | {{Tuto Details |
|Main_Picture=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_57e5920e-3324-4407dgb2cf.jpg | |Main_Picture=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_57e5920e-3324-4407dgb2cf.jpg | ||
|Licences=Attribution (CC BY) | |Licences=Attribution (CC BY) | ||
| − | |Description=Des recettes pour fabriquer des fertilisants et répulsifs naturels , utilisés en agriculture biologique au Costa Rica. | + | |Description=<translate><!--T:1--> Des recettes pour fabriquer des fertilisants et répulsifs naturels , utilisés en agriculture biologique au Costa Rica.</translate> |
|Area=Food, Hygiene, Materials, Health | |Area=Food, Hygiene, Materials, Health | ||
|Type=Tutorial | |Type=Tutorial | ||
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|Tags=agriculture, biologique, fertilisants, répulsifs | |Tags=agriculture, biologique, fertilisants, répulsifs | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Introduction |
| − | |Introduction=Le Costa Rica est bien connu pour son incroyable biodiversité ainsi que sa politique environnementale qui a su protéger la nature (presque ⅓ du territoire est protégé) pour la mettre au profit du tourisme. Malgré son image “verte”, le Costa Rica possède une agriculture très conventionnelle et est le premier utilisateur de pesticides au monde. | + | |Introduction=<translate><!--T:2--> |
| + | Le Costa Rica est bien connu pour son incroyable biodiversité ainsi que sa politique environnementale qui a su protéger la nature (presque ⅓ du territoire est protégé) pour la mettre au profit du tourisme. Malgré son image “verte”, le Costa Rica possède une agriculture très conventionnelle et est le premier utilisateur de pesticides au monde. | ||
| + | <!--T:3--> | ||
Convaincues de l'efficacité de pratiques alternatives non chimiques, des fermes biologiques se développent. La Finca Vocaré d'Ernesto et Leslie près d’Upala est l'une d'entre elles. Cela fait 15 ans qu'ils y cultivent toutes sortes de fruits, légumes et aromates en utilisant des techniques plus respectueuses de l'environnement : | Convaincues de l'efficacité de pratiques alternatives non chimiques, des fermes biologiques se développent. La Finca Vocaré d'Ernesto et Leslie près d’Upala est l'une d'entre elles. Cela fait 15 ans qu'ils y cultivent toutes sortes de fruits, légumes et aromates en utilisant des techniques plus respectueuses de l'environnement : | ||
| + | <!--T:4--> | ||
* association de plantes : pour que les propriétés d'une plante profitent aux autres. Par exemple, les plantes aromatiques ont des propriétés répulsives : leur odeur forte éloigne les nuisibles, les légumineuses enrichissent le sol en azote. | * association de plantes : pour que les propriétés d'une plante profitent aux autres. Par exemple, les plantes aromatiques ont des propriétés répulsives : leur odeur forte éloigne les nuisibles, les légumineuses enrichissent le sol en azote. | ||
* rotation des cultures : pour éviter l'épuisement des sols, favoriser la régénération d’une grande diversité de nutriments, réduire le risque d'installation de maladies | * rotation des cultures : pour éviter l'épuisement des sols, favoriser la régénération d’une grande diversité de nutriments, réduire le risque d'installation de maladies | ||
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* fertilisants et répulsifs naturels : en utilisant des microorganismes comme bio-contrôleurs. | * fertilisants et répulsifs naturels : en utilisant des microorganismes comme bio-contrôleurs. | ||
| + | <!--T:5--> | ||
L'objectif des répulsifs n'est pas, contrairement aux pesticides, de tuer les insectes mais d’éloigner ceux qui sont nuisibles. Pour protéger les plantes, on cherche à favoriser le développement de bactéries (comme les ''Bacillus'' ''thuringiensis'' ou les ''Pseudomonas)'' et de champignons (comme les ''Trichoderma sp,'' ''Metarhizium ou Beauveria bassiana)''. Ils joueront le rôle de “contrôleurs” qui vont combattre les mauvais champignons et les maladies et repousser les insectes nuisibles. | L'objectif des répulsifs n'est pas, contrairement aux pesticides, de tuer les insectes mais d’éloigner ceux qui sont nuisibles. Pour protéger les plantes, on cherche à favoriser le développement de bactéries (comme les ''Bacillus'' ''thuringiensis'' ou les ''Pseudomonas)'' et de champignons (comme les ''Trichoderma sp,'' ''Metarhizium ou Beauveria bassiana)''. Ils joueront le rôle de “contrôleurs” qui vont combattre les mauvais champignons et les maladies et repousser les insectes nuisibles. | ||
| + | <!--T:6--> | ||
La terre est composée de 4 éléments principaux: | La terre est composée de 4 éléments principaux: | ||
| + | <!--T:7--> | ||
* Des microorganismes (microscopiques donc) | * Des microorganismes (microscopiques donc) | ||
* Des organismes (lombric, vers..) | * Des organismes (lombric, vers..) | ||
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* Des minéraux (venant des pierres) | * Des minéraux (venant des pierres) | ||
| + | <!--T:8--> | ||
Les plantes ont besoin de ces 4 éléments pour pousser, c'est pourquoi chacun d'entre eux est présent dans les recettes de fertilisants et parfois de répulsifs. | Les plantes ont besoin de ces 4 éléments pour pousser, c'est pourquoi chacun d'entre eux est présent dans les recettes de fertilisants et parfois de répulsifs. | ||
| + | <!--T:9--> | ||
