Revision history of "Boissons fermentées - Sodas maison/it"

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  • (cur | prev) 20:00, 20 August 2020Samou (talk | contribs). . (10,843 bytes) (-4). . (Page créée avec « Il canale Youtube di Claire Mauquié, équipière sur Nomade des Mers e fondatrice di Food Forest Lab : http://www.youtube.com/channel/UCR9X2kPpfzvyz018xytJSg »)
  • (cur | prev) 19:57, 20 August 2020Samou (talk | contribs). . (10,847 bytes) (-4). . (Page créée avec « Blog di Marie-Claire Frédéric sugli alimenti fermentati : http://nicrunicuit.com/ »)
  • (cur | prev) 19:53, 20 August 2020Samou (talk | contribs). . (10,851 bytes) (-8). . (Page créée avec « * - Opera di riferimento per andare oltre : "The Wildcrafting Brewer", Pascal Baudar »)
  • (cur | prev) 19:48, 20 August 2020Samou (talk | contribs). . (10,859 bytes) (+14). . (Page créée avec « * Riempite il vaso al terzo di foglie di basilico. * Aggiungete tra 100_150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il resto de... »)
  • (cur | prev) 20:06, 17 June 2020Samou (talk | contribs). . (10,845 bytes) (+2). . (Page créée avec « In un barattolo da 2L : »)
  • (cur | prev) 20:05, 17 June 2020Samou (talk | contribs). . (10,843 bytes) (+5)
  • (cur | prev) 20:05, 17 June 2020Samou (talk | contribs). . (10,838 bytes) (+5)
  • (cur | prev) 20:05, 17 June 2020Samou (talk | contribs). . (10,833 bytes) (+1). . (Page créée avec « Soda basilico »)
  • (cur | prev) 20:04, 17 June 2020Samou (talk | contribs). . (10,832 bytes) (-43). . (Page créée avec « Non c'è una vera regola per quanto riguarda il tempo di fermentazione. Questo beveraggio é di solito bevuto subito, ma si può fare fermentare per un paio di giorni in p... »)
  • (cur | prev) 19:41, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,875 bytes) (-16). . (Page créée avec « # Tagliate l'ananas in pezzi (potete anche utilizzare la buccia e il cuore, o utilizzare il frutto intero per aggiungere sapori). # Mescolate tutti li ingredienti in un gr... »)
  • (cur | prev) 19:31, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,891 bytes) (-1). . (Page créée avec « * 1 ananas ben maturo * Circa 100g di zucchero. Tradizionalmente coni di pinoncillo però é possibile di sostituirlo con zucchero marrone o sciroppo d'acero. * 1 bastonci... »)
  • (cur | prev) 19:24, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,892 bytes) (-2). . (Page créée avec « Per un vaso di 2L : »)
  • (cur | prev) 19:23, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,894 bytes) (-5). . (Page créée avec « Il Tepache é una bevanda tradizionale Messicana fatta a partire da bucce d'ananas. »)
  • (cur | prev) 19:20, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,899 bytes) (+15). . (Page créée avec « * Riempite a metà il vaso di bucce di mango + nocciolo * Aggiungete tra 100-150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il res... »)
  • (cur | prev) 19:16, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,884 bytes) (-3). . (Page créée avec « In un vaso di 2L : »)
  • (cur | prev) 19:15, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,887 bytes) (-1). . (Page créée avec « Soda mango »)
  • (cur | prev) 19:14, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,888 bytes) (-11). . (Page créée avec « * Riempite a metà il vaso di bucce di kiwi o d'arancia * Aggiungete circa 250g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il resto... »)
  • (cur | prev) 19:08, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,899 bytes) (-3). . (Page créée avec « In un vaso di 2L : »)
  • (cur | prev) 19:07, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,902 bytes) (0). . (Page créée avec « Soda kiwi o arancia »)
  • (cur | prev) 19:06, 25 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,902 bytes) (-43). . (Page créée avec « # Lasciate la miscela fermentare 3-5 giorni secondo la temperatura. Mescolate ogni giorni la miscela con una bacchetta in legno. # Quando l'effervescenza appare, filtrate... »)
  • (cur | prev) 20:00, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,945 bytes) (-32). . (Page créée avec « Il limone contiene già lieviti e quindi potrà fermentare da solo. Tuttavia, lo zenzero o ginger bug é pieno di lieviti e permetterà una fermentazione accelerata. »)
  • (cur | prev) 19:55, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,977 bytes) (+2). . (Page créée avec « Opzione : aggiungete lo zenzero grattugiato a convenienza. »)
  • (cur | prev) 19:52, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,975 bytes) (+16). . (Page créée avec « * Introducete 3 limoni o bucce di limone. Cercate di scegliere limoni non troppo amari. * Aggiungete tra 100-150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Da dosare a c... »)
  • (cur | prev) 19:43, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,959 bytes) (+2). . (Page créée avec « In un barattolo da 2L : »)
  • (cur | prev) 19:42, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,957 bytes) (0). . (Page créée avec « Soda limone »)
  • (cur | prev) 19:41, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,957 bytes) (-41). . (Page créée avec « # Versare in una pentola l'acqua, il zenzero e il succo di limone. Bollite fino a quando il zucchero si sciolga. # Togliete dal fuoco e travasate in un grande vaso di 1,5L... »)
  • (cur | prev) 19:05, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,998 bytes) (+1)
