N'importe quel surface miroir devrait fonctionné. Le fait qu'elle soit miroir c'est qu'elle renvoi la lumière (ici vers l'intérieur du four) plus une surface est miroir plus elle réfléchie la lumière. Un miroir standard ça fonctionnera, c'est juste que c'est lourd, cassant... donc à manipuler ça va pas être simple...

Rapport au panneau thermique : le fond du four est noir, les gamelle utilisé doivent être noir, c'est la surface de "captation" mais pour que ça fonctionne un four on rajoute des "oreilles" en miroir qui réfléchisse et concentre les rayons dans le four... ça augmente la surface de rayon capté du soleil. Si tu met un miroir à réfléchir vers un panneau solaire thermique noir, tu vas augmenté la puissance de chauffe... mais dans ce cas c'est pas nessécaire, il y a une grande surface déployé, plate... en tout cas plus grande qu'un four de 50x50.