Le “Programa Nacional de Agricultura Organica” de la région met en place des visites dans chaque ferme biologique pour former les agriculteurs à la fabrication de ces fertilisants et répulsifs naturels. À l'instar du Bokashi (“matière organique fermentée” en japonais, voir tuto sur le LTL : [[Compost Bokashi de cuisine|http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine]]), la plupart de ces recettes viennent du Japon. | Le “Programa Nacional de Agricultura Organica” de la région met en place des visites dans chaque ferme biologique pour former les agriculteurs à la fabrication de ces fertilisants et répulsifs naturels. À l'instar du Bokashi (“matière organique fermentée” en japonais, voir tuto sur le LTL : [[Compost Bokashi de cuisine|http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine]]), la plupart de ces recettes viennent du Japon. | ||
| − | Chaque recette peut être adaptée selon les ingrédients disponibles dans la région, notamment les fruits, la mélasse peut être remplacée par du miel, du sucre, de la mélasse de betterave à sucre, ... | + | <!--T:10--> |
| + | Chaque recette peut être adaptée selon les ingrédients disponibles dans la région, notamment les fruits, la mélasse peut être remplacée par du miel, du sucre, de la mélasse de betterave à sucre, ...</translate> | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Materials |
| − | |Material=* bidons de 200L et 20L pouvant être hermétiquement fermés | + | |Material=<translate><!--T:11--> |
| − | * sac en toile | + | * bidons de 200L et 20L pouvant être hermétiquement fermés |
| − | |Tools=*couteau, | + | * sac en toile</translate> |
| − | *planche à découper | + | |Tools=<translate><!--T:12--> |
| + | *couteau, | ||
| + | *planche à découper</translate> | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Tuto Step |
| − | |Step_Title=Préparation de Microorganismes solides | + | |Step_Title=<translate><!--T:13--> Préparation de Microorganismes solides</translate> |
| − | |Step_Content=Cette préparation est nécessaire pour la ''préparation de microorganismes liquides'', elle-même utilisée dans chacune des recettes de fertilisant et répulsif. | + | |Step_Content=<translate><!--T:14--> |
| + | Cette préparation est nécessaire pour la ''préparation de microorganismes liquides'', elle-même utilisée dans chacune des recettes de fertilisant et répulsif. | ||
| + | <!--T:15--> | ||
'''Recette - proportions à respecter :''' | '''Recette - proportions à respecter :''' | ||
| + | <!--T:16--> | ||
* 1 seau de terre de la montagne, forêt ou campagne, riche en microorganismes. Il faut prélever des microorganismes présents localement, dans la montagne ou forêt alentour, car on sait que ceux-ci se sont adaptés aux conditions environnementales du milieu - autrement dit, rien ne sert d'acheter ou d'importer de la terre soi-disant riche en microorganismes car nous ne serons pas sûr qu'ils survivront et s'adapteront à notre environnement. | * 1 seau de terre de la montagne, forêt ou campagne, riche en microorganismes. Il faut prélever des microorganismes présents localement, dans la montagne ou forêt alentour, car on sait que ceux-ci se sont adaptés aux conditions environnementales du milieu - autrement dit, rien ne sert d'acheter ou d'importer de la terre soi-disant riche en microorganismes car nous ne serons pas sûr qu'ils survivront et s'adapteront à notre environnement. | ||
| + | <!--T:17--> | ||
* ½ seau de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes | * ½ seau de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes | ||
* ½ seau d'écorce de riz | * ½ seau d'écorce de riz | ||
| + | <!--T:18--> | ||
Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir 40% d'humidité → faire le test du poing : prendre une poignée de mélange et la presser. Le mélange doit prendre la forme du poing sans ruisseler d'eau. | Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir 40% d'humidité → faire le test du poing : prendre une poignée de mélange et la presser. Le mélange doit prendre la forme du poing sans ruisseler d'eau. | ||
| + | <!--T:19--> | ||
Laisser fermenter pendant 1 mois au minimum à l'ombre dans un bidon fermé hermétiquement. On peut ajouter de “vieux” microorganismes d'une préparation antérieure pour accélérer le processus. | Laisser fermenter pendant 1 mois au minimum à l'ombre dans un bidon fermé hermétiquement. On peut ajouter de “vieux” microorganismes d'une préparation antérieure pour accélérer le processus. | ||
| − | La préparation peut se conserver pendant 1 à 2 ans. | + | <!--T:20--> |
| + | La préparation peut se conserver pendant 1 à 2 ans.</translate> | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Tuto Step |
| − | |Step_Title=Préparation de Microorganismes liquides | + | |Step_Title=<translate><!--T:21--> Préparation de Microorganismes liquides</translate> |
| − | |Step_Content='''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 200L''' | + | |Step_Content=<translate><!--T:22--> |
| + | '''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 200L''' | ||
| + | <!--T:23--> | ||
*5 kg de préparation de microorganismes solides à mettre dans un sac de toile fermé dans le bidon | *5 kg de préparation de microorganismes solides à mettre dans un sac de toile fermé dans le bidon | ||
*1 gallon (4,5L) de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes | *1 gallon (4,5L) de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes | ||
| Ligne 69 : | Ligne 89 : | ||
*compléter le bidon de 200L avec de l'eau. Le sac de toile va tremper dans le mélange a la manière d'un sachet de thé | *compléter le bidon de 200L avec de l'eau. Le sac de toile va tremper dans le mélange a la manière d'un sachet de thé | ||
| + | <!--T:24--> | ||