  • (cur | prev) 19:04, 5 May 2020Samou (talk | contribs). . (10,997 bytes) (0). . (Page créée avec « Per un 1L di Ginger Ale : »)
  • (cur | prev) 14:57, 27 April 2020MartaV (talk | contribs). . (10,997 bytes) (+17). . (Page créée avec « Questa dose di zenzero è indicativa, per un risultato un po' piccante. Il succo di limone serve semplicemente ad aromatizzare, non ha alcuna funzione nel processo di ferm... »)
  • (cur | prev) 14:57, 27 April 2020MartaV (talk | contribs). . (10,980 bytes) (+9). . (Page créée avec « * 1L d'acqua priva di cloro * 50 g di zucchero * 50 g di zenzero fresco pelato e tagliato finemente * 5 cl di succo di limone * 5 cl di ginger bug (solo il liquido) »)
  • (cur | prev) 20:34, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (10,971 bytes) (-27). . (Page créée avec « * Aggiungete circa 5 cl di Ginger bug/1 L di liquido. * Lasciate fermentare qualche giorni in un vaso, il tempo che l'effervescenza appaia. * Filtrate e imbottigliate (in... »)
  • (cur | prev) 20:07, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (10,998 bytes) (+1). . (Page créée avec « Lo utilizziamo per fare fermentare tutte le bevande zuccherate, succhi di frutta, infusi zuccherati di piante. »)
  • (cur | prev) 19:57, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (10,997 bytes) (-14). . (Page créée avec « Come usarlo? »)
  • (cur | prev) 19:57, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,011 bytes) (-61). . (Page créée avec « # Mettete 50 cl d'acqua in un grande vaso. # Aggiungete 100-150g di zucchero e 3 cucchiai (40-50g) di zenzero tagliati in piccoli dadi. # Non chiudetelo completamente per... »)
  • (cur | prev) 19:17, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,072 bytes) (-1). . (Page créée avec « * Acqua * Zucchero bianco * Zenzero fresco, in lamelle o dadi sottili, inutile sbucciarlo. »)
  • (cur | prev) 19:13, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,073 bytes) (+1). . (Page créée avec « Gli ingredienti sono semplici : »)
  • (cur | prev) 19:13, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,072 bytes) (-13). . (Page créée avec « Lo zenzero è molto ricco in lieviti naturali. Quindi è molto semplice di farlo fermentare. Questo prende tra 3 e 7 giorni in funzione di la temperatura ambiente. La sua... »)
  • (cur | prev) 19:05, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,085 bytes) (-18). . (Page créée avec « Ginger bug (o lievito di zenzero) »)
  • (cur | prev) 19:04, 24 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,103 bytes) (-24). . (Page créée avec « Ci sono molti starter a seconda del cibo o bevande che si desidera fermentare. Vi presentiamo qui di seguito quelli utili alla fermentazione di succhi di frutta o di ortaggi. »)
  • (cur | prev) 12:58, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,127 bytes) (-26). . (Page créée avec « Una starter di fermentazione (che può anche essere chiamato "ceppo" o "madre" secondo le bevande) è una preparazione che ha lo scopo di aiutare all'avvio del processo di... »)
  • (cur | prev) 12:45, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,153 bytes) (+4). . (Page créée avec « Realizzare una starter di fermentazione / soluzione madre »)
  • (cur | prev) 12:43, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,149 bytes) (-2). . (Page créée avec « * Vasetti di vetro * Bottiglie di plastica * Bilancia * Cucchiai »)
  • (cur | prev) 12:40, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,151 bytes) (+3). . (Page créée avec « * Bucce di frutta (limone, zenzero, arancia, kiwi, ananas, mango,...) * Zucchero (bianco, di canna, marrone) * Acqua »)
  • (cur | prev) 12:18, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,148 bytes) (-1). . (Page créée avec « Il canale Youtube di Claire Mauquié, partner su Nomade des Mers e la fondatrice del Food Forest Lab : https://www.youtube.com/channel/UCR9X2kfPpfzvyz0I8xytJSg<br /> »)
  • (cur | prev) 12:14, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,149 bytes) (-1). . (Page créée avec « Più informazioni sulle bevande fermentate naturali : ''The Wildcrafting Brewer'', Pascal Baudar »)
  • (cur | prev) 12:13, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,150 bytes) (+6). . (Page créée avec « Più informazioni sulla fermentazione : [https://nicrunicuit.com/sante/10-bonnes-raisons-de-manger-des-aliments-fermentes/]https://nicrunicuit.com/le-savez-vous/les-alimen... »)
  • (cur | prev) 12:11, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,144 bytes) (-27). . (Page créée avec « Qui vi diamo molte ricette di bevande fermentate, zero sprechi, elaborati a partire da microorganismi naturali, per provare a fare queste bibite fatte in casa ! »)
  • (cur | prev) 12:06, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,171 bytes) (-26). . (Page créée avec « Tante buone ragioni di consumarne regolarmente (attenzione a non mangiare solo questo!) »)
  • (cur | prev) 12:02, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,197 bytes) (-243). . (Page créée avec « Gli alimenti fermentati sono alimenti che sono stati trasformati da microorganismi : batteri, lieviti, funghi . Questo processo spesso avviene senza ossigeno, in un ambian... »)
  • (cur | prev) 11:33, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,440 bytes) (-8). . (Page créée avec « Molte ricette di bevande fermentate semplici, sane e anti-spreco ! »)
  • (cur | prev) 11:30, 20 April 2020Samou (talk | contribs). . (11,448 bytes) (+11,448). . (Page créée avec « Bevande fermentate - Bibite fatte in casa »)