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50g de sucre (du rapadura par exemple) peuvent être incorporés pour transformer ce cake en gâteau. Du gingembre ou d'autres fruits confits peuvent aussi être utilisés | 50g de sucre (du rapadura par exemple) peuvent être incorporés pour transformer ce cake en gâteau. Du gingembre ou d'autres fruits confits peuvent aussi être utilisés | ||
| − | Laisser reposer le temps que le cake gonfle, puis enfourner dans le tube | + | Laisser reposer le temps que le cake gonfle, puis enfourner dans le tube (sans miroirs latéraux ou paraboles s'il y a du soleil) |
Repère de cuisson : lorsque de l'humidité sort du tube ou visuellement en retirant le plat | Repère de cuisson : lorsque de l'humidité sort du tube ou visuellement en retirant le plat | ||
Revision as of 09:12, 14 July 2025
Description
Recette aux multiples qualités : délicieux et addictif, simple et rapide à réaliser, convient pour un petit déjeuner, un dessert ou un en-cas, se conserve parfaitement bien, des ingrédients sains, pas d'autres sucres que ceux des fruits, et pour finir peu exigeant quand aux températures de cuisson
Summary
Introduction
Materials
Tools
Step 1 - Recette
Mélanger 300g de farine, 100g de raisins secs, 100g d'abricots secs (découpés en petits morceaux), 100g de noisettes, 100g d'amandes et environ 300g d'un fruit-levain écrasé (explications) pour apporter de l'humidité puis mettre dans le plat pyrex graissé
50g de sucre (du rapadura par exemple) peuvent être incorporés pour transformer ce cake en gâteau. Du gingembre ou d'autres fruits confits peuvent aussi être utilisés
Laisser reposer le temps que le cake gonfle, puis enfourner dans le tube (sans miroirs latéraux ou paraboles s'il y a du soleil)
Repère de cuisson : lorsque de l'humidité sort du tube ou visuellement en retirant le plat
Laisser refroidir le plat à l'envers pour que le cake se démoule tout seul
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