Fermer le bidon à l'aide d'un couvercle et laisser 15 jours. Au bout de 4 jours, des champignons blancs se développeront à la surface. Après 8 jours se développeront des bactéries et au bout de 15 jours des levures. | Fermer le bidon à l'aide d'un couvercle et laisser 15 jours. Au bout de 4 jours, des champignons blancs se développeront à la surface. Après 8 jours se développeront des bactéries et au bout de 15 jours des levures. | ||
| + | <!--T:25--> | ||
Les micro-organismes liquides peuvent être utilisés en curatif ou en préventif. | Les micro-organismes liquides peuvent être utilisés en curatif ou en préventif. | ||
| + | <!--T:26--> | ||
En curatif, pour combattre un champignon, utiliser le mélange dans les 8 premiers jours durant lesquels se développent d'abord uniquement des champignons dans le mélange. Pour combattre des bactéries pathogènes, utiliser le mélange après avoir attendu 8 à 15 jours, durant lesquels se développent des bactéries en plus des champignons. Ces bactéries élimineront les bactéries pathogènes. | En curatif, pour combattre un champignon, utiliser le mélange dans les 8 premiers jours durant lesquels se développent d'abord uniquement des champignons dans le mélange. Pour combattre des bactéries pathogènes, utiliser le mélange après avoir attendu 8 à 15 jours, durant lesquels se développent des bactéries en plus des champignons. Ces bactéries élimineront les bactéries pathogènes. | ||
| + | <!--T:27--> | ||
En préventif, on utilise le mélange après fermentation durant 15 jours. Ainsi se sont développés champignons, bactéries, et levures. | En préventif, on utilise le mélange après fermentation durant 15 jours. Ainsi se sont développés champignons, bactéries, et levures. | ||
| + | <!--T:28--> | ||
'''Utilisation''' | '''Utilisation''' | ||
| + | <!--T:29--> | ||
Cette préparation de microorganismes liquides peut s'utiliser directement en tant que fertilisant ou alors elle peut être mélangée lors de la fabrication des fertilisants et répulsifs détaillés dans les étapes suivantes. | Cette préparation de microorganismes liquides peut s'utiliser directement en tant que fertilisant ou alors elle peut être mélangée lors de la fabrication des fertilisants et répulsifs détaillés dans les étapes suivantes. | ||
| + | <!--T:30--> | ||
Pour un sol qui n'est pas cultivé, on peut l'utiliser pure : avant de planter le pied ou la graine on verse un peu de la préparation à l'aide d'un arrosoir. | Pour un sol qui n'est pas cultivé, on peut l'utiliser pure : avant de planter le pied ou la graine on verse un peu de la préparation à l'aide d'un arrosoir. | ||
| + | <!--T:31--> | ||
Pour un sol qui est cultivé, il faut toujours diluer la préparation car trop concentrée elle risque d'anéantir toute forme de vie. Dilution dans de l'eau : 1L pour un ballon de 18L. | Pour un sol qui est cultivé, il faut toujours diluer la préparation car trop concentrée elle risque d'anéantir toute forme de vie. Dilution dans de l'eau : 1L pour un ballon de 18L. | ||
| + | <!--T:32--> | ||
On pourra arroser les plantes (sol et feuilles) avec la préparation diluée toutes les semaines. | On pourra arroser les plantes (sol et feuilles) avec la préparation diluée toutes les semaines. | ||
| + | <!--T:33--> | ||
La préparation peut s'appliquer 100% pure si on veut repousser le mildiou. Dans ce cas, appliquer 1 à 2 fois par semaine. | La préparation peut s'appliquer 100% pure si on veut repousser le mildiou. Dans ce cas, appliquer 1 à 2 fois par semaine. | ||
| + | <!--T:34--> | ||
Elle s'utilise également pure pour accélérer la germination des graines : les asperger légèrement. | Elle s'utilise également pure pour accélérer la germination des graines : les asperger légèrement. | ||
| + | <!--T:35--> | ||
La préparation de microorganismes liquides peut aussi être utilisée pour enlever les mauvaises odeurs, par exemple dans le poulailler ou la porcherie. Elle permet aussi une décomposition plus rapide des déchets organiques. | La préparation de microorganismes liquides peut aussi être utilisée pour enlever les mauvaises odeurs, par exemple dans le poulailler ou la porcherie. Elle permet aussi une décomposition plus rapide des déchets organiques. | ||
| + | <!--T:36--> | ||
'''Allonger la préparation :''' | '''Allonger la préparation :''' | ||
| + | <!--T:37--> | ||
La préparation peut être allongée : lorsque les ¾ du bidon de 200L ont été utilisés, rajouter 1L de mélasse, 1L de lait et remplir de nouveau le bidon avec de l'eau. | La préparation peut être allongée : lorsque les ¾ du bidon de 200L ont été utilisés, rajouter 1L de mélasse, 1L de lait et remplir de nouveau le bidon avec de l'eau. | ||
| − | En théorie, la préparation peut être rallongée 4 fois ! Donc pour 5kg de préparation de microorganismes solides, 800L de préparation de microorganismes liquides peuvent être obtenus ! | + | <!--T:38--> |
| + | En théorie, la préparation peut être rallongée 4 fois ! Donc pour 5kg de préparation de microorganismes solides, 800L de préparation de microorganismes liquides peuvent être obtenus !</translate> | ||
|Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_a607f20b-6ebb-4657-a7b6-8de4eee793d5.jpg | |Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_a607f20b-6ebb-4657-a7b6-8de4eee793d5.jpg | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Tuto Step |
| − | |Step_Title=Biofertilisant de fruits | + | |Step_Title=<translate><!--T:39--> Biofertilisant de fruits</translate> |
| − | |Step_Content='''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L ''' | + | |Step_Content=<translate><!--T:40--> |
