- Faire dorer l'oignon et la gousse d'ail émincés dans une poêle avec un filet d'huile
- Si besoin, nettoyer les pleurotes avec une brosse ou un torchon légèrement humide. Surtout ne pas les passer sous l’eau
- Déchirer dans la poêle les 300g de pleurotes
- Quand c'est doré, ajouter les 25 cL de crème végétale, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc mais c'est pas obligatoire. Baisser à feux doux puis couvrir quelques minutes
- Pendant ce temps, faire cuire les 200 g de spaghetti
- Au dernier moment, mélanger les spaghetti à la sauce pleurotes dans la poêle avec 2 CAS de levure de bière, c'est super bon !
- Servir dans de belles assiettes et rajouter du poivre et de la levure de bière par-dessus
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