Cake du sportif inratable au tube solaire

SZUMILO David

https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Cake_du_sportif_inratable_au_tube_solaire

Dernière modification le 14/07/2025

Difficulty

Easy Easy

Duration

15 minute(s) minute(s)

Cost

8 EUR (€)

Description

Recette aux multiples qualités : délicieux et addictif, simple et rapide à réaliser, convient pour un petit déjeuner, un dessert ou un en-cas, se conserve parfaitement bien, des ingrédients sains, pas d'autre sucre que ceux des fruits, et pour finir peu exigeant quand aux températures de cuisson

Summary

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Introduction

Ce cake porte la dénomination "inratable au tube solaire" suite à sa réussite un jour sans soleil lors d'une journée atelier avec l'équipe du Low-Tech Lab de Chambéry. De ce fait, ce cake est aussi approprié à un four solaire type boite dans des conditions d'ensoleillement moyennes, en le déposant le matin et en le récupérant le soir

Materials

Tools

Step 1 - Recette

Mélanger 300g de farine, 100g de raisins secs, 100g d'abricots secs (découpés en petits morceaux), 100g de noisettes, 100g d'amandes et environ 300g d'un levain-fruit écrasé (explications) pour apporter de l'humidité puis mettre dans le plat pyrex graissé

50g de sucre (du rapadura par exemple) peuvent être incorporés pour transformer ce cake en gâteau. Du gingembre ou d'autres fruits confits peuvent aussi être utilisés

Laisser reposer le temps que le cake gonfle, puis enfourner dans le tube

Repère de cuisson : lorsque de l'humidité sort du tube ou visuellement en retirant le plat

Laisser refroidir le plat à l'envers pour que le cake se démoule tout seul

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