| + | '''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L ''' | ||
| + | <!--T:41--> | ||
2 kg de fruits (n'importe quel fruit mûr, sauf les agrumes comme l'orange ou le citron qui sont trop acides). On préférera les fruits présents localement. Dans notre cas au Costa Rica nous avons choisi : | 2 kg de fruits (n'importe quel fruit mûr, sauf les agrumes comme l'orange ou le citron qui sont trop acides). On préférera les fruits présents localement. Dans notre cas au Costa Rica nous avons choisi : | ||
| + | <!--T:42--> | ||
* Bananes + peau pour son apport en potassium, vitamines et fibres | * Bananes + peau pour son apport en potassium, vitamines et fibres | ||
* Goyave pour son magnésium, potassium, vitamines, fibres | * Goyave pour son magnésium, potassium, vitamines, fibres | ||
| Ligne 111 : | Ligne 149 : | ||
* Ananas | * Ananas | ||
| + | <!--T:43--> | ||
Mais pommes, poires, kiwi… peuvent fonctionner aussi ! | Mais pommes, poires, kiwi… peuvent fonctionner aussi ! | ||
| + | <!--T:44--> | ||
300g d'herbe, graminés, feuilles vertes pour leur apport en nitrogène, calcium et phosphore | 300g d'herbe, graminés, feuilles vertes pour leur apport en nitrogène, calcium et phosphore | ||
| + | <!--T:45--> | ||
3 feuilles d’Aloe Vera découpées en rondelles pour leur fer. La consistance gluante de la sève de l'Aloe Vera permet au fertilisant de coller sur les feuilles, plutôt que de glisser et tomber au sol. | 3 feuilles d’Aloe Vera découpées en rondelles pour leur fer. La consistance gluante de la sève de l'Aloe Vera permet au fertilisant de coller sur les feuilles, plutôt que de glisser et tomber au sol. | ||
| + | <!--T:46--> | ||
50g poudre de roche, os moulus pour leur calcium et leurs minéraux. | 50g poudre de roche, os moulus pour leur calcium et leurs minéraux. | ||
| + | <!--T:47--> | ||
1L mélasse, pour son apport énergétique | 1L mélasse, pour son apport énergétique | ||
| + | <!--T:48--> | ||
1L lait pour son calcium, ses protéines et ses bactéries lactobacilles | 1L lait pour son calcium, ses protéines et ses bactéries lactobacilles | ||
| + | <!--T:49--> | ||
1L microorganismes liquides. Peuvent éventuellement être remplacés par 50g de levure de boulanger | 1L microorganismes liquides. Peuvent éventuellement être remplacés par 50g de levure de boulanger | ||
| + | <!--T:50--> | ||
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | ||
| + | <!--T:51--> | ||
On peut éventuellement ajouter des plantes aromatiques (car éloignent les insectes nuisibles), afin que le fertilisant ait également des propriétés répulsives. | On peut éventuellement ajouter des plantes aromatiques (car éloignent les insectes nuisibles), afin que le fertilisant ait également des propriétés répulsives. | ||
| + | <!--T:52--> | ||
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 8 jours. | Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 8 jours. | ||
| + | <!--T:53--> | ||
'''Utilisation ''' | '''Utilisation ''' | ||
| + | <!--T:54--> | ||
On dilue le fertilisant avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le fertilisant : | On dilue le fertilisant avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le fertilisant : | ||
| + | <!--T:55--> | ||
* Légumes : 200-300 cc pour un ballon de 18L | * Légumes : 200-300 cc pour un ballon de 18L | ||
* Arbres fruitiers : 1L pour un ballon de 18L | * Arbres fruitiers : 1L pour un ballon de 18L | ||
* Bananes plantains : 2L pour un ballon de 18L | * Bananes plantains : 2L pour un ballon de 18L | ||
| + | <!--T:56--> | ||
Au sol : 1L pour un ballon de 18L | Au sol : 1L pour un ballon de 18L | ||
| − | Sur le feuillage (directement en contact avec la plante donc il faut plus diluer) : 200-300 cc pour un ballon de 18L | + | <!--T:57--> |
| + | Sur le feuillage (directement en contact avec la plante donc il faut plus diluer) : 200-300 cc pour un ballon de 18L</translate> | ||
|Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_3b13bc5d-e655-47cd-9be5-63dbf640ac9e.jpg | |Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_3b13bc5d-e655-47cd-9be5-63dbf640ac9e.jpg | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Tuto Step |
| − | |Step_Title=Répulsif 1 - APiChi : de l'espagnol Ajo Pimienta Chile (Ail, Poivre, Piment) | + | |Step_Title=<translate><!--T:58--> Répulsif 1 - APiChi : de l'espagnol Ajo Pimienta Chile (Ail, Poivre, Piment)</translate> |
| − | |Step_Content='''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L''' | + | |Step_Content=<translate><!--T:59--> |
| + | '''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L''' | ||
| + | <!--T:60--> | ||
½ kg piments pour leur apport en vitamine C | ½ kg piments pour leur apport en vitamine C | ||
| + | <!--T:61--> | ||
½ kg poivre noir moulu | ½ kg poivre noir moulu | ||
| + | <!--T:62--> | ||
½ kg d'ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons | ½ kg d'ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons | ||
| + | <!--T:63--> | ||
1L mélasse | 1L mélasse | ||
| + | <!--T:64--> | ||
1L vinaigre ou alcool à 90° : pour la conservation du répulsif | 1L vinaigre ou alcool à 90° : pour la conservation du répulsif | ||
| + | <!--T:65--> | ||
1L microorganismes liquides | 1L microorganismes liquides | ||
| + | <!--T:66--> | ||
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | ||
| + | <!--T:67--> | ||
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours. | Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours. | ||
| + | <!--T:68--> | ||
'''Utilisation''' | '''Utilisation''' | ||
| + | <!--T:69--> | ||
L'Apichi permet le contrôle des mouches blanches, acariens, thrips, charançons. | L'Apichi permet le contrôle des mouches blanches, acariens, thrips, charançons. | ||
| + | <!--T:70--> | ||
On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif : | On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif : | ||
| + | <!--T:71--> | ||
*Légumes : 100 cc pour un ballon de 18L, Appliquer tous les 15 jours. | *Légumes : 100 cc pour un ballon de 18L, Appliquer tous les 15 jours. | ||
| + | <!--T:72--> | ||
*Arbres fruitiers et café : 1L pour un bidon de 100L. Tous les 8 jours si la plante est malade, sinon tous les mois. Permet également de repousser le coléoptère hypothenemus hampei | *Arbres fruitiers et café : 1L pour un bidon de 100L. Tous les 8 jours si la plante est malade, sinon tous les mois. Permet également de repousser le coléoptère hypothenemus hampei | ||
| − | *Grains (maïs, haricots..) : 1L pour un bidon de 100L. Tous les jours si est malade, sinon tous les 15 jours ou tous les mois. L'Apichi permet de repousser également les asticots et l'insecte spodoptera frugiperda | + | <!--T:73--> |
| + | *Grains (maïs, haricots..) : 1L pour un bidon de 100L. Tous les jours si est malade, sinon tous les 15 jours ou tous les mois. L'Apichi permet de repousser également les asticots et l'insecte spodoptera frugiperda</translate> | ||
|Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_38d9998f-4869-4b82-a5ab-ea94b90f109e.jpg | |Step_Picture_00=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_38d9998f-4869-4b82-a5ab-ea94b90f109e.jpg | ||
|Step_Picture_01=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_57e5920e-3324-4407-95ce-760276c8b2cf.jpg | |Step_Picture_01=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_57e5920e-3324-4407-95ce-760276c8b2cf.jpg | ||
|Step_Picture_02=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_6dc3e6a7-cbc0-4f14-bf01-611d515f2b2c.jpg | |Step_Picture_02=Fertilisants_et_répulsifs_naturels_6dc3e6a7-cbc0-4f14-bf01-611d515f2b2c.jpg | ||
}} | }} | ||
| − | {{ | + | {{Tuto Step |
| − | |Step_Title=Répulsif 2 - M5 : Microorganismes avec 5 ingrédients | + | |Step_Title=<translate><!--T:74--> Répulsif 2 - M5 : Microorganismes avec 5 ingrédients</translate> |
| − | |Step_Content='''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L''' | + | |Step_Content=<translate><!--T:75--> |
| + | '''Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L''' | ||
| + | <!--T:76--> | ||
½ kg piment pour son apport en vitamine C | ½ kg piment pour son apport en vitamine C | ||
| + | <!--T:77--> | ||
½ kg oignons (rouges si possibles car plus forts) coupé | ½ kg oignons (rouges si possibles car plus forts) coupé | ||
| + | <!--T:78--> | ||
½ kg gingembre coupé | ½ kg gingembre coupé | ||
| + | <!--T:79--> | ||
½ kg ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons | ½ kg ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons | ||
| + | <!--T:80--> | ||
300g plantes aromatiques car ont la propriété d'éloigner les insectes nuisibles | 300g plantes aromatiques car ont la propriété d'éloigner les insectes nuisibles | ||
| + | <!--T:81--> | ||
1L vinaigre naturel pour ses vertus bactéricides ainsi que pour la conservation du répulsif | 1L vinaigre naturel pour ses vertus bactéricides ainsi que pour la conservation du répulsif | ||
| + | <!--T:82--> | ||
300cc mélasse ou ¼ kg de sucre pour son apport en nitrogène, potassium et phosphore | 300cc mélasse ou ¼ kg de sucre pour son apport en nitrogène, potassium et phosphore | ||
| + | <!--T:83--> | ||
1L microorganismes liquides : favorisent la croissance, aident à la fermentation et la production de minéraux à partir du potassium | 1L microorganismes liquides : favorisent la croissance, aident à la fermentation et la production de minéraux à partir du potassium | ||
| + | <!--T:84--> | ||
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L | ||
| + | <!--T:85--> | ||
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours dans un lieu frais où le soleil ne tape pas. | Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours dans un lieu frais où le soleil ne tape pas. | ||
| + | <!--T:86--> | ||
En cas d'urgence (si par exemple il pleut et que des champignons nocifs risquent de se développer), la fermentation peut être écourtée à 8 jours. | En cas d'urgence (si par exemple il pleut et que des champignons nocifs risquent de se développer), la fermentation peut être écourtée à 8 jours. | ||
| + | <!--T:87--> | ||
Peut se garder jusqu'à 3 ans dans un bidon fermé. | Peut se garder jusqu'à 3 ans dans un bidon fermé. | ||
| + | <!--T:88--> | ||
'''Utilisation''' | '''Utilisation''' | ||
| + | <!--T:89--> | ||
Le M5 apporte énergie et minéraux aux cultures. Il contrôle les insectes, champignons, nématodes (vers ronds) et maladies, repousse acariens, mouches, cloportes, araignées rouges, mildiou, rouille. | Le M5 apporte énergie et minéraux aux cultures. Il contrôle les insectes, champignons, nématodes (vers ronds) et maladies, repousse acariens, mouches, cloportes, araignées rouges, mildiou, rouille. | ||
| + | <!--T:90--> | ||
Au Costa Rica, en milieu tropical humide, on applique le M5 tous les matins (vers 5am) ou les soirs (5pm) car c'est au lever/coucher du soleil qu'il y a le plus d'insectes dehors. En effet, ce répulsif est efficace lorsqu'il est directement en contact avec les insectes. | Au Costa Rica, en milieu tropical humide, on applique le M5 tous les matins (vers 5am) ou les soirs (5pm) car c'est au lever/coucher du soleil qu'il y a le plus d'insectes dehors. En effet, ce répulsif est efficace lorsqu'il est directement en contact avec les insectes. | ||
| + | <!--T:91--> | ||
Surtout, ne pas appliquer lorsque le soleil est fort car cela risque de brûler les plantes. | Surtout, ne pas appliquer lorsque le soleil est fort car cela risque de brûler les plantes. | ||
| + | <!--T:92--> | ||
On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif : | On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif : | ||
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*Légumes : 200cc pour un ballon de 18L. Tous les 8 à 10 jours, asperger les feuilles et le sol. | *Légumes : 200cc pour un ballon de 18L. Tous les 8 à 10 jours, asperger les feuilles et le sol. | ||
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*Arbres fruitiers : 1 gallón (4,5L) pour un bidon de 200L. Appliquer tous les mois ou 2 mois. | *Arbres fruitiers : 1 gallón (4,5L) pour un bidon de 200L. Appliquer tous les mois ou 2 mois. | ||
| − | *Désinfection du sol avant de semer des graines ou pieds : appliquer pur ou alors diluer en suivant les proportions ½ M5, ½ eau. | + | <!--T:95--> |
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Nous nous assurerons que les pieds bénéficient des 4 éléments qui composent la terre (microorganismes, organismes, nutriments, minéraux). Ainsi au fond de chaque trou, nous disposons dans l'ordre suivant : | Nous nous assurerons que les pieds bénéficient des 4 éléments qui composent la terre (microorganismes, organismes, nutriments, minéraux). Ainsi au fond de chaque trou, nous disposons dans l'ordre suivant : | ||
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* 1 coup d'arrosoir de préparation de microorganismes liquides pure, car la terre n'est pas encore cultivée, | * 1 coup d'arrosoir de préparation de microorganismes liquides pure, car la terre n'est pas encore cultivée, | ||
* 1 poignée de fertilisant Bokashi (voir le tuto sur le LTL [[Compost Bokashi de cuisine|<u>http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine</u>]]). On pourra utiliser un autre fertilisant et également ajouter un des répulsifs détaillés dans les étapes précédentes. On s'assure que le répulsif et le fertilisant ne sont pas directement en contact avec le pied. | * 1 poignée de fertilisant Bokashi (voir le tuto sur le LTL [[Compost Bokashi de cuisine|<u>http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine</u>]]). On pourra utiliser un autre fertilisant et également ajouter un des répulsifs détaillés dans les étapes précédentes. On s'assure que le répulsif et le fertilisant ne sont pas directement en contact avec le pied. | ||
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* 1 poignée de compost (déchets organiques, feuilles vertes, feuilles sèches, excréments d'animaux). | * 1 poignée de compost (déchets organiques, feuilles vertes, feuilles sèches, excréments d'animaux). | ||
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Version actuelle datée du 3 juillet 2020 à 09:13
Dernière modification le 03/07/2020
Difficulté
Facile
Durée
2 mois
Coût
10 EUR (€)
Description
Des recettes pour fabriquer des fertilisants et répulsifs naturels , utilisés en agriculture biologique au Costa Rica.
Sommaire
Sommaire
- 1 Description
- 2 Sommaire
- 3 Introduction
- 4 Étape 1 - Préparation de Microorganismes solides
- 5 Étape 2 - Préparation de Microorganismes liquides
- 6 Étape 3 - Biofertilisant de fruits
- 7 Étape 4 - Répulsif 1 - APiChi : de l'espagnol Ajo Pimienta Chile (Ail, Poivre, Piment)
- 8 Étape 5 - Répulsif 2 - M5 : Microorganismes avec 5 ingrédients
- 9 Étape 6 - Exemple d’application : planter des pieds
- 10 Commentaires
Introduction
Le Costa Rica est bien connu pour son incroyable biodiversité ainsi que sa politique environnementale qui a su protéger la nature (presque ⅓ du territoire est protégé) pour la mettre au profit du tourisme. Malgré son image “verte”, le Costa Rica possède une agriculture très conventionnelle et est le premier utilisateur de pesticides au monde.
Convaincues de l'efficacité de pratiques alternatives non chimiques, des fermes biologiques se développent. La Finca Vocaré d'Ernesto et Leslie près d’Upala est l'une d'entre elles. Cela fait 15 ans qu'ils y cultivent toutes sortes de fruits, légumes et aromates en utilisant des techniques plus respectueuses de l'environnement :
- association de plantes : pour que les propriétés d'une plante profitent aux autres. Par exemple, les plantes aromatiques ont des propriétés répulsives : leur odeur forte éloigne les nuisibles, les légumineuses enrichissent le sol en azote.
- rotation des cultures : pour éviter l'épuisement des sols, favoriser la régénération d’une grande diversité de nutriments, réduire le risque d'installation de maladies
- couverture au sol : ne pas laisser la terre à nu et vulnérable mais la couvrir de feuilles, d'herbe coupée, de paille pour la protéger de l'érosion, conserver l'humidité et la température
- fertilisants et répulsifs naturels : en utilisant des microorganismes comme bio-contrôleurs.
L'objectif des répulsifs n'est pas, contrairement aux pesticides, de tuer les insectes mais d’éloigner ceux qui sont nuisibles. Pour protéger les plantes, on cherche à favoriser le développement de bactéries (comme les Bacillus thuringiensis ou les Pseudomonas) et de champignons (comme les Trichoderma sp, Metarhizium ou Beauveria bassiana). Ils joueront le rôle de “contrôleurs” qui vont combattre les mauvais champignons et les maladies et repousser les insectes nuisibles.
La terre est composée de 4 éléments principaux:
- Des microorganismes (microscopiques donc)
- Des organismes (lombric, vers..)
- Des nutriments (venant de la décomposition d'organismes vivants)
- Des minéraux (venant des pierres)
Les plantes ont besoin de ces 4 éléments pour pousser, c'est pourquoi chacun d'entre eux est présent dans les recettes de fertilisants et parfois de répulsifs.
Le “Programa Nacional de Agricultura Organica” de la région met en place des visites dans chaque ferme biologique pour former les agriculteurs à la fabrication de ces fertilisants et répulsifs naturels. À l'instar du Bokashi (“matière organique fermentée” en japonais, voir tuto sur le LTL : http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine), la plupart de ces recettes viennent du Japon.
Chaque recette peut être adaptée selon les ingrédients disponibles dans la région, notamment les fruits, la mélasse peut être remplacée par du miel, du sucre, de la mélasse de betterave à sucre, ...
Matériaux
- bidons de 200L et 20L pouvant être hermétiquement fermés
- sac en toile
Outils
- couteau,
- planche à découper
Étape 1 - Préparation de Microorganismes solides
Cette préparation est nécessaire pour la préparation de microorganismes liquides, elle-même utilisée dans chacune des recettes de fertilisant et répulsif.
Recette - proportions à respecter :
- 1 seau de terre de la montagne, forêt ou campagne, riche en microorganismes. Il faut prélever des microorganismes présents localement, dans la montagne ou forêt alentour, car on sait que ceux-ci se sont adaptés aux conditions environnementales du milieu - autrement dit, rien ne sert d'acheter ou d'importer de la terre soi-disant riche en microorganismes car nous ne serons pas sûr qu'ils survivront et s'adapteront à notre environnement.
- ½ seau de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes
- ½ seau d'écorce de riz
Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir 40% d'humidité → faire le test du poing : prendre une poignée de mélange et la presser. Le mélange doit prendre la forme du poing sans ruisseler d'eau.
Laisser fermenter pendant 1 mois au minimum à l'ombre dans un bidon fermé hermétiquement. On peut ajouter de “vieux” microorganismes d'une préparation antérieure pour accélérer le processus.
La préparation peut se conserver pendant 1 à 2 ans.
Étape 2 - Préparation de Microorganismes liquides
Recette - proportions à respecter pour un bidon de 200L
- 5 kg de préparation de microorganismes solides à mettre dans un sac de toile fermé dans le bidon
- 1 gallon (4,5L) de mélasse, milieu nutritif pour les micro-organismes
- 1 gallon (4,5L) de lait pour son apport en calcium, ses protéines et ses bactéries lactobacilles
- compléter le bidon de 200L avec de l'eau. Le sac de toile va tremper dans le mélange a la manière d'un sachet de thé
Fermer le bidon à l'aide d'un couvercle et laisser 15 jours. Au bout de 4 jours, des champignons blancs se développeront à la surface. Après 8 jours se développeront des bactéries et au bout de 15 jours des levures.
Les micro-organismes liquides peuvent être utilisés en curatif ou en préventif.
En curatif, pour combattre un champignon, utiliser le mélange dans les 8 premiers jours durant lesquels se développent d'abord uniquement des champignons dans le mélange. Pour combattre des bactéries pathogènes, utiliser le mélange après avoir attendu 8 à 15 jours, durant lesquels se développent des bactéries en plus des champignons. Ces bactéries élimineront les bactéries pathogènes.
En préventif, on utilise le mélange après fermentation durant 15 jours. Ainsi se sont développés champignons, bactéries, et levures.
Utilisation
Cette préparation de microorganismes liquides peut s'utiliser directement en tant que fertilisant ou alors elle peut être mélangée lors de la fabrication des fertilisants et répulsifs détaillés dans les étapes suivantes.
Pour un sol qui n'est pas cultivé, on peut l'utiliser pure : avant de planter le pied ou la graine on verse un peu de la préparation à l'aide d'un arrosoir.
Pour un sol qui est cultivé, il faut toujours diluer la préparation car trop concentrée elle risque d'anéantir toute forme de vie. Dilution dans de l'eau : 1L pour un ballon de 18L.
On pourra arroser les plantes (sol et feuilles) avec la préparation diluée toutes les semaines.
La préparation peut s'appliquer 100% pure si on veut repousser le mildiou. Dans ce cas, appliquer 1 à 2 fois par semaine.
Elle s'utilise également pure pour accélérer la germination des graines : les asperger légèrement.
La préparation de microorganismes liquides peut aussi être utilisée pour enlever les mauvaises odeurs, par exemple dans le poulailler ou la porcherie. Elle permet aussi une décomposition plus rapide des déchets organiques.
Allonger la préparation :
La préparation peut être allongée : lorsque les ¾ du bidon de 200L ont été utilisés, rajouter 1L de mélasse, 1L de lait et remplir de nouveau le bidon avec de l'eau.
En théorie, la préparation peut être rallongée 4 fois ! Donc pour 5kg de préparation de microorganismes solides, 800L de préparation de microorganismes liquides peuvent être obtenus !
Étape 3 - Biofertilisant de fruits
Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L
2 kg de fruits (n'importe quel fruit mûr, sauf les agrumes comme l'orange ou le citron qui sont trop acides). On préférera les fruits présents localement. Dans notre cas au Costa Rica nous avons choisi :
- Bananes + peau pour son apport en potassium, vitamines et fibres
- Goyave pour son magnésium, potassium, vitamines, fibres
- Papaye
- Ananas
Mais pommes, poires, kiwi… peuvent fonctionner aussi !
300g d'herbe, graminés, feuilles vertes pour leur apport en nitrogène, calcium et phosphore
3 feuilles d’Aloe Vera découpées en rondelles pour leur fer. La consistance gluante de la sève de l'Aloe Vera permet au fertilisant de coller sur les feuilles, plutôt que de glisser et tomber au sol.
50g poudre de roche, os moulus pour leur calcium et leurs minéraux.
1L mélasse, pour son apport énergétique
1L lait pour son calcium, ses protéines et ses bactéries lactobacilles
1L microorganismes liquides. Peuvent éventuellement être remplacés par 50g de levure de boulanger
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L
On peut éventuellement ajouter des plantes aromatiques (car éloignent les insectes nuisibles), afin que le fertilisant ait également des propriétés répulsives.
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 8 jours.
Utilisation
On dilue le fertilisant avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le fertilisant :
- Légumes : 200-300 cc pour un ballon de 18L
- Arbres fruitiers : 1L pour un ballon de 18L
- Bananes plantains : 2L pour un ballon de 18L
Au sol : 1L pour un ballon de 18L
Sur le feuillage (directement en contact avec la plante donc il faut plus diluer) : 200-300 cc pour un ballon de 18L
Étape 4 - Répulsif 1 - APiChi : de l'espagnol Ajo Pimienta Chile (Ail, Poivre, Piment)
Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L
½ kg piments pour leur apport en vitamine C
½ kg poivre noir moulu
½ kg d'ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons
1L mélasse
1L vinaigre ou alcool à 90° : pour la conservation du répulsif
1L microorganismes liquides
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours.
Utilisation
L'Apichi permet le contrôle des mouches blanches, acariens, thrips, charançons.
On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif :
- Légumes : 100 cc pour un ballon de 18L, Appliquer tous les 15 jours.
- Arbres fruitiers et café : 1L pour un bidon de 100L. Tous les 8 jours si la plante est malade, sinon tous les mois. Permet également de repousser le coléoptère hypothenemus hampei
- Grains (maïs, haricots..) : 1L pour un bidon de 100L. Tous les jours si est malade, sinon tous les 15 jours ou tous les mois. L'Apichi permet de repousser également les asticots et l'insecte spodoptera frugiperda
Étape 5 - Répulsif 2 - M5 : Microorganismes avec 5 ingrédients
Recette - proportions à respecter pour un bidon de 20L
½ kg piment pour son apport en vitamine C
½ kg oignons (rouges si possibles car plus forts) coupé
½ kg gingembre coupé
½ kg ail pour son apport en cuivre. Sert d’antiseptique, antibactérien, élimine les champignons
300g plantes aromatiques car ont la propriété d'éloigner les insectes nuisibles
1L vinaigre naturel pour ses vertus bactéricides ainsi que pour la conservation du répulsif
300cc mélasse ou ¼ kg de sucre pour son apport en nitrogène, potassium et phosphore
1L microorganismes liquides : favorisent la croissance, aident à la fermentation et la production de minéraux à partir du potassium
Compléter avec de l'eau jusqu'à remplir le bidon de 20L
Laisser fermenter en anaérobie (sans oxygène) pendant 15 jours dans un lieu frais où le soleil ne tape pas.
En cas d'urgence (si par exemple il pleut et que des champignons nocifs risquent de se développer), la fermentation peut être écourtée à 8 jours.
Peut se garder jusqu'à 3 ans dans un bidon fermé.
Utilisation
Le M5 apporte énergie et minéraux aux cultures. Il contrôle les insectes, champignons, nématodes (vers ronds) et maladies, repousse acariens, mouches, cloportes, araignées rouges, mildiou, rouille.
Au Costa Rica, en milieu tropical humide, on applique le M5 tous les matins (vers 5am) ou les soirs (5pm) car c'est au lever/coucher du soleil qu'il y a le plus d'insectes dehors. En effet, ce répulsif est efficace lorsqu'il est directement en contact avec les insectes.
Surtout, ne pas appliquer lorsque le soleil est fort car cela risque de brûler les plantes.
On dilue le répulsif avec de l'eau. La dilution dépend de la plante sur laquelle on veut appliquer le répulsif :
- Légumes : 200cc pour un ballon de 18L. Tous les 8 à 10 jours, asperger les feuilles et le sol.
- Arbres fruitiers : 1 gallón (4,5L) pour un bidon de 200L. Appliquer tous les mois ou 2 mois.
- Désinfection du sol avant de semer des graines ou pieds : appliquer pur ou alors diluer en suivant les proportions ½ M5, ½ eau.
Étape 6 - Exemple d’application : planter des pieds
Pour planter les pieds (dans notre cas, des pieds de banane plantain), nous creusons des trous un peu plus profonds que la taille du pied. Pour les bananes nous creusons les trous tous les 3 mètres afin d'avoir de la place disponible pour planter des légumineuses, des patates douces et du yuka (manioc) qui vont produire les nutriments nécessaires aux bananiers et dont les feuilles serviront de couverture végétale pour le sol, conservant l'humidité et évitant l’érosion.
Nous nous assurerons que les pieds bénéficient des 4 éléments qui composent la terre (microorganismes, organismes, nutriments, minéraux). Ainsi au fond de chaque trou, nous disposons dans l'ordre suivant :
- 1 coup d'arrosoir de préparation de microorganismes liquides pure, car la terre n'est pas encore cultivée,
- 1 poignée de fertilisant Bokashi (voir le tuto sur le LTL http://lowtechlab.org/wiki/Compost_Bokashi_de_cuisine). On pourra utiliser un autre fertilisant et également ajouter un des répulsifs détaillés dans les étapes précédentes. On s'assure que le répulsif et le fertilisant ne sont pas directement en contact avec le pied.
- 1 pincée de minéraux (un mélange de pierre et d'os moulus),
- 1 poignée de compost (déchets organiques, feuilles vertes, feuilles sèches, excréments d'animaux).
Puis on dépose le pied et on le recouvre d'une fine couche de terre